肥美的烤鴨，真是人間美味！切記要訂位而且還不能遲到！

宋廚:忠孝東路五段15巷14號（捷運市府站出來加油站旁小巷內）
TEL:2746 8408

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

前陣子的某周六晚間託QQ的福與她的幾位親戚到捷運市政府站旁邊小巷內，說是要去一家很有名的餐廳，我當時並不知道是啥餐廳，直到門口看到招牌「宋廚」，才赫然發現我已經來到了這家知名餐館.....

結果，周六晚間早已被預訂一空，尤其我們有六個人更難等，還好有一桌人過了十五分都沒出現，老闆就決定讓我們先入座（也包括那隻烤鴨給了我們）。點菜時我沒出啥意見，都是QQ舅舅點的，烤鴨只做三吃（烤餅包片鴨、醬爆鴨肉、炒豆芽），另有蔥油餅、小的白肉鍋、酒槽魚片、鍋塌豆腐、涼拌粉條等等....

烤鴨，實在沒話說的大隻宜蘭鴨，由鴨皮烤過的色澤就能知道蜜汁塗料多寡和火候時間都恰到好處，而老闆親自片鴨的俐落過程實在好看，只是不知道後續有人否？建議要找八人來享用這隻鴨，六個人太多了....鴨餅厚度則是恰到好處，不夠了記得多叫幾張...

白肉鍋，標準北方碳燒紅銅鍋，有豆腐、細薄白肉片、白菜絲、螃蟹、小肉丸、蛤蠣....湯頭不錯

魚片入口即化且味道經過酒槽提升了不少，豆腐則是燙嘴鮮嫩，粉條則是濃濃的芝麻醬味，蔥油餅雖小卻手工紮實...

另有其他網路上的推薦名菜：紅燒牛尾、九轉肥腸（極力推薦！）、煙燻龍利