一想到日式料理，不知道大家會先想到什麼呢？亞莎崎一想到日式料理，就一定會跟精緻的視覺感官聯想在一起。有受歡迎的壽司、生魚片、燒烤、相撲鍋等料理還有"貴森森"的懷石料理。都是很有吸引力的日本料理。

不過，除了食物美味之外，亞莎崎發現台中有一家餐廳，吃日式料理可以有更迷人的感受喔！

喜歡與料理師傅們零距離接近的，就選擇坐在料理檯前，一邊欣賞料理師傅們以俐落的刀法，讓一盤盤超級刺身盛合以華麗的姿態上桌，或是輕酌著日本小酒與握壽司乾杯。

不然，與三五好友或家人相約在日式木造屋簷下，盤腿而坐，大快朵頤，也能充分享受飲食樂趣。

若是在消夜時刻造訪，也有一排高腳椅可以飲一杯日本白麥、黑麥，黑白啤酒消暑，都是夏季夜晚的一大享受。

大江戶町居酒屋跟台中地區享有盛名的大漁迴轉壽司系出同源。

1樓就是大漁迴轉壽司，2樓是大江戶町居酒屋，3樓還有一個可以容納15桌的隱藏版宴會廳，可以辦公司聚會、尾牙或是婚宴唷！

大江戶町居酒屋和大漁迴轉壽司，有著相同對食材的堅持與掌握。所有的食材都是特選來自世界各個漁獲產地的新鮮食材，強調海鮮鮮度，以實在的用料，搭配烹飪手法受到中台灣饕客們的青睞。

啊！亞莎崎路過台中，也趕上好好吃一頓好吃的日式料理。

大江戶町居酒屋可以吃到壽司、刺身、燒烤等等......這些必點的日式料理之外，還有許多吸引人的創意日式料理，像是亞莎崎很喜歡的這道人氣鍋物料理，雞肉相撲白湯鍋，就十分特別。

這道料理的特別之處，就在於相撲鍋內的上選雞腿肉，會先用備長碳烤過，再與鍋內大量新鮮蔬菜與海鮮一同加熱，這時雞皮的油膩，在烤過之後，會帶有竹炭香氣，與五穀熬製的白湯鍋底融合會有意想不到的美味。

湯喝不夠，還可以加湯唷！

到大江戶町居酒屋，可以當下酒菜的串燒是必點的啦！

香菇雞肉丸串

明蝦五花豬肉串

如果不知道要點啥串燒，也可以像^"^亞莎崎這群人這樣啦！=O=直接點個串燒盛和10串，讓料理師傅搭配就搞定啦！

還有啦！不吃芥末，喜歡用生魚片沾醬油吃的亞莎崎，也會點這個超級刺身盛和的。

啊！這個日是蒜香燒肉也很對亞莎崎的胃口唷！

平常在桌菜，可以吃到用生菜包的大多是蝦鬆。^O^其實，包牛肉燒肉也很好吃耶！

酥炸雞軟骨

蒜香白蝦石鍋拌飯

養生燙時蔬

看到這裡......有沒有口水突然變得很"洶湧"呢？

吃飽喝足，別忘了瞧瞧1樓的露天廣場，感受一下不一樣的氣氛喔！

壽司吧、聚會用餐、露天啤酒及酒吧，多元氣氛的融合，讓高掛的紅白燈籠帶領我們在江戶時代與現在之間穿梭。

美味，再加上空間的巧思，帶給喜愛日式熱鬧飲食文化的饕客，一次大滿足。

【店家資訊】大江戶町居酒屋

餐飲類型：燒烤、日式料理、海鮮、壽司吧

地址 : 台中市南屯區文心南二路1號2樓

電話 : 04-24719198

營業時間：

週一～週五: 17:30 - 0:30

週六:：11:30 - 14:30 、 17:30 - 0:30

週日:：11:30 - 14:30 、 17:30 - 23:00

服務內容：接受預約、歡迎散客、適合團體聚會、承辦外燴

停車資訊：停車場、路邊停車

刷卡：可

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