很久沒有寫食譜了,尤於端午節快到了,近日要做甜粽,有興趣的人可以做看看.

材料：

粽葉20張

黑糯米1.5斤

二號砂半斤

酒釀1罐

桂圓適量放置

內餡：

栗子要泡水但不要太久

花豆要泡水到隔夜

蓮子要泡水後要蒸過

以上內餡若還要放置任何食材就依照個人喜好.

做法：

黑糯米先浸泡小時後再清洗一番,準備好之後就要開始炒米了,而炒米先把米放入鍋內中火慢慢翻炒熱度有了之後,加入二號砂與桂圓把味道炒出來,最後才能放酒釀再入味,但米不能過熟因為還要蒸.

包法:

那就要看個人如何包出來了.