謝謝學弟的祝福!

這次端午回台南，也吃了不少親友牌粽子，

希望未來能回饋他們。

在海外時也吃過不同種類粽子，就覺得台南粽最對味。

綠竹葉清香淡雅，月桃葉濃郁味重，各有特色。

能自己包粽子，已經很厲害了，

相信小花粽一定很受歡迎。

上山兄真不是蓋的，多才多藝!

剛會包粽子時，包粽是一種樂趣，時間一久樂趣一去不復返，世間事常是如此。

台南粽大抵跟南部粽做法一樣，但最大的差別在於包粽的材料是用月桃葉。

內人是嘉義人一直到結婚後才地一吃到用月桃葉粽，剛開始覺得味道太重了，漸漸習慣月桃粽後，就覺得竹葉粽太清淡。

預計今年7月跟女兒在蒙特婁會合後，再跟她拜師學藝---，所以現在尚止於夢想階段。

令先尊真的是能幹又有愛心，難怪妳會那麼懷念他，相信他給妳的影響是終身的。

南部粽包好後再用水煮，至於北部粽先炒過包好再炊蒸。

這些年我們也都是吃親友牌肉粽居多，覺得也該是回饋親友們的時候了。

但前提是要先學會包粽子，我會跟內人一起來學，希望明年就可品嘗到成果。

謝謝阿國兄，真不愧為人師，很會鼓勵人心呢!

所謂聞道有先後，誰先學會誰就是師父，不分年齡輩分的。

先學會技巧再慢慢精進，相信遲早會包出有稜有角漂亮的台南粽。

看來，要包好有稜有角的粽子真的沒有想像中的容易。

現在應該出師很厲害了，要好好珍惜這個功夫，最好能傳承給下一代。

肉粽應該是不分種族、男女老少皆喜歡的食品。

原來多兄在台南服役過，相信應該嘗過台南一些美食。

台南市區有幾家粽子名店已經飄香數十年，如再發號、劉家肉粽、阿娟肉粽----。

我習慣吃再發號，親家上次吃到的是劉家肉粽，各有特色都很美味。