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越南小吃──【越南海鮮春捲】&【青椒牛肉炒飯】
2015/11/10 00:01:39瀏覽187|回應0|推薦4

越南小吃──【越南海鮮春捲】&【青椒牛肉炒飯】

 

時間:10月15日
地點:越棧小吃(台中市博館二街)

 

【越南海鮮春捲】

 

第ㄧ次嚐試越南春捲。

越式的差別在於以帽稻米磨漿製成的半透明米皮包裹成圓筒狀。

餡料有蝦,豬肉,米線,九層塔生菜等

吃時沾上裝著胡蘿蔔絲,蘿蔔 絲的魚露,口味偏酸。

雖然覺得新奇,但口感中等,還是覺得中國春捲較可口

另外醬料雖然酸辣爽口, 但裡面放著許多蘿蔔絲, 沾用時也不大方便

 

 

【青椒牛肉炒飯】

因為除了牛肉,青椒外,還有洋蔥,胡蘿蔔,青蔥,吃起來鹹,辛,辣,酸兼具,

我並不特別喜歡青椒, 但這道炒飯口感豐富

青椒只是其中一種配料

反而襯托出它的原味 卻又不會壓過其中食材

讓這道越式炒飯顯得更加美味。

 

( 休閒生活美食 )
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