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【鹿港鎮旅遊景點美食小吃住宿】吳益興蚵仔煎.麵線研究所.阿南師.三和珍.二鹿行館.九曲巷懷古幽情
2018/12/10 23:28:41瀏覽24038|回應1|推薦31

【豔子藤就是愛美食精選文】彰化鹿港小鎮一日遊【鹿港鎮旅遊景點.鹿港美食在地小吃鹿港住宿.鹿港古蹟】風和日麗,微風和煦,正好是規劃鹿港小鎮古蹟巡禮的好日子.走訪九曲巷和隘門及甕牆的懷古幽情.吃遍鹿港美食在地小吃~吳益興蚵仔煎!鹿港老全豬血麵線!阿南師民俗小吃!麵線研究所!三番錦魯麵!鹿港正宗魷魚王烤大卷!總統國宴傳統茶點~鹿港伴手禮三和珍餅舖!鹿港第一家民宿二鹿行館~骨董紅眠床的復古時尚!傳承工藝郁文齋~琳瑯滿目的燈籠高高掛!尋訪鹿港捏麵人~無師自通的阿智老師獨創Q版捏麵人讓人愛不釋手!

撰文.攝影/豔子藤

鹿港阿南師民俗小吃

鹿港小鎮一日遊!就是愛美食的豔子藤一行人從拜訪鹿港美食在地小吃作為旅遊行程規劃的第一站!鹿港阿南師民俗小吃是鹿港廟口小吃宴的創始店.每年熱鬧登場的鹿港廟口小吃宴,齊聚了經典不敗與獨具特色和難以忘懷及色香俱全的最佳人氣鹿港美食在地小吃.

總鋪師辦桌的早古味美食~招牌網西蝦捲!台灣道地小吃~以豬橫膈膜的網西來手工製作成蝦捲.裹上秘製獨家配方的炸粉酥炸成金黃色澤的蝦捲.入口時~香酥脆口的口感極佳,咀嚼時彈牙的蝦肉與蝦漿融合著大蒜苗的香氣瀰漫其中.非常好吃!就是愛美食的豔子藤很喜歡!

蚵嗲~讓豔家老爹讚不絕口啊!一口咬下~蚵嗲的外皮保留住酥脆的口感,是最迷人之處!鹿港珍珠蚵的鮮美在蔥香的襯托之下脫穎而出,純米和黃豆粉研磨的米漿讓蚵嗲酥炸後展現酥香脆的滋味,正是美味的關鍵!下回來必吃!

蝦丸嚐起來擁有Q彈的口感,細細品味時~湧現蝦子的鮮甜滋味在裡頭.蘿蔔湯頭清新而爽口,蘊含著古早味的風味.

鹿港的特色名產~母蝦猴!對映著流傳下來的諺語:一隻蝦猴三碗糜.鹽滷母蝦猴也因應時代飲食文化的變遷降低了鹹度,不再以一隻蝦猴來配著三碗粥吃了.鹽滷母蝦猴於咀嚼時透露著鹹香的味道而讓抱卵的母蝦猴的香味更加郁香.綜合酥~將蝦猴和一口蟹及紅蝦與蚵仔的海鮮美味一次全吃到!酥炸蝦猴的美味~讓味蕾想念!

麵線研究所

麵線研究所~上課囉!以小學生的課桌椅排列,呈現了童真的赤子之心.狹長的空間,搭襯著木板與復古電視及櫥櫃的念舊設計,洋溢著懷舊風格.入口處的書架上層擺滿了大同寶寶與罐裝粗細不同的手工麵線,宛若專供研究之用的擺飾,饒富趣味.

傳遞著幸福的日常.麵線研究所的菜單以平安壹號和好運貳號及永康三號來取名.平安壹號的麵線裡頭擁有海陸大進擊.干貝的嫩滑口感之中縈繞著鮮甜滋味.香Q有彈性的蝦丸也很有在地特色,而裹上薄粉的赤肉鮮嫩又略帶嚼勁,品嚐之後~既飽足又滿足呢!

好運貳號~成雙成對!喜歡滷大腸和赤肉都能一嚐為快!大腸滷得入味好吃,咀嚼時軟而不爛帶著嚼勁的口感,很討人喜歡!加上美味的赤肉~吃起來很過癮!手工麵線的Q度搭檔著湯頭也表現精采!更酷的是~佐以自製的辣椒油的辣香餘韻,更具畫龍點睛而更添風味.

翡翠檸檬茶~以黃金比例調成的茶,率先跳躍而出的是檸檬的酸甜之味,爾後餘韻散發著綠茶的香氣和味道,與麵線儼然是最佳拍檔啊!

冰釀酸梅也是不遑多讓.洋溢著古早味~微酸甘甜而老少咸宜!來自台灣的紅寶石洛神花茶~酸酸甜甜好滋味!玉露粉圓厚奶環繞著醇厚的奶香,粉圓的QQ口感帶著嚼勁.

甜點時間!手工玉露粉圓的咀嚼感極好,甜度宜人.手工嫩仙草凍戀人~口感滑溜而帶彈性的嫩仙草佐以醇香的奶香迴繞其中,入口滑順.

吳益興蚵仔煎

吳益興蚵仔煎是鹿港在地小吃的老店了.位於鹿港天后宮的廟埕前,顯眼的招牌讓美食饕客或旅人都能輕鬆愜意地找著目的地.兩間餐廳的空間打通重新裝潢之後,座位區能容納更多慕名而來的人潮.

吳益興蚵仔煎的用餐方式是先拿菜單自行找到座位,再到櫃台前點餐結帳.餐廳門庭前分工合作的服務人員正如火如荼的進行炸物和炒飯及煎蚵仔煎等任務而忙碌著,因而上菜的速度還蠻迅速的.

台灣經典國民小吃~蚵仔煎!粉漿底煎成香香QQ的恰恰的微脆口感,最是好吃!蚵仔煎蛋的香氣迴繞再加上白菜的味道相互陪襯,鮮美的大蚵仔展現迷人的風采.佐醬以鹹中帶甜又微微辣香的醬汁來完美搭配~超合拍!就是愛美食的豔子藤很喜歡!

鹿港蝦猴酥~當季限定美食!炸成香酥可口的滋味!幾乎是每桌必點.

清蚵湯~也是招牌必點的美食小吃之一.蚵仔無裹粉直接煮湯,清湯襯托出鹿港當地鮮蚵的美味,讓豔子藤一行人異口同聲的讚賞不已!

蝦仁炒飯~粒粒分明的炒飯漾著調味醬香,香氣撲鼻洋溢著蔥花與蛋香,米飯的軟硬程度恰到好處.下回來也要記得點這道!

蚵嗲的口感外酥內軟,微帶著粉嫩潤滑的滋味,酥香之餘,剖面的蚵嗲擁抱著鮮美的大蚵!

三輪車.四輪車

乘坐電動遊覽車~暢遊鹿港!沿途觀光解說導覽,走訪老街、桂花藝術村、龍山寺、九曲巷等鹿港的風光.三代同堂的闔家歡也可安排規劃一趟家族旅行,一起遊鹿港!

三番錦魯麵

平日一人份80元.假日一律一鍋220元.三番錦魯麵也是鹿港小鎮的百年老店,走過達官貴人設席宴客的昔日風華!百聞不如一見~以濃稠合宜的羹汁佐以肉羹蝦仁羹、魚板、花枝,搭襯木耳香菜蛋花的錦魯麵.

鹿港正宗魷魚王

總是大排長龍的鹿港正宗魷魚王位於民生路口,跟著絡繹不絕的人群乖乖排隊就對了!現烤大魷魚~熱騰騰!香噴噴!美食果真名不虛傳!難怪即使要排隊等候,也是甘之如飴啊!

烤好的魷魚切成塊,裝進可愛設計圖案的盒子裡,佐醬以BBQ風味的醬汁來提味,綴以蔥花和芝麻飄香,魷魚的口感Q彈而帶嚼勁,咀嚼之後於口中縈繞著魷魚本身的鮮甜美味.擁有讓人想一口接著一口的魔力!

鹿港柑仔店!就在鹿港公會堂藝文館旁,童年的店~穿越光陰的故事,回到過去的時空!慢慢逛~從懷舊擺設到餅乾糖果皆能勾起老朋友的舊時回憶與小朋友的新奇記憶.

鹿港捏麵人.黃昭智老師

顛覆傳統印象~只有在熱鬧的廟會才能遇見捏麵人師傅以傳統工藝捏出可以吃的麵粉尪仔.還得小心翼翼的不敢疏忽.鹿港捏麵人阿智老師以樹脂土代替材料,獨創出Q版的公仔,成為藝術品收藏.有栩栩如生的歷史人物和封神榜的主角以及可愛造型的卡通公仔.讓人移不開視線的佇足許久呢!

阿智老師還能現場捏製專屬於您的Q版心愛寵物或是情人禮物和吉祥公仔等捏麵人.另有現場體驗的DIY課程,在阿智老師的指導之下完成獨一無二的作品.

老全豬血麵線

民國33年創立的老全豬血麵線已經擁有七十多年的歷史了,豬血麵線的湯頭風味獨特,有著獨有的特別的秘方滷汁的滋味~似乎只有這裡才吃得到了!豬血湯加上了油蔥的香味與酸菜來提味,豬血嚐起來軟Q又滑嫩,更厲害的是小腸的Q嫩口感搭配麵線的層次風味~好吃!

三鍋六鼎

三鍋六鼎不僅只有小火鍋系列和鍋燒麵系列,更有獨家功夫傳承的美味~各式滷味!招牌滷鴨翅與滷雞爪~吮指回味!滷汁入味於餘韻蘊含著辣香提味.茶點良伴!

南瓜牛奶鍋的湯頭洋溢著淡雅的奶香,火鍋中的食材以高麗菜為底,擁有南瓜、貢丸、玉米筍、豆皮與黑輪及蛤蜊、豬肉片和杏鮑菇.沙茶鍋燒麵選擇的是意麵,湯頭有沙茶的香氣縈繞其中,再加入鴨血、高麗菜、蛤蜊、金針菇、蝦丸、鮮蝦、蛋包和杏鮑菇在裡頭.

隘門

後車巷的隘門是彰化縣鹿港鎮的縣定古蹟,初始建於大清道光十年,隘門高十尺寬八尺,提有門迎後車四字.除了防範盜賊之用,越過隘門逃回自家地界即不會再被追擊.也是各方角頭的界線地標.午後,走在鹿港小鎮灑滿陽光的巷弄,靜謐而安逸的心境~油然而生.

甕牆

鹿港早期的傳統民宅建築即以酒甕推砌成牆,走進中山路和興派出所旁的巷弄之中,仰頭一望~可見一整排酒甕排砌而成的甕牆.是鹿港小鎮保存最完整的甕牆.

九曲巷

鹿港小鎮第一市場內曲折狹隘的巷道,通稱為九曲巷.現今以金盛巷的樣貌保留最為完整.九曲巷也具備有防風及防盜和避邪的功能.防止仲秋之後的東北季風九降風的吹襲.岔路多且彎曲難行屬易守難攻,可防止盜賊入侵.另有居曲巷可避邪之說.

十宜樓為橫跨金盛巷使東西二樓相連的跑馬樓,為騷人墨客夜宴煮茗吟詩詠集論對的聚會場所,為昔日慶昌號所留下的建築,可見銃櫃以為防禦.夕陽西下,華燈初上,走在九曲巷的紅磚地,彷彿穿越了時空,轉角處處可見懷古幽情.是鹿港古鎮最具魅力的地方.

郁文齋燈籠

郁文齋燈籠以各式琳瑯滿目的燈籠藝術景致,吸引住目光.圓形長型和橢圓形的燈籠美不勝收的懸掛在牆上,讓人目不暇給!古典的和雅致的以及紙燈籠彩繪與花布燈籠,以傳統手工打造的藝術燈廊.也能製作專屬獨一無二的創意燈籠.

二鹿行館

二鹿行館是鹿港第一家民宿,佇立春暉街的五層洋樓,遠離塵囂坐落於鬧中取靜的街道,藍天,寬闊的草地綠意盎然.生氣勃勃.夜色,燈火照明透露出溫暖的氣息.迎賓~家在這裡.開著一盞燈~等您!

二鹿行館建於1975年,擁有電梯的透天宅院.白日遊覽鹿港小鎮的古蹟風光,拜訪小鎮廟宇的民俗之美,走訪人文藝術的文化之旅.慢活悠閒的深度旅遊~捨不得匆匆別離!在鹿港小鎮住一晚.

法式風情的典雅,VIP的專寵!二人房.

骨董紅眠床的復古時尚!懷舊回憶!二人房.

清新原野.自然取向畫風!四人房.

日式風情.竹之禪.六人房.

晨起的早晨,二鹿行館提供早餐,充電之後繼續遊逛鹿港古鎮的活力.傳遞溫馨的祝福與賓至如歸的幸福!品味人文住宿~鹿港的第一家民宿.

三和珍餅舖

深度遊覽小鎮風光,快樂賦歸~提著鹿港伴手禮一起回家!三和珍餅舖是鹿港的傳統糕餅世家,傳承三代的風華絕代,研發蓮花酥而榮獲總統國宴茶點的殊榮!

蓮花酥

第一眼瞧見~蓮花酥宛若蓮花盛開的藝術造型,就讓人心花朵朵開呀!層層的酥皮彷若花瓣綻放,中央的炸芋頭妝點為蓮花蕊的模樣極具巧思.酥皮的口感極佳,酥脆之中蘊藏著柔軟的層次,大甲芋頭的芋香和鬆軟細緻的口感表現精彩.芋頭顆粒的嚼勁給味蕾帶來了驚喜!鹹蛋黃的滑潤口感與芋香相得益彰,國宴茶點~名聞遐邇!讓味蕾難以忘記!

彩頭酥

彩頭酥~遇見好彩頭!層層環繞的酥皮擁有酥香脆的口感,入口時~脫穎而出的是蘿蔔絲的味道,鹹香的內餡以絲絲入口的層次,散發著難以抵擋魅力.迷人的綠豆黃以入口即化的綿密柔情,於口中縈繞著鹹味甜香.讓人著迷!一吃就愛上了!就是愛美食的豔子藤很喜歡!

三和珍餅舖的人氣招牌雪藏綠豆糕~總共擁有芝麻和花生與梅子及綠茶等口味.純粹就愛吃原味的豔子藤~這回迷上綠豆糕的美味!喜歡冷藏的口感,切下一塊入口~微涼的溫度恰恰好完美襯托出綠豆糕的風味,甜度宜人,溫柔地在口中融化的清甜和細膩的口感.讓味蕾回味無窮!

鹿港阿南師民俗小吃

地址:彰化縣鹿港鎮中山路401號  電話:04-7745448

營業時間:10:30~16:30(假日10:00~20:00)

麵線研究所

地址:彰化縣鹿港鎮中山路381號  

電話:04-7771686

營業時間:09:30~18:30(週一休)

吳益興蚵仔煎

地址:彰化縣鹿港鎮中山路432號 

電話:04-7772627

營業時間:08:00~21:00

鹿港正宗魷魚王

地址:彰化縣鹿港鎮民生路25號

營業時間:09:00~18:00(假日09:00~20:00)

鹿港捏麵人

地址:彰化縣鹿港鎮埔頭街57號

電話:0978-299052

營業時間:11:00~17:00(假日10:00~18:00)

老全豬血麵線

地址:彰化縣鹿港鎮大明路9號

營業時間:08:00~18:00(週四公休)

三和珍餅舖

地址:彰化縣鹿港鎮民族路221號

電話:04-7774223

營業時間:08:00~22:00

二鹿行館

地址:彰化縣鹿港鎮春暉街46號

電話:04-7774446

撰文.攝影/豔子藤

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三川老人
等級:8
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2018/12/11 08:04

豔子藤

八年在鹿港工作

小吃輪流吃(要作筆記) 雖然吃了八年 卻沒有留下 回味

而八年來 有空就在巷弄中穿梭 卻留下了深刻記憶

 

 


三川老人
豔子藤|美食專題作家(viki021013) 於 2018-12-13 11:47 回覆:

您好~

豔子藤就是愛美食啊!

旅遊行程規劃總是不忘拜訪當地美食和在地小吃!

鹿港小鎮的古蹟巡禮~卻是讓人流連忘返!

希望早日有機會能再次造訪鹿港小鎮之美!