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2014/11/05 19:55:56瀏覽973|回應0|推薦10 | |
引用文章 韓國泡菜之憶往 韓國泡菜之憶往這篇文,就這樣咻的一下,成了八年前的貼文。 時光啊~ 今年jane的有了新想法:做成了韓式辣醬。這樣子就更便利省事了! 用完成的醬料來醃泡菜,或做韓式火鍋、炒辣年糕都十分簡便! 懶人版的韓式泡菜這樣做~ 材料:山東大白菜半顆、鹽三大匙、強媽韓式辣醬半瓶。 作法: (一)、將大白菜剝成片,洗淨。 (二)、灑入鹽,醃半天至軟。 (三)、加入強媽辣醬(材料中的一半)1/4瓶,攪拌均勻醃第一回。 (四)、再醃漬一天,倒出多餘的水,再放入餘下的辣醬。 完成的泡菜放入冰箱內,隨時可以取用。 安全手作的韓式泡菜可運用在泡菜火鍋等各式料理中(例如泡菜牛肉)。 自己做泡菜自己吃,安全健康一樣享用美味,是很幸福的! |
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