@材料

富士蘋果兩顆約480g

檸檬汁10g

細糖170g

@作法

1.將蘋果洗淨削皮後 切成4等分 再把果心部分切除  細切成2mm厚備用

2.將蘋果放入調理盆內 加入檸檬汁攪拌片刻 再放入細糖攪拌均勻

3.放入冰箱靜置一晚

4.隔了一天  取出蘋果 已有芬芳的蘋果香  將蘋果倒入不鏽鋼鍋  加入170g的水 用大火加熱 煮開後繼續慢火煮10~15分鐘  其間需不停的攪拌 並撈起雜物 直到果醬濃稠為止  即告完成 最後趁熱放入玻璃瓶中

@圖片說明

將蘋果細切成2mm厚

加入檸檬汁和糖攪拌  放入冰箱靜置一晚後 盆內還有蘋果汁 芬芳清香

完成後置入瓶中  一旁是愛女的作品

蘋果醬若消毒的好  可以保存很久

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第一次做果醬  不知是成功還是不成功

終於在周日可以好好品嚐一番

在妻女都起床後

煮了珈啡

烤了麵包

把精心作的果醬拿出來

結果

哈~

大受好評

好吃 不甜也不膩

並且果香很令人舒服

愛女給我一個大姆哥

得了最高分

看來

作品成功

只不過有些照片沒照好

無法貼上來

是唯一遺憾