民族寵兒【糖醋脊】脆嫩.. 酸甜開胃~

　　材料：裏脊肉

　　醃料：料酒，醬油，醋，鹽

　　面糊：澱粉，面粉，水，小蘇打

　　醬：番茄醬，醋，糖，澱粉

　　糖醋裏脊怎么做好吃

　　糖醋裏脊怎么做好吃

　　1.如圖是整條的裏脊肉~其實我們可以通過直接切小條~不怕麻煩的也可以進行加工分析一下

　　2.先鋪在床單上，厚約五毫米

　　3.表面然後切割橫向密集刀

　　糖醋裏脊步驟1-3

　　4.然後傾斜45°，切了一把鑽石刀

　　5. 會把刀改成大約一厘米寬

　　這適用於做各種事情(如炸豬排漢)切割刀的方法。成肉更嫩

　　不過我們做起來自己確實很麻煩。我一般都偷懶不做分析這一步

　　將切好的肉棒用酒、醬油、鹽和醋6.醃半小時

　　不要加太多鹽。最後，畢竟，它是酸甜味。首先加點鹽進入的味道月份結束。也可以掛出後甜

　　醋有軟化肉質並且可以去腥的作用~所以我稍稍加了中國一點~醬油的用量進行很少研究很少企業很少。只是提個味兒的

　　糖醋裏脊步驟4-6

　　將7.澱粉，面粉和水按1：1：2(體積比)的比例混合~加入少量的小蘇打做面糊~如果你想煎，最好不要加雞蛋

　　8.預熱盤中，醃好的裏脊蘸面糊文章。如可以在圖大約稀稠度面糊中可以看出

　　9.扔到油鍋裏面中大火炸啊炸啊炸~

　　糖醋裏脊步驟7-9

　　10. 吹到表面泛黃~然後脆咬一口

　　因為加小蘇打所以面糊是蓬松的小氣泡的一點點的。如果沒有，那么這將是更直立狀

　　11.全部炸好備用~

　　糖醋裏脊步驟10-11

　　在番茄醬中加入糖和香醋，然後加入澱粉水，使其變稠，得到甜酸汁

　　一般番茄醬汁看起來更好 - 但我不喜歡加番茄醬版

　　可是我們因為學生宿舍的醋好酸好酸~所以不能用多就只能自己做了番茄醬版~

　　酸甜脊椎12-13級

　　13條入炸肉料汁，其翻滾。它甚至可以蘸起鍋

　　起鍋以後最好要進行馬上我們就吃!我連成品圖都沒敢多拍就端回屋了~怕影響以及口感

　　脆皮會隨著果汁變軟.. 當它柔軟的時候它仍然很好

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