37歲被診斷癌末卻多活11年 男悟2事：斷念台北買屋、外食過熱水

營養師表示，吃自助餐時，用熱水過一下配菜，有助於濾油掉過多的油與鹽。（示意圖／AI生成）

為買房賠上健康值得嗎？導遊鄭富裕在37歲時被確診4期淋巴癌，預估僅剩半年壽命，他斷念在台北買屋想法，接受4次化療、36次放療，並力行飲食轉變，每早必喝豆漿與精力湯，外食時食物必先過熱水，濾掉不好的油，「放下執著、吃得健康」，存活已逾11年。營養師黃書宜點名想抗發炎應多吃Omega-3的油，例如核桃、亞麻仁籽、奇亞籽、紫蘇油與深海魚油。

鄭富裕在《新聞挖挖哇》節目中表示，37歲前的他，每天早出晚歸，日睡4、5個小時，希望在台北買個預算2000多萬元的房子，2015年初，他因腿無力，從一樓摔到地下室，送到某區域醫院，認為是中風，他邊治療邊上班，當年5月因發冷，再被送到同一間區域醫院急診室，此時，做了腦部影像檢查，發現腦子裡有一條3.5公分的長條異物。

鄭富裕說，當下他決定轉赴到台大醫院，馬上確診是淋巴癌，3.5公分異物是癌細胞，病程已是第4期，「無關中風」，因為腦內腫瘤壓迫腿無力，腫瘤需要能量，才會發冷，台大醫師也告知平均存活期是半年。

鄭富裕說，他想到高壓生活的代價，是37歲時被告知罹癌末期，只剩半年可活，他頓悟沒了健康，什麼都是假的，他聽醫師建議，做了4次化療、36次放療，出院後至今活了11年，存活時間遠超過當時預估的半年，還買了房、娶妻生子，「很多人覺得是奇蹟」，其實是他在心態與飲食做了大轉變。

為何大病後反而達成買房目標？鄭富裕說，這是因為他買的是泰國清邁的房子，台幣200多萬元，是台北房價的十分之一，妻子也是泰國籍，他打算在台再拚兩年，就赴泰國生活，紓解壓力、每天睡足8小時，是他病後人生頓悟重點之一，第二個重點就是改變飲食，具體做法如下。

必喝豆漿與精力湯

鄭富裕說，他每天各喝一杯自製的無糖豆漿與精力湯，精力湯做法是一次準備一周原料，包括100克生小松菜（蒸熟備用）、兩份各50克水果（一份是蘋果或芭樂，另一份是當季水果）、70克鳳梨、10克堅果、15克紫高麗菜苗、3克檸檬皮，接著一盒盒放進冷凍庫，每天早上拿一盒出來，放進食物調理機，加入足以淹過食材的熱水打55秒，喝了排便與精神都變好。

外食必過油

鄭富裕說，罹癌前他都外食，罹癌後儘量自煮，若要外食挑自助餐，多穀米飯加3種不同顏色的菜，與一份蛋白質，重點來了，所有的菜要先過熱水濾油，「這是營養師教我的。」

同上節目的營養師黃書宜則表示，外食用的多是會促進身體發炎的大豆油，過熱水可去除過多的大豆油與鹽，罹癌者建議多吃Omega-3抗發炎的油，例如核桃、亞麻仁籽、奇亞籽、紫蘇油與深海魚油，至於橄欖油屬於Omega-9的油，對抗發炎來說，「不好也不壞」。

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