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酪梨豆腐
2008/03/07 08:56:43瀏覽1768|回應13|推薦41




準備期中考,作業,報告,忙到都不想吃東西了,就算餓了也沒胃口,不想吃油膩得東西,打開冰箱,看到還有一棵大酪梨,今天的主菜就是你了,配上豆腐也是不錯得選擇,開胃又健康...

酪梨一顆,有外皮是黑的小一點,還有一種是綠色的大一點的,我不知道這兩種的差別到底在哪裡,我只記的以前打工的阿米哥說綠的好,我試吃後也覺得綠的沒腥味,好吃.


切成好入口的大小


和豆腐混合,我連蔥都沒了,加點柴魚好了~~


淋上醬油,麻油,醋等就可以吃了


天氣熱時吃這道菜還挺開胃的 :)








( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=xavier7788&aid=1673506

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狂想家
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加哇殺米..
2008/12/12 16:52
把醋和麻油換成哇殺米...然後加醬油, 這樣那個絡梨吃起來很像海膽...
用心吃,用心玩,用心看,用心感覺
Daju(xavier7788) 於 2008-12-18 09:31 回覆:
去美國壽司店
都是這麼吃啦

凱C
等級:7
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很肥
2008/03/14 23:08
我記得酪梨是很肥的!   還可以捲在壽司吃!
Daju(xavier7788) 於 2008-12-18 09:31 回覆:
很肥
但是很好ㄐㄛ

張爺
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這道菜正點
2008/03/09 18:51
而且看起來不太難  我可以試試看
Daju(xavier7788) 於 2008-03-09 22:32 回覆:
酪梨的皮不大好剝
算是麻煩的地方

jaz
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加魚露也很讚!
2008/03/09 07:00

吼~我想到我以前最喜歡吃酪梨壽司,回台灣後幾乎都看不到了

反正酪梨配上米飯味道也是一整個讚!

那個醬油啊,再加點魚露,更是一整個畫龍點睛咧!

ㄝ~

喂~為什麼每次來你家我都覺得肚仔很餓?

Daju(xavier7788) 於 2008-03-09 07:16 回覆:
魚露
好主意~~
下次來試試

你應該時時餓吧
和我的網誌沒關係

catling
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光酪梨生吃就很好吃耶~
2008/03/08 21:32
你其實不用加油添醋的,原味就很好吃啊~

如果有果汁機,酪梨加牛奶和一些冰塊打成酪梨牛奶,是熱天裡很方便的代餐唷!
Daju(xavier7788) 於 2008-03-09 06:07 回覆:
那豆腐就沒味道了
我口味吃的比較重
酪梨牛奶,我還要加一些別的進去


黛比
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黛比來囉
2008/03/08 20:40

看看窗外~下雪呢

那我還是等夏天再來嘗試這道菜吧!

感謝分享


Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣
Daju(xavier7788) 於 2008-03-09 06:05 回覆:
原來是你
我們這裡昨天突然下雪
冷到我了

Ywen
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我婆家都這麼吃酪梨
2008/03/08 13:44
對半切,籽拿掉,倒一些醬油醋麻油到酪梨的凹處,然後把它攪拌成酪梨泥來吃。
我覺得你的做法可能比較好吃。

看過最出人意表的酪梨吃法是:三明治放香蕉,酪梨,花生醬這樣夾著吃。
Daju(xavier7788) 於 2008-03-08 18:07 回覆:
那三明治的顏色應該不錯
又機會來試試

客旅貞吟
等級:8
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加蜂蜜
2008/03/08 11:21
以前吃珞梨只知道把它切碎加蜂蜜和牛奶一起拌了喝。原來還可以配豆腐。好主意。
Daju(xavier7788) 於 2008-03-08 18:04 回覆:
酪梨牛奶也很不錯
很有營養

花蔭深濃
等級:8
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我買的是好大一顆,綠色硬梆梆時不能吃,要等到皮全黑了,肉才會軟,此時才可食用。這跟你買的品種一樣嗎?
2008/03/08 11:07

看起來好清爽,下次也要用來配豆腐吃吃看!

我之前試過,若用湯匙壓碎酪梨成泥,就直接加上一點奶油、塩、香料和檸檬汁,攪拌勻後,可以當抹在麵包上的sause!

很營養又方便!

Daju(xavier7788) 於 2008-03-08 18:03 回覆:
那是不同品種的,
我這種不會變黑
好像叫什 OCOA吧
會變黑的是Hass種的

The State I was in
等級:8
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請問大豬先生
2008/03/07 16:55

難道是您那兒已經天熱了開始吃涼拌菜了?

真羨慕 我這還在刮風下雨呢!

Daju(xavier7788) 於 2008-03-08 03:34 回覆:
忽冷忽熱
昨天才熱穿短袖
今天又要把外套拿出穿了
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