很多地方的美食是被部落客、網路無緣無故炒起來的，如果口味差強人意，客源很難撐很久。

這間嘉義香菇肉羹專賣店不是靠網路宣傳起家，而是靠嘉義在地人口耳相傳的美味體驗。

之前旅遊書、美食書刊也都還沒介紹這間看似不起眼的肉羹店，正覺得可惜時，近幾年的旅遊書慢慢有介紹這間店，感覺很開心，因為這間嘉義香菇肉羹店的肉羹真的非常美味，我們從很小的時候就「一試成顧客」，實在很美味。

美食這檔事非常主觀，我想很大程度也會和飲食習慣有關，也和第一次的味蕾印象有關。或許三十幾年前的第一次經驗實在很美好，在忠誠度上就沒放棄這樣的味道。

同事「君」來嘉義玩，我們當然帶她來這個非常在地美食的小店（店面不大）用餐，吃這攤香菇肉羹大概也三十幾年了，但這是我第二次在店內用餐。

因為嘉義在地人而言，比較少會選擇在店裡用餐，多數是「外帶」回到家裡（因為你可以叫老闆的羹湯用多一點），只要在家煮一鍋白飯，淋上這香菇肉羹，那就是人間美味。

35元就可以買到記憶中的味道，值得，非常值得！

外地人，真的值得你們品嚐看看！

P.S.

吃過許多地方的「香菇肉羹」，在「香菇肉羹」這類別，它是我心中的NO.1。就算我們現在定居台北，偶回嘉義時也會帶一大包香菇肉羹回台北大快朵頤一番～

早上八點半開張（晚上十點半休息），我們大概是當早的前幾個客人吧～

佑佑愛吃，當然一個人吃一碗香菇肉羹飯～

◎ 如何去：

嘉義市民生北路156號（也就是在光彩街轉角處）

簡單的說，嘉義市火車站前的那條大路就是「中山路」，從嘉義市中山路往中央噴水池的方向走，碰到民生北路右轉約三百公尺左右即是「嘉義香菇肉羹專賣店」（外表看起來不像七十幾年的老店，因為它重新裝潢過，以前位於文化路，後來才搬來民生北路）。

◎ 有關於嘉義的種種，有興趣可看格子內標籤雲：嘉義

 
原文出處：http://blog.xuite.net/xalekd/940109/39225827
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