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我逛魚市場
2009/05/24 00:12:17瀏覽8654|回應20|推薦84

 

下午二點三十分,我在南方澳魚市場外。

場外交易永遠是王道。儘管魚市場裡頭攤子齊整,人氣硬是比不上市場外碼頭邊上那一小片空地。

等待著漁船進港的那一刻,人潮立即四面八方蜂擁而上。漁獲沒別的,講究的就是新鮮啊。

進退之間,沖天而起的黑煙。現在沒有冒黑煙的火車頭了,看看漁船也過癮。

在某些漁工的身影上,可以看到離鄉背井。

港邊的漁貨攤,東邊擺幾箱,西邊擱幾簍,這裡那裡魚啊蝦的還直接就攤在地上叫賣起來。看似凌亂,其實自有生存的秩序。

才掀開紗網的魩仔魚,買家們立刻拿塑膠袋三斤兩斤地搶。傻傻地問這透明的小魚怎麼吃?立刻就有路人大叔用手挾起數尾放進嘴裡,生吃啦!

看來不夠肥美的鯖魚。在國外不知道吃甚麼魚的年代裡,買過市場裡清理好的肥厚鯖魚,魚腹裡抹奶油用烤箱烤食,滋味不惡。

體型極是優雅流線,應該很適合在大海裡飆速吧。原先以為這是鰹魚,不過,在參考一些資料後,我猜,牠們應該是黃鰭鮪,黑鮪魚的在地親戚。

一簍子的七彩繽紛,裡頭有些甚麼?

有著高絕的背鰭,你就是雨傘旗魚嗎?這麼劍拔弩張的,你在大海裡的對手又是誰呢?

像煞武俠小說裡的厚背薄刃奇門兵器,正是一把一把的鬼頭刀。

現在正是鬼頭刀的產季,海港邊不少賣這種又稱飛虎魚的魚丸店家。不過,服役時曾經連吃一個月的鬼頭刀,我怕了 ......

有著碩大的體型,卻支解得只剩一塊塊的曼波魚。牠們曾經是多麼與世無爭地在海上自在漂游?

紅色魚族的一種,看似熟悉卻又陌生。翻了半天的圖鑑,竟然找不出名字?

身著迷彩艷裝,長了大牙的四齒魚。怎麼看,都像生活在珊瑚礁裡的七彩魚兒。

生得奇形怪狀的角魚,不但頭像個硬硬的箱子,胸鰭旁邊還長出好幾根鬍鬚?不知是否受不了陸上的低壓,雙眼暴凸,魚鰾也吐了出來。

有給他很大隻的紅魽,記得曾經點過一尾普通大小的做生魚片,價格令人咋舌,那這尾 ......

銀白帶,這魚感覺就可親多了。小時候家裡飯桌上常常有煎白帶魚塊,鹹鹹香香的很是下飯。

嘴有利齒貌頗兇惡的錢鰻。一旁的大叔(港邊的大叔真的很多)發話了,真正好吃的是這種,可惜你們不會料理。對,我家的鼎沒這麼大,不過,不知道平常吃的炸海鰻,用的就是這種嗎?

蝦子所剩無幾,或許這才是最熱門的漁獲?

甜蝦、角蝦、牡丹蝦,猜猜這一盆裡,有幾種蝦?

打路中間橫著一箱箱的竟然是 ...... 臭魚爛蝦?赫赫有名的馬賽魚湯,當年可不是用這樣的下雜魚煮出來的吧!

一支草,一點露,有海港,自然就有嗜魚愛蝦的海鳥。最後,來瞧瞧我們南方澳漁船上的"海鷗" ......

白浪滔滔我不怕,弟兄們,掌起舵兒向前划啊!

風吹雨打太陽曬的,讓我把羽毛好好理一理。

滿船魚和蝦,人家肚子餓了,也要來分一杯羹。

嘿嘿,看清楚人家是誰了嗎?

 

 

 

 

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=martintyhsu&aid=2975261

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JamieChao
等級:8
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看著玩一遍也很棒
2009/05/24 23:08
光是看你邊講邊PO圖就覺得港邊看漁獲好玩極了,好像我也聞到漁港鹹鹹腥腥的味道,好像我也聽到大叔們吆喝的聲音,漁港就是要這樣才有活力。
馬丁諾(martintyhsu) 於 2009-05-25 09:42 回覆:
七彩繽紛的魚蝦蟹貝, 人來人往的喲喝聲, 確實很好玩, 現在漁港成了我家新的出遊熱點!

B
等級:8
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台灣好。。
2009/05/24 21:23
海產都是當天的鮮貨。。。那滋味光烤加鹽都可以好吃得不得了!
哪像在瑞士,付了高價也吃不到同級的鮮味。。。

旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?
馬丁諾(martintyhsu) 於 2009-05-24 21:42 回覆:

倘若跟瑞士鄉比, 那台灣還真是吃海鮮的天堂!


stec
等級:8
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鰹魚
2009/05/24 19:39

看到鰹魚想到的是柴魚以及かつおタダキ

都是吃的~

馬丁諾(martintyhsu) 於 2009-05-24 20:53 回覆:

我現在看到鰹魚會想到生魚片~~


scubagolfer
等級:8
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有教育性!
2009/05/24 13:12

那四張鷺鷥拍得真好!

本有些想說魚道蝦,但還是別寫了,最近城市人喜歡爭著幫水產「正名」

還射魚時打過幾隻錢鰻,吃法總是藥燉(一位潛友擅長),油脂多,無怪港邊大叔說『吃一鍋、一冬不畏寒』

馬丁諾(martintyhsu) 於 2009-05-24 18:40 回覆:

小弟對漁產很是外行, 尤其在 Scuba 大, 東協 ... 等高手面前, 更是幼稚園級, 很多魚的名字都得回來查閱圖鑑!

所以, 若有錯漏, 還請大大不吝指正!


Piggle
等級:8
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好羨慕
2009/05/24 10:26

那天你買了多少鮮貨呀﹖

馬丁諾(martintyhsu) 於 2009-05-24 18:14 回覆:
咱是看的多, 買的少. 家裡沒開餐廳, 就買了一尾紅尾冬仔回去烹, 結果魚比鍋大, 煎得亂七八糟 ...... 

雪人娘
等級:8
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好多魚都沒吃過
2009/05/24 09:47
這些顏色鮮豔的魚真漂亮! 南方澳距離桃園很遠,不過我們也有竹圍漁港,賣的魚也不便宜喔!
馬丁諾(martintyhsu) 於 2009-05-24 18:28 回覆:
南方澳因為有龜山島魚產加持, 不但漁產豐富, 而且價格不貴!

ggcrab 賞櫻衝一波
等級:8
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刎仔魚來兩條,去頭尾
2009/05/24 09:13
試過多次南方澳漁港海鮮餐廳都不甚滿意,反而漁市場旁邊的攤家料理感覺更實在,不會加收昂貴的冷氣費用,因為海風又涼又強。
丁丁向晚急還稀,啄盡庭槐未肯歸,終日為君除蠹害,莫嗔無事不頻飛。
                       朱慶餘:啄木鳥
馬丁諾(martintyhsu) 於 2009-05-24 18:19 回覆:

莊主跟小弟的感想一樣, 所以這幾次改找一間魚市場旁的店家, 不但價格廉宜, 而且魚種明顯不同!


taiwanmickey
等級:8
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一大早起來
2009/05/24 08:45
看到這篇感覺真好!!好像真的到了魚市場一樣。每次看日本綜藝節目他們抓到的都是鬼頭刀和惡魔鰻(錢鰻)很想試一試。不過,兩年前去南方澳的時候聽當地人講,南方澳上等漁獲都是賣到台北的高檔料理餐廳,因為他們出的價錢比較高,當地的海產餐廳的食材反而都是次級貨色。像馬丁諾兄這樣現場選料,可得有過人的好眼力
馬丁諾(martintyhsu) 於 2009-05-24 08:56 回覆:

如果錢多多而且只是想吃海鮮, 確實不用跑漁港, 坐在台北的餐廳吹冷氣就好了.

但是因為口袋不夠深, 而且漁港自有迷人的風情和人情, 再者帶小孩子走走逛逛學習認識各種魚蝦, 也是樂事一樁.


凱C
等級:7
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><
2009/05/24 08:06
看到漁船上冒的黑煙只想到嚴重的空氣污染啦 !
馬丁諾(martintyhsu) 於 2009-05-24 08:10 回覆:
話是沒錯, 但是九五無鉛汽油一定拉不動那艘漁船的啦!

維清緝熙
等級:8
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^^
2009/05/24 03:06
我在這邊的超市裡也看到這種紅色的魚, 上面寫大目紅斑魚.  ^^||
Abka Manju Be Aisilambi
馬丁諾(martintyhsu) 於 2009-05-24 07:39 回覆:
被你提醒, 剛剛亂查了一會兒孤狗, 好像比較近似長尾鳥或紅皮刀(尾巴沒照到, 分不清楚). 至於紅斑魚, 此地似乎是用來指紅色石斑魚耶.
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