當初不追美牛流向 已下肚的誰負責？

【聯合報╱葉昱呈／公（屏東市）】

衛生署公布，有三件進口美國牛肉檢出含禁藥瘦肉精，但從初驗結果出爐，直到通知賣場下架，經過了一段時間，部分問題牛肉，可能早已被民眾吃下肚。

儘管衛生署出面說明，即使牛肉吃下肚，應該不會有立即的危害，問題是，如此牛步化處理方式，要民眾如何吃得安心？

筆者認為，衛生署應於事件發生的第一時間點，立即通知賣場，全面清查出售美國牛肉之發票存根聯，再依據存根聯上所載會員卡之卡號，查出消費者連絡電話，並通知消費者不要食用，及辦理退貨。

衛生署在發現問題時，並未主動追蹤問題牛肉流向，進行「補牢」措施，其緊急應變能力，實有待加強。