| 臭豆腐是台灣小吃中，很特殊的一項。做法眾多，有生食、蒸、煮、炸、烤…，大到餐館甚至星級飯店有這道菜，小到路邊攤也有它的身影。有人說臭豆腐是清朝時開始風行，現代人甚至發明新的做法來申請專利和專賣權。外國人也說這是豆腐起司，吃得津津有味!
鶯歌飲食店家最集中的南雅路，一年多前，出現了這位身高超過190公分的年輕人，經營這個可能是整條街上最超級迷你的小攤位(應該是身高對比的錯覺)。我並不看好他能經營多久，因為我家有個身高180公分，站不了多久就直喊腰酸背痛的弱雞壯丁。這個年輕人，就一個人顧攤車，工作時總是頂到車蓬。無論煮得再好吃，這麼累!我想他是撐不了多久的!
乖乖…!一年多，他竟然還在原地經營，沒有陣亡!
短時間內，應該不會讓我「漏氣」！和好友們分享後，郤讓人找不到店。
Lily吃不了辣，湯裡提香的辣味，還忍受得住，多半都是交代老板不要加辣。
一小塊臭豆腐挾到湯匙，拌一點湯汁，送到口裡，小口咀嚼，是最享受的事。
別像我家那兩頭餓狼，大口吃、大口喝，兩三下就抺嘴收工，然後滿足地癱在一邊涼快。
他的餐牌寫得有點複雜多樣，其實，只有二種價格：60元、70元。
60元的，就是在餐牌上，任選二種料。或是一種料，雙份的量。
70元的，就是在餐牌上，任選三種料。或是一種料，雙份量，另加一種料，單份量。或是單一種料，三份量。
下午四點之後，到晚上的十一點半，有機會來鶯歌的話，在南雅路39號前，就可以找到他。
肯吃苦的年輕人，是值得鼓勵的。堅持至今，我也給他一份祝福的掌聲。(2010-5-29)
註：已經沒有出現在鶯歌的南雅路上了。（2013-06-30)
這一碗臭豆腐，加上下一張圖的鴨血，這樣算是一份大的，共70元。我和壯丁兩人「公家」吃。
佑佑這碗是兩塊臭豆腐，加上鱈魚丸，也是大份，70元。
|
字體：小 中 大
