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有機農耕
2010/06/05 20:16:21瀏覽542|回應0|推薦13
根據美國羅德爾協會(US-based Rodale Institute) 進行最久的有機農耕研究發現,有機土壤管理不僅減少石化燃料用量,同時也可降低大氣中的二氧化碳,把在空氣中的碳,貯存在土壤中。該協會的科學家估計,若有機耕種如種植覆蓋作物、堆肥和輪作,在地球上35億英畝的可耕地上施作,則能吸收將近40%的二氧化碳排量。

一個農夫在1公頃的土地上,種植蔬菜、水果和穀類,可以餵飽30個人持續一年,如果換成生產雞蛋、牛奶或肉類,只能餵飽5到10個人不等。

資料來源:FAO, 2006; CAST 1999; B. Parmentier, 2007

「我們缺乏糧食,糧食短缺四處可見,各地糧價高漲,甚至中產階級都難以維生。

因此,現在種菜應該是有利的,這應已是一大誘因,如果政府給予鼓勵,解釋給他們聽,他們就會明白。政府若能帶頭做最好,但我們身為世界公民的一員,自然也不能置身事外。


只要有空,試著去跟農夫們逐一溝通,即使我們不像政府部門那麼有權力,但我們可以試著去做,一個個去說服他們改變生活方式,種植蔬菜供人食用,而不是養殖動物。告訴他們即將面臨的問題,告訴他們目前的情況。

- Supreme Master Ching Hai - 6 July 2008– London Conference (1)
( 休閒生活美食 )
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引用
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