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內湖 - 園區晚餐 《巷上食璞》
2015/06/25 23:40:42瀏覽2714|回應4|推薦74

雖僻處基隆河右岸,盆地東北隅,內湖的交通尚稱便利,聯內橋樑、快速道路、捷運系統、高速公路,開車勇闖市區,非尖峰只二十多分鐘,同時間甚至能飆到基隆吃廟口。

職是,縱使內湖難找吃飯的地方,平日倒也不以為苦,翻查名錄,擇定目標,路程不消多少時光,苦惱只餘停車位。

但,人會忙、會懶、會累,會有萬般無奈,不便不想亂跑,這時,覓食可就成了苦差事。因為,內湖真的很難找吃飯的地方。

講這話,輕易能讓人打臉。這些年,內科帶來建物、帶來產值、帶來人口,自然也帶來飲食。為因應龐大上班族早午晚宵外加聚餐應酬,麵攤飯舖速食店高級餐廳已呈級數暴增,文青眾手機族趨之若鶩的西食輕食咖啡店,更在滿載年輕人的內科遍地開花,一店爆滿展二店,從瑞光路、洲子街構成的核心區蔓延開來,北向改造內湖路舊社區,南進直穿江南街、陽光街,一路推進至新湖路、舊宗路、堤頂大道組成的大片廣袤。找不著吃飯的地方?這是誰有問題?

況且,就算在此區少受青睞的泛中菜系顯得屢起屢伏、景況堪憂,畢竟還有幾家屹立不搖者,可我既嫌這間連鎖愛勸你加點,又怨那間二代有怪佬駐店,大路邊燈火通明者五四三,小巷裡藏兩手偏又拿翹,東煩西厭,弄到自己沒飯吃,怨誰?

沒空閒沒能耐自個兒鍋碗瓢盆地演出亂打,也就只能收拾心情,攜著一家大小四處碰碰食運。

小菜三款,只留最惹眼的泡椒柳葉魚。雖然帶卵,魚肉不減碩實,輕酸微甜飽蘊泡椒香氣,十足開胃。以川風涼菜姿態現身,打破柳葉魚以往多在日式料理店以燒烤烹製的刻板印象,是精采美好的開場,卻也是本回最令人驚喜的一記。

鐵板上桌的麻辣雙鮮,草蝦花枝哥兒倆儼然失足跌落拿蔥蒜椒麻添薪柴的熱油桶裡喊救命,活生生一幅夜市人生的寫照。好球之後隨即強力變化,驚嚇指數不低。

目測跟左將軍雞脫離不了親誼的紫蘇雞柳。雖號雞柳,用料倒是合乎規矩的腿肉,切得大塊豪氣,炸得皮香肉嫩,裹味的薑片辣椒沒少,巧妙地繞纏上紫蘇風韻。不壞其流而添新意,可圈可點。

四季茄子,餐桌上向來避茄子唯恐不及,軟爛難入口故。切茄子與四季豆成大丁,拉油後再拌炒調料,色澤亮、口感佳,新奇有趣好下飯,就是重油了些。

客家小炒,煸得乾香有味,炒來不帶油膩,已是難得,也扮演讓人稍喘口氣的角色。

壓軸的四方封肉,引起眾人矚目。說正格兒的,我連柳葉魚都還沒啃完咧!KO的一擊已然直逼眼前,這走馬燈轉得也忒急了唄。要細緻地區別客家封肉和火靠方(還我中文字權啊這混帳MS)略略有些難度,誰教氣派的五花肉都長一樣帥呢,就算給人開膛剖腹,嘖嘖,瞧這晶瑩、這顫動、這大自然巧妙安排的肥瘦相間組合,再來碗飯!

餐畢,外敬的水果清口。是的,這餐油稍重了些,外食的代價。不過後來發現別桌都還有甜點,我們的咧?

園區的尋覓之旅說不得還得繼續,聽說龍都開張了,嘻,不過誰晚餐沒事吃烤鴨?

 

 

 

 

( 休閒生活美食 )
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廚房裡的酒鬼
等級:8
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2015/07/02 14:42

矮啊~怎麼有被虧的感覺XD

馬丁諾(martintyhsu) 於 2015-07-02 23:43 回覆:
相信我,是由衷的讚美!愛你喲!

taiwanmickey
等級:8
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2015/06/28 17:31
飯BAR算是做起來了 星巴克旁那幾間店 之前都開不久 我們本也好奇能開多久奸笑上班都會經過這間店 現在後面三商巧福斜對面 大埔鐵板燒對面 開了間平價熱炒店倒也不錯吃 最近常去微笑
馬丁諾(martintyhsu) 於 2015-06-28 21:26 回覆:

這麼說,飯Bar該來試試。

最近才注意到內湖的越南餐館著實不少,湯河粉、乾米線,真是酷暑天的一大福音。


廚房裡的酒鬼
等級:8
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2015/06/26 11:39

文比食精彩千倍

馬丁諾(martintyhsu) 於 2015-06-26 14:51 回覆:
這家沒那麼難吃啦,不過當然不能跟保師傅的高徒相比。奸笑

uppu
等級:8
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2015/06/26 10:04

雖然飯Bar假掰了一點,但看起來好像比這家好吃一點點。

不過我也好幾年沒去過這家了,不知換過廚師沒?

馬丁諾(martintyhsu) 於 2015-06-26 10:11 回覆:
馬丁諾(martintyhsu) 於 2015-06-26 10:14 回覆:

這家生意火得咧,週末老是滿座,內科真的很缺中餐廳。

飯Bar一看就是開給年輕人的文青店。