網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
cheese cake
2010/03/27 07:35:09瀏覽740|回應3|推薦30

cheese cake常常會去買來吃有時覺得是否有能力自已做,

女兒常要order ,我就下定決心一定要好好研究cheese cake要怎麼做,為什麼cheesecake會那麼迷人?

cheese好像漲價,cream cheese 或是mascarpone cheese呢? 考慮口感,決定買mascarpone cheese.

這是我做的『馬士卡彭檸檬起士蛋糕』

材料

1.無鹽奶油             85g

2.全麥餅乾           175g

3.mascarpone cheese    400g

4.檸檬汁           1

5.                115g

6.                2

7.玉米粉            30g  (過篩)

8.                1/2

烤箱預熱 180

1.      奶油放在室溫軟化.

2.      全麥餅乾押碎.加入奶油放在烤盤壓平.

3.      Cheese加入蛋黃,,檸檬汁,少許檸檬皮,玉米粉攪拌.

4.      蛋白加鹽打至乾性發泡.

5.      蛋白加入麵糊,輕輕攪拌.

6.      倒入烤盤.

7.      放入烤箱.約烤40分鐘.

8.      烤好放置烤箱至涼了以後,

9.放入冰箱冷藏再切塊.

10.     冰過以後才好吃.(最好放限隔夜,味道很濃)

 再配上一杯咖啡,那味道自己可以想像一下?????? 

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jadeliang&aid=3874007

 回應文章

魔鬼ㄅㄚˇ拔~食玩趣記
等級:7
留言加入好友
這是
2010/03/27 18:14
魔鬼兒女的最愛
寒婕(jadeliang) 於 2010-03-30 08:25 回覆:
thanks!!

隨波逐流
等級:8
留言加入好友
2010/03/27 13:01
我的最愛.....
寒婕(jadeliang) 於 2010-03-30 08:26 回覆:
有沒有流口水?????????????

木頭...發呆ing
等級:8
留言加入好友
2010/03/27 12:59
為什麼看別人做都這麼簡單
流口水ing
寒婕(jadeliang) 於 2010-03-30 08:28 回覆:
有些難度,只是寫起來比較簡單...............