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新竹城隍廟小吃──【鄭家魚丸 燕圓】【鴨肉乾拌麵】【城隍包】&北湖口【億客蔥抓餅】
時間:2015年9月10日
三度來新竹,不過這是我首次進入城隍廟
另外到北湖車站--北台灣最美的車站之一
【億客蔥抓餅】(湖口鄉中正路) 蔥抓餅是山東傳入台灣的食物。這道小吃餅皮煎得軟硬適中,也不油膩,配上豬排的 ,相當美味
【鄭家魚丸 燕圓】(新竹城隍廟) 這間百年老店自1910 年便在東門 營業。
以福州 工法製造魚丸。
燕圓則是加入紅糟 的魚丸。雖然有名,
但個人覺得口味普通,並沒想像中美味
廟口鴨香飯【鴨肉乾拌麵】(新竹城隍廟外)
這回除了招牌鴨香飯外,我點了另一道【鴨肉乾拌麵】
其實跟一般的台式乾麵類似 主要是將肉皂換成鴨肉
這道小吃的菁華應該是醬料,那種鹹中帶甜酸的口感將麵條調味得相當可口
讓人大快朵頤不止
【城隍包】(新竹城隍廟外) 回去時順道買了城隍包 體積比一般包子大上許多
內餡是豬肉做成 , 微鹹 , 十分可口
筍絲肉則次之