綠茶罌粟籽包子饅頭：家廚房我的手藝

傳統包子、饅頭麵食，在台灣有逐漸被喜歡的感覺，大街小巷熱賣知名包子饅頭店，多到幾乎是每一大街或小巷都有的商店，有的是店面，也有攤販賣的很夯，商家所提供的一定都是熱呼呼在蒸籠裡的，消費者，買到手還是熱的，之前喜歡當早餐，真的不錯吃。

自從三月收到香菇禮物，卡娃思又開始在家廚房自製包子饅頭了。停了幾個月的手藝，我家早餐，不知不覺中變成包子饅頭了。也經常會多做一些，成為我探望朋友時的手作禮物，朋友收到時很難拒絕我的熱情送達，很客氣也很開心，直誇卡娃思的包子饅頭很有特色，健康美味，外型顏色也多變。

麵團裡，我會加入愛的元素，有綠茶粉，薑黃或者蔬菜汁，最常使用芹菜葉汁與胡蘿蔔汁，紅黃綠的基本色，自己做的就不會是化學成分的食品添加物，為家人的健康加分。

又收到禮物了，在接受我的包子禮物之後沒幾天，好姐妹送我puppy seed(罌粟仔)。很小的顆粒，甚至比芝麻還小幾倍的，已經烘培好，可以直接添加在麵團或內陷裡。

中午前做好的綠茶罌粟籽肉鬆包子和饅頭，正好這時候兒子上班較晚，女兒沒課，二寶貝的早午餐，就是我手做的，身為媽媽，這時候最幸福。

第二次發酵完成的包子，看起來還ＯＫ，蒸好的會是一樣大小，不會再膨脹。