在臺灣營養美味的韭菜，一年到頭都買得到，而且價錢便宜。可是在德國，亞洲超市的韭菜都搭飛機來的，身價非凡，一小把賣2歐元，讓人又愛又恨....

這幾年，漸漸有中國人試種成功，這才發現：韭菜生命力旺盛，冬季大雪覆蓋，可到了春天，它馬上生機盎然！有朋友挖了幾堆根塊送我，我當寶貝呵護著它們！

今年初春，小花園終於有點自產的韭菜可以採收，老公點菜：『來個韭菜盒子吧』！這山東人怎麼向來動口不動手？反正我也嚵著，就動手做吧！

和了燙麵團，細細切了韭菜拌上絞肉和調味料，照著印象裡的模樣包好了，放點油下鍋煎，覺得香脆可口！可是....太油了，換個方法，小火乾煎它們，啊，煎出可愛的顏色....好吃哦！請了幾個台灣老鄉品嚐，那份感動...不是在台親友能感受的喔！

記得老媽說過，韭菜很好種，收割時要剪到靠土部位，它們會重新長大，一個月左右，又可收割了，真棒！這回，又有人動口說了：餡裡加些豆干絲、蛋絲、粉絲等，味道會更好吧！好吧，繼續研發....

備好各種餡料，再次動手，果真是餡料多，味道豐富多了！真是可口！

這小吃，在臺灣巷口就買得到，從沒想自己動手做，可在國外，想吃就得自己動手，不僅自己吃了好快樂，拿來招待朋友，配上涼拌豬耳朵、醃高麗菜，也同樣令人感到「無限的小確幸」！

這是台灣同胞不能感受的吧！哈哈！Facebook上一放，居然有人要下訂單？喔....生意上門了...不錯耶！