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2018/10/26 11:19:40瀏覽1269|回應1|推薦39 | |
早上見天氣不錯,戴著耳機出門,一面聽娜娜唱 “When I Fall in Love”...... 一面散步逛去傳統市場,準備補充一些豆腐之類的豆製品; 經過一個偶而光顧的菜攤,看到一些鮮豔欲滴的洛神花,好漂亮! 瞄了一眼標價,不是看得很清楚,就掏出兩百塊給她,那個小姐跟我搖頭,用手示意要我拿下耳機說:“50塊......” 喔,大概是盛產期吧,這麼便宜啊? 回到家立刻張羅,將洛神花先清洗乾淨, 之後,把花瓣與花心剝開分離........ 《花心,應該是洛神花的種子》這是與花瓣分離後的“花心”......... 用砂糖加清水,放在鍋裡熬煮。 當熬出黏稠的膠汁後,取出種子......... 熬出膠汁後,撈出的種子,就可以不要了........ 將洛神花的花瓣加入,再加上適量的砂糖........ 若喜歡也可以加上一點冰糖;再用中火熬煮, 煮沸後改用小火,持續攪拌,避免沾鍋煮糊了........ 直到花瓣分解成醬,就算大功告成。 50元的洛神花,做了兩罐,沒有色素、沒有防腐劑等等之類添加物的~ 絕對健康的、美味、天然的洛神花果醬。 除了在簡單製作過程,享有極大的生活樂趣之外, 洛神花是微鹼性食物,具有涼血、淨血之功效; 含有豐富的花青素,黃酮素、多酚, 可消除疲勞、增加人體賀爾蒙、防癌護肝~ 有很強的抗氧化作用,適量的食用,可以改善毛細血管的韌度, 可以降低血管硬化的速度、預防心血管的疾病和抗癌。 洛神花,還有改善血液循環、加強末梢神經的傳導作用, 可以讓人的臉色,和唇色顯得紅潤等等。不錯吧? 這就是我的成品........很好吃! 《畢竟是金牛座,就偶而露出一些本性吧,呵~~》 |
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