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| 2009/01/22 01:48:27瀏覽2341｜回應2｜推薦31 | |
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冬天夜裡，要是來點溫熱的食物，配上點小酒，再與朋友們愜意閒聊，大概就會是最值得回憶的一晚吧？於是前陣子的某個夜晚，友人借了某個在六張犁附近的場地，找了諸多飯友們來烤肉喝酒..... 當然，我還是烤肉的主烤官，不過後面部分就去休息了，呵呵。  一開始為了省時間，耍狠用吹風機加快生火，所以上頭那些不知道來源的香腸就有些焦黑，旁邊的則是蛤蜊絲瓜.... 香腸盛盤後就是如此模樣，不過旁邊的一堆酒瓶著實讓我忘記了當天有沒有喝酒。 【警語：開車不喝酒、喝酒不開車】 在眾人還在吃著香腸配著喝酒時，上了一條未去鱗的魚，肚子塞滿調味料和香草料，旁邊的兩包蛤蜊絲瓜則還在繼續烤著..... 烤好的蛤蜊絲瓜。 烤魚旁邊，則是一堆用各種調味料醃過的蔬菜，有杏鮑菇、甜椒、茭白筍、大頭菜、蘆筍等等。 友人特別弄的魚鰾，據說很補.....  很像是之前吃過的魔鬼烤雞但是忘了確切名稱，不過這雞肉調味的很不錯，從這部分之後我就去裡頭休息了。 用高湯和番紅花煮的印度米飯，香味搭配雞肉和後面牛肉都很適合。 因為有人晚到，所以部分杏鮑菇留到後面烤，還有整個花枝。 省產黃牛肉的腓力牛排，滋味也是不輸給紐澳的牛肉。 烤出那條紋，令人食指大動... 醃過的豬排，但是稍微乾了些。 高湯煮的朝鮮薊，軟嫩味醇，配飯也很不錯。 無骨牛小排，其實到這裡已經味覺有點遲鈍了。（OS：是喝太多了吧....）   壓軸好戲，來源不明的頂級Porterhouse，果然汁多味美啊！ 飯後又暢談了不久，果然完全的趕跑那冬夜的刺骨寒風，只望那溫暖能持續這個冬季.....
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
