我小時候住在新竹，那時侯社會大眾普遍都很貧窮，三餐都在家裡吃而且都吃得很簡單，我家一般早餐都吃稀飯配醬瓜，母親聽到「饅頭！山東大饅頭」的吆喝聲，偶爾會出門去買幾個熱乎乎又白又大的山東饅頭給我們當早餐，那年頭一大早除了會聽到大聲吆喝「饅頭！山東大饅頭」之外也會聽到搖鈴聲賣醬瓜、豆腐、豆腐乳等各式各樣小菜推車的叫賣聲，如果早餐能去新竹城隍廟前喝碗杏仁茶或豆漿配油條那更是讓我高興的事，就好像後來「麥當勞」剛到台灣時，小朋友聽到父母親要帶他們去「麥當勞」吃漢堡一樣的興奮，據説那個賣杏仁茶的老板是新竹中學高中畢業的，大家都很好奇，因為那時候一般人受教育的平均水準是國民小學畢業，甚至還有很多人不識字，很少有人會念到名校高中畢業還會去幹那種一大早就必須去磨豆漿賣早點的粗活；那個時代 大清早賣饅頭、小菜，下午賣 枝阿冰、紅豆冰，晚上賣 燒肉粽、豆花、麵茶（用水燒開的聲音號召客人）的生意隨著時代進步慢慢的消失了。

從前到現在還有許多種行業也消失不見了，茲列舉如下：

1、補鍋（鼎）、補雨傘及修理電風扇

  早年大家的收入少，能用的東西都盡量的使用，壞了也捨不得丟，鍋子破了就拿去補，雨傘壞了也可以修，電風扇很貴，萬一壞了更是非送修不可，後來這些東西的產量逐年增加，漸漸變成了便宜貨，壞了就丟棄。

2、掛藥包

  早年台灣的醫藥業不發達、醫院少看病貴，一般人除了生大病不得已必須到醫院看病之外，都是隨便吃幾包「成藥」了事，而成藥從哪裡來？以前有一種行業叫做「掛藥包」或稱「寄藥包」，這個行業的業務員會到每個家庭拜訪徵求同意放一個「大藥袋」在客廳，大藥袋內放有幾包 頭痛藥、感冒藥、退燒藥、止瀉藥 、胃腸藥等各種成藥，業務員每個月會到家裡清點用了多少包成藥須付多少錢，然後再予以回補，後來台灣的醫院漸漸增多，看病的費用也越來越便宜，加上「人變有錢」之後會變得更愛惜生命，不敢再隨便亂吃成藥，這個行業也就慢慢的退出市場了。

3、珠算補習班

  早年「珠算補習班」是一項非常熱門的行業，它就是鍛練學生如何增強打「算盤」的速度和心算的能力，當年「珠算」還有分級考試，要從事商業會計工作的人必須要會打算盤，考銀行業務員就必須要通過珠算幾級的檢定才能錄用，電視上也常常會播放珠算比賽的節目，出題者提出幾組很大的數字乘以另一組大數字看誰先答對，只見參賽者並沒有真正的撥動算盤，半閉著眼睛手做撥算盤的動作很神奇一下就念出答案了，但自從小型電子計算機問世之後，算盤和珠算補習班就漸減的消失了。

4、打鐵行業

  我小時候上街經過打鐵的店舖看見燒得紅紅的大火爐，旁邊的工匠用鐵錘大力的槌打通紅的鐵板，他們就是在打造菜刀、剪刀、鐮刀、鋤頭等各種工具，很多城市裡甚至還有一條「打鐵街」，但是隨著工業進步，這個行業的競爭力越來越薄弱最後就一間一間的消失了。

5、台北市公車的車掌小姐與售票亭

  台北市的公車路線很多，以前沒有什麼優遊卡之類的車票，一般人都是買月票，上車後由車掌小姐按次數剪洞，另一種是由公車售票亭賣出的單張車票，民國50、60年代台北市每個公車站牌旁都有一個售票亭，公車售票亭除了賣公車票之外，還兼賣報紙、雜誌、口香糖、地圖、便當、香煙、汽水等各式各樣的東西，後來公車的票劵改變，公車上不再有收票的車掌小姐，而公車售票亭也慢慢的被拆除了。

6、柑仔店

  早年沒有 7-11等超商，「柑仔店」等於是現在縮小版的超商，店外掛著「台灣省煙酒公賣局」的標誌，裡面除了販售公賣局出產的各種香煙和酒類之外，幾乎無所不賣，例如 茶、油、米、醋、醬油、雞蛋、麵線、麵粉、火柴盒、汽水、小孩的糖果等等；有一次母親叫我去買一塊錢的麵線，我只買了八角，另外二角偷偷的買零食吃，回家後母親覺得麵線怎麼比以前買的少那麼多，跑去問店家才知道是我偷買了零食，結果回家我被修理了一頓，至今記憶猶存，後來超商漸漸的取代了柑仔店。

7、B.B.CALL及公共電話亭

  早年沒有手機很多人（尤其是公司、機構的主管）腰間都流行掛著一個 B.B.CALL，有急事會接到B.B.CALL所顯示來電的電話號碼，接到B.B.CALL的人可以馬上到附近的公共電話亭撥電話給對方，在手機問世後，B.B.CALL就慢慢的消失不見了；以前在市區的交叉路口都會看到一座高高的方型中華電信「公共電話亭」，手機出現後中華電信的電話用戶逐年減少，公共電話亭也漸漸的消失不見了。

8、電報傳送

  早年不但沒有手機連電話也不普及，遇到緊急事故只能靠打「電報」通知，那時候大家最害怕的一件事就是深夜聽到騎摩托車的「電報傳送員」來按門鈴，因為那通常不會有什麼好事情，那時侯電報很貴，所以電報的內文也都盡量的簡短，例如「父病危速回」，現在的年輕人很難想像以前交通不發達時代音訊的傳遞有多麽困難，後來電話普及後使用電報的人越來越少電報傳送員就逐漸的消失了。

9、野台戲（歌仔戲、布袋戲）

  早年不論是在城市或鄉下，做醮、神明聖誕、財主大壽及地方慶典，都會聘請戲班到廟前演「歌仔戲」或「布袋戲」酬神，因為早年沒有電視（節目）也沒有其他娛樂，到廟前看戲的人真的是人山人海；後來在電視節目出現楊麗花主演的歌仔戲和黃俊雄主演的布袋戲，就曾經吸引非常多的觀眾，尤其是黃俊雄演的布袋戲「雲州大儒俠」更是盛況空前，雲州大儒俠演出的時段幾乎讓整個城市暫停了運作，現在雖然在鄉下偶爾也會有歌仔戲或布袋戲的演出，但都純粹是演給神明看的，真正去看戲的人已經廖廖無幾，這些傳統藝術已經快後繼無人了。

10、人力車及三輪車

  早年台灣還有人力車（就像日本觀光區的手拉二輪車），記得我還很小的時候住在新竹的鄉下，有一天「阿祖」生病非送到新竹市看醫師不可，叫來了一部很高的二輪人力車，「阿祖」很害怕一直叫車子會後翻過去，到現在我還印象深刻，後來人力車被三輪車所取代，然後三輪車也在民國60年代漸漸的被計程車（國產的裕隆汽車）所取代而消失在台灣各地的道路上。