經過騎樓旁小貨車，目光掃過裡頭的多種蔬果，最後聚焦在地面上那簍芒果。

「這甘是土檨仔？」它比一般土芒果大些也圓些，而且顏色不對，我敢打賭它

不是正港的土芒果。 

「這現ㄏ一ㄚ啦……是土檨仔啦。」女販笑得不太自然。

「ㄏ一ㄚ」~~好久好久沒聽過這鄉語了，初覺陌生，隨即親切湧上心頭，我不

禁笑出聲來：「ㄏ一ㄚ-耶-喔？」

「真耶，妳看蒂頭青青擱有乳……」她以為我不相信，彎腰拿起一顆芒果。

嗯，不管是不是正港的，或現摘的，腦海已浮現一隻細長竹竿，可以採芒果的

ㄏ一ㄚ仔，供我們使用過好幾個夏季，它來自母親那雙溫暖的大手……

童年住糖廠的日本宿舍，寬闊庭院裡的多種水果樹，練就我一身爬樹好功夫。

比起老龍眼樹，土芒果樹的高度和枝椏角度比較適合我這種不夠粗勇的女生。 

每逢夏季不上學的日子，我幾乎鎮日掛在檨仔欉，欉內的每一粒芒果均逃不過

我的法眼。偶爾青黃不接時，我竟異想天開地不停觸摸，以為可以催熟。

除了剝皮吃之外，我最喜愛將熟透的芒果敲軟，在尾端咬出一個小孔，就著孔

慢慢吸允，伴著《灰姑娘》、《白雪公主》……的故事，可以獨自消磨半天的

幸福時光，哦，我從小就愛死了芒果！

家院裡僅有兩棵芒果樹，有一半果實都進了我的小腹肚。 對面單身漢宿舍院子

也有幾棵掛滿長黑點的芒果，他們既然不識貨，小妹我就不客氣了。 說我是吃

檨仔長大的，一點也不過份。

許多芒果長在手搆不著的樹梢，如果以外力搖晃，果子一落地就會受傷。 為了

摘採方便，母親做了隻「ㄏ一ㄚ仔」。 她在長竹竿末端以細鐵絲綁上一個上方

開口的布袋；當袋子對準標的時，竹竿輕輕一碰，芒果就正中下懷，保證完好

如初，這動作叫做ㄏ一ㄚ。

ㄏ一ㄚ檨仔得仰著頭，頸部容易疲累痠痛。 我愛吃不愛ㄏ一ㄚ，更愛陪著母親巡

視芒果樹。 獵物在望時，母親舉起ㄏ一ㄚ仔瞄準目標，我也跟著翹頭凝視，芒果

入袋時，她總是問：「幾粒了？」我默數著手提袋內的芒果再唸出數字。 遇上豐

收日，還會以多報少，私自藏下一、二顆，暗自竊喜今兒個我是唯一跟班。 一人

採芒果，二人脖子酸，過程溫馨又難忘。

吃土芒果最過癮的方式是在地板擺個水盆，然後坐上一旁的矮板凳。 刀子往最貼近

芒果子的平面劃過去，切下一塊帶皮果肉，用手翻開果皮，將厚軟出汁的果肉送進

嘴哩，滿嘴甜蜜鮮美。

前後左右共四片果肉，壓軸的芒果籽仍有不少果肉，最多汁且帶微酸；手扶著果籽

，舌齒不放過每一厘米，吃一口後最好稍停一下，讓酸甘的汁液緩緩入喉，用心品嚐

這親民不貴的在地水果王。

果皮果籽在吃的過程已隨手丟進水盆裡，自己的手也可順便伸進去洗一洗，講究點的

可在旁多準備另一盆清水；以同方式接著吃第二顆、第三顆……

如此盡興不顧形象吃檨仔，一來可毫無拘束大開食慾和心情，二來可避免洗不掉的芒

果汁沾染衣服。 這樣的大啖土檨仔，呵呵…才算吃芒果高手。

獨鍾土芒果的老饕，總這樣形容：「我就是喜歡土檨仔那股獨特的風味，改良過的品種

沒法比的。」熱帶水果的特色就是甜，毫不保留的甜度，一如產地的氣溫與人民，好客

而熱情，給人濃得化不開的甜意。

如果土檨仔似野生花卉，改良種就像溫室裡的花朵。 前者也如放山雞，除了果肉扎實，

更帶有難以複製的山野氣息；後者倒像仿仔雞，肉質軟而厚，甜美中少了點自然的味兒。

天生對芒果一往情深，土檨仔算元配，曾經是最愛，但愛文、海頓、金鳳……眾小三連

出江湖，各種風情滋味均讓我驚艷狂戀不已。

我喜孜孜地提著一大袋各式芒果走在回家的路上，嘿嘿…大享齊人之福並不難！

（2013六月初）