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滿園的驚嘆號-----牛相觸花園餐坊(上)
2008/01/29 10:39:02瀏覽6532|回應3|推薦56

中潭公路到埔里與日月潭交界處,往日月潭方向行走但須靠內線行駛,不到幾分鐘的車程,左側的方向就可看到"牛相觸花園餐坊"。

為何有如此怪異的名稱,原來餐廳的現址老埔里人稱它為"牛相觸",也就是台語的"牛相搭啊"。我們來過無數次,老闆是土生土長的在地人,不僅研究鄉土料理,更用心於庭園設計、生態保護、摘種,讓每個家庭來此,不僅大小歡樂,野菜、菇類、溪蝦、溪魚.......等吃的輕鬆,身體無負擔,更寓教於樂。

                                                  古色古香的大門口 

                                                數十年齡的櫸木

喜歡戶外的朋友,可以選擇坐在走廊的餐桌,庭園之美盡收眼底,山城的氣候清爽宜人,舒適的享受美食。

            高大的酒瓶椰子,喜歡單獨一間的,後面是包廂,但必須事先訂位。

                                                                觀音竹

    紅豆生南國,春來發幾枝,勸君多采擷,此物最相思。這就是相思樹開的花。

這是相思樹上的相思豆莢,成熟時內有迷人的相思豆,如剛好遇上相思豆成熟時,滿地的相思豆,可撿拾回去送朋友,記得要送對人ㄡ,免的表錯情會錯意。

沿著步道往下走可到溪底,清澈的溪水,有溪蝦和溪魚。整排的相思樹,浪漫指數加分。

                                  步道兩旁有各種不同的植物

                                    你沒看過吧! 野楊桃它是成串的。

一般軟枝楊桃是一顆顆的,這顆楊桃樹是用接枝法,它野生與軟枝是長在同一顆樹上。

羅李亮果,一般稱"阿娜娜",成熟時將外皮去掉,內面很像"釋迦",攪拌後加蜂蜜,堪稱一絕。它有一特殊的風味,喜歡的人吃過後會日思夜想,魂縈夢牽,但並沒有大量生產,通常都要到傳統市場上碰運氣,遇上一些老人家將自家生產的摘下來賣。

                                                    黃竹

                                                 燈籠花

木玫瑰,現在只是它的花苞,等開花時它會像玫瑰花一樣,一瓣瓣的、像木頭一樣的顏色,美麗極了!

刺蔥,整株長滿了刺,又名鳥不踏,連鳥兒都不喜歡棲息在上面,它是屬於芸香科,涼拌豆腐或煮湯味道極佳。

我們公會之前的理事長也是現任的榮譽理事長,他每來一定會點刺蔥涼拌豆腐,因為他曾說過一個經典名句,讓所有會員銘記在心。他說:「吃過這道菜以後,第二天老婆上菜市場會吹口哨。」你就知道這道菜的魅力之所在,所以每次都不止點一盤請他享用,一定是兩盤以上。

                         羅漢松,你看它一葉一葉間,白白的果實。

羅漢松的果實,你們看像不像一個小沙彌,穿著袈裟雙手合十,虔誠膜拜的樣子。特地情商老闆摘一個果實,供我拍照,希望各位前去觀賞,純觀賞,不要摘它,拜託!

                                    仗砲花,又稱蔥砲花。

                                       樹番茄

                          兩葉松,又名黑松,樹齡60年,是鎮園之寶。

小孩來絕不寂寞,庭園就像一個充滿植物的兒童樂園,還有魚池供兒童觀賞與餵食的樂趣。

                  這也是仗砲花,又稱蔥砲花。 垂掛在屋簷下滿滿的,美麗極了!

橄欖樹,現正值橄欖成熟時,園內有兩顆橄欖樹,趁著等朋友,光在樹下等掉落的橄欖,就能撿拾一大袋。

讓各位瞧瞧我的輝煌戰果,回家又可以醃製橄欖了!這兒的橄欖比貓囒山的橄欖大而肉多,運氣好遇到餐廳有醃製,可找老闆要幾顆品嚐,作法請(引用文章醃製橄欖 ) 。

                                                            麵包樹

                                                         桂花樹

                  煙火樹,開花時像剛點燃的煙火,向四周散放,絢麗而燦爛。

                                                變色九重葛

                                                             蓮霧樹

                         老闆貼心的泡茶桌,顧客可在此閒聊與品茗。

住址:南投縣埔里鎮南村里桃南路31號

電話:049-2912775 .          049-2915369 .

( 休閒生活旅人手札 )
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cpbass萍兒
等級:8
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2008/01/30 23:18
你又來了!真討厭!
這家老闆是我爸的朋友.
破繭心靈(yama29) 於 2008-01-31 07:42 回覆:
那.........我們也是未謀面的好友囉!

沙塵豹
等級:8
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很羨慕
2008/01/30 10:52
這麼好的餐廳與庭園,米國沒有,朋友邀我回台,我可要去見識一下了。謝謝。
破繭心靈(yama29) 於 2008-01-31 07:41 回覆:
甭客氣,好東西與好朋友分享。

Luye
等級:8
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Re-滿園的驚嘆號-----牛相觸花園餐坊(上)
2008/01/30 10:08

鄉土甘泉