撰文．攝影／欽差大人

冷吱吱的冬天，來嗑熱騰騰的龍蝦鍋，真是人生一大享受！欽差大人這次打探到台中一家隱藏版龍蝦鍋，可以吃鍋配美景，還能逛花園泡溫泉，決定「微服出巡」先幫朋友們探探路，聽說這鍋龍蝦火鍋菜單上找不到，要先詢問預訂才吃得到，真的有這麼「搞工」嗎？走，來去瞧瞧！ 

美井日本料理有著清新素雅的日式風情。

熟門熟路的饕客才知道這套龍蝦火鍋，一般客人翻開菜單根本看不到這道大餐，因為主廚非常堅持一定要使用活體波士頓龍蝦，因此數量有限，所以上山前最好先打電話問看看，還有的話趕緊預訂，若是現場才問，真的得碰運氣了。 

「哇！好大一艘龍蝦海鮮船！」主廚特選每隻１斤重的波士頓龍蝦，隻隻都是活跳跳生猛有力，上桌前才料理切塊，搭配以小魚乾、鰹魚和昆布熬煮的湯頭，清爽甘甜又夠味，龍蝦肉Q彈有勁，愈嚼愈過癮；其它配料還有海水養殖的生食級台灣鯛魚片、北海道干貝、澎湖透抽、扇貝、蛤蜊、白蝦，海鮮吃好吃滿！搭配各色蔬菜盤，餐後甜點白玉紅豆湯、清涼飲品也別具特色，一頓龍蝦大餐吃下來，真是過癮又開心！

  1斤重的波士頓龍蝦搭配魚蝦海鮮，物超所值。 

昆布和小魚乾、鰹魚熬煮的高湯清澈甘甜。

坐在美井餐廳用餐，除了享受美食之外，最大賣點之一是餐廳佔據了飯店裡最美的景觀位置，面向台中市區的大片落地窗，可以眺望市區景觀，白天是林立高樓，夜晚是萬家燈火，天氣好時中央山脈連綿無際展現在眼前，美景不輸美食，難怪名字叫做美景（誤）餐廳。 

美井餐廳窗外遠眺市區繁華和中央山脈美景。

吃飽喝足，欽差大人也喜歡走走消化一番，聽說飯店還打造了個「小清新花園」，不逛逛怎麼對得起自己？其實這是飯店「足甘心」的一面，為了讓消費者於防疫期間多接近大自然、於戶外走走，不久前設置小清新花園及露天居酒屋，讓消費者可於住宿期間，多個戶外與親朋好友話家常及休憩的好去處，若想辦戶外活動也可以租借喔。 

小清新花園大樹綠草十分宜人。

走進小清新花園，起伏的小山坡、正準備開花的櫻花步道，還有高聳大樹下的小水池、泡腳池、小沙坑、彩色鳥屋、盪鞦韆式的搖椅，大人可以或坐或躺聊天開講，小朋友可以玩得開心安全，沉浸式體驗對身心健康有很大益處，在這兒偷得浮生半日閒，享受美好時光真愜意！ 

春天時櫻花盛開，樹下野餐浪漫寫意。

花園有免費泡腳池可以讓客人享受足浴之樂。

來到清新，不過夜真是可惜了，除了溫馨浪漫的雙人房很適合夫妻情侶入住享受泡湯情趣，這兒還有小朋友最愛的親子主題套房，最受歡迎的「侏儸紀冒險」和「野營森友會」，各以恐龍和野營為主題，一進房間彷彿進入侏儸紀的恐龍世界，恐龍圖騰、大草原、溜滑梯和蘑菇木屋，小朋友都玩瘋了。野營森友會則充滿了露營的氛圍，動物圖騰、彩色帳篷，好像要和動物們來場野營趴，真有趣。房間都有16坪大，可以住上4個人沒問題喔！ 

親子主題套房充滿叢林冒險趣味，很適合帶著小朋友入住體驗。

美井日本料理

電話：04-23831088分機7870、7872。

地址：台中市烏日區溫泉路2號