網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
【美食特搜。高雄新興區】博義師燒肉飯。吃一碗香傳超過30年的燒肉飯(旅遊美食|部落客帶路)
2014/02/26 09:21:15瀏覽12659|回應1|推薦11

高雄南華觀光商場附近的美食很多很多

【博義師燒肉飯】就是凱南覺得好吃的老店家之一

今天我就為了吃一碗燒肉飯專程而來

衝衝衝!!


▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約找千萬人氣部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明/團購好物代售推薦歡迎加入官方LINE@好友掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷!


加入好友



店內屬於長條型格局

桌椅張數有點少,客人一多就很容易沒位子坐

不過幸好凱南去的時候沒這個問題,很順利的找到位子坐下用餐

博義師被報導的篇數還真多,真不是蓋的

還有、還有!!

本店還榮獲優良攤商特色美食評選認證的獎狀一張

我想這家的燒肉飯最好吃的關鍵絕對跟這座特製弧形炭爐有關

仔細看看他們家的木炭是放在哪?

是放在炭爐的兩旁耶?!

並不像傳統烤肉由下往上燒熟

而是利用兩旁炭火的熱氣傳導到炭爐中央的燒肉上

如此一來燒肉不容易烤焦,二來是滴下來的肉汁可以再做醬料調味

哇賽!看看下面這張↓

燒肉的色質非常誘人,害我邊拍邊吞口水...

題外話時間:

凱南當天跟老闆娘表明自己的來意,想拍幾張店裡招牌菜色放在我部落格做介紹

沒想到老闆娘立刻熱情大方的為我一一介紹並主動幫我挑起鍋裡的好料

還一直問我有沒有拍到,要不要再拍一張好做挑選等這些話

看在凱南眼裡非常感動,感覺就像是自己被受到重視那樣,很開心!!


凱南寫的三本書熱賣中:(屏時三餐/凱南帶路遊高雄1、2) 

向作者凱南三本共購享優惠價900元,贈品牌小禮乙份!
加入好友

▲買書請傳訊息至凱南(Kenan)的line社團~!
💥賣自己寫的書《屏時三餐》《凱南帶路遊高雄
💥向作者共購三本書享優惠價,贈品牌小禮乙份
💥外縣市需郵寄,屏東市區由作者凱南配送到府
廠商、店家憑書邀約合作獨享折扣優惠業配價


豐富菜色大搜查

說真的...多到我不知道該從何介紹起...

那不然我就簡單介紹幾樣店裡的王牌好了,很多老饕必點的這幾樣

油豆腐與滷蛋等↑

滷汁即為燒肉燒烤過程中滴下來的肉汁,搭配店家調配秘方而成

原本平凡無奇的油豆腐與滷蛋充滿著一種獨特的鹹甜味

超好下飯的!

滷大腸↑

滷汁不用再做介紹,重點是滷得非常入味,大腸帶點咬勁!

滷秋刀魚↑

魚肉的鮮度控制得很好,口味稍稍的微甜

老闆娘特地挑選的五隻豬腳↑

看起來色澤飽滿也蠻大塊的,但是我沒吃這一道就是了...

特製筍子↑

這家的筍子經過很多的程序打理,老闆娘劈哩啪啦說了一大串我卻沒記得幾句

但我必須說,筍子吃起來氣味濃郁,相當清脆順口,好適合配飯吃!!!

介紹了這麼久,燒肉飯也該現身了才是

凱南這一次來博義師的目的,就是為了吃上一碗這家鼎鼎有名的燒肉飯

大碗燒肉飯50元↑

白飯吃起來不會太過軟爛,將烤肉時滴下來的肉汁經調味後淋在飯上

肉片搭配嫩薑入口,具有解膩效果

肉汁飽滿的燒肉片↑

肉質很鮮嫩,不會太乾太硬,口感帶點微微炭香味

這一碗燒肉飯能在這地方香傳超過30年並不是沒有原因的!!!

【博義師燒肉飯】

地址:高雄市新興區復橫一路276號

電話:07-2515518

營業時間:06:30~15:00(不定休)

交通資訊(建議):高雄捷運美麗島站5號出口→左轉南華路→接復橫一路直行兩分鐘即抵


跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活,記錄生活中的種種幸福

歡迎按讚加入粉絲團,一起享受人生這段美好旅程

跟著凱南瘋旅遊

一併推廣你的粉絲專頁

▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明/團購好物代售推薦歡迎加入官方LINE@好友掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷!


加入好友



【賣自己寫的屏東書】您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!

★向作者凱南Kenan買書享優惠價贈品牌小禮,版稅一成回饋地方,請直接上「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團私訊我購書意願。

#博客來(79折229元,優惠期限2020年02月21日止)▼
https://reurl.cc/0zrvWM

#金石堂網路書店(價79折229元,紅利最高可抵5%)▼
https://tinyurl.com/y2s2rbgz

#誠品網路書店(售價79折229元)▼
https://reurl.cc/xDraKN

#晨星網路書店(會員價229元,VIP價220元,紅利點數回饋5%)▼
https://reurl.cc/XX0GaD

#樂天書城(優惠價229元,約可獲得2點數)▼
https://reurl.cc/Gk3jGd

★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準!

╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴╴
#部落格 #粉絲團 #IG搜尋🔍 跟著凱南瘋旅遊
歡迎大家追蹤按讚留言分享合作邀約唷!

★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊
http://blog.udn.com/ssss01298/article
💖我的IG追蹤🔍ssss01298
https://www.instagram.com/ssss01298/
🆕我的個人簡歷/一頁式旅遊形象網站🔍
https://www.holkee.com/kenantravel

📣如有 #旅遊#美食#住宿#活動#出版#演講#代PO文#商品開箱 等,廠商合作邀約,歡迎來信:ssss01298@gmail.com

或加入凱南Kenan的線上接案工作室LINE@ ID 聯繫🔍@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)


( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ssss01298&aid=11218470

 回應文章

我是查德
等級:8
留言加入好友
2014/02/27 14:55

用這種方式烤燒肉,真的很特別!

那豬腳看起來滷的非常夠味耶!

價格也太太太便宜了吧!

CP值很高喔!

我是凱南Kenan(ssss01298) 於 2014-02-27 18:52 回覆:

哈哈   是呀是呀~

我個人就對他們家的燒肉飯情有獨鍾

吃過就覺得蠻難忘的