"三日月"日式料理餐廳，筆者在先前就有聽說過這一家走高檔路線的日式料理餐廳
而其價格，真的會讓筆者有點下不了手，而這一天K小姐為了幫筆者慶生，因而訂位前往

三日月有三個主推套餐
"三"套餐 $1380、"日"套餐 $1980、"月"套餐 $2780

中午時段有推出"時尚午膳"
薑汁黑牛重燒 $800
嫩圓鱈魚西京燒 $960
烤香鰻魚重 $880
頂級青甘下巴鹽烤 $980
幽香黑牛陶飯 $840
法の仔羊肩照燒 $980
海鮮土鍋 $840

而其套餐內容的差別筆者就不多加纍述了，網路上很容易查閱
當然除了上述這些套餐選擇之外，若還需更高級、價位更高的也有提供
告知服務人員後，會有師傅專門為您配菜

簡潔、有序的吧台擺設

若您是第一次來用餐，或是享用"三"、"日"、"月"套餐的客人
建議可以挑選吧台座位，可以看看師傅現在料理的過程
而享用"三"、"日"、"月"套餐的客人，坐在吧台師傅會為您服務解說，並將料理送至您面前

料理秀的器具

現磨的山葵泥

現磨的顏色不像常見綠油油的顏色, 而是淺淺的黃綠色

目前三日月點餐以改成用iPad點餐，但筆者心想要是客人同時湧入人潮，真的有那麼多iPad可用？
但這樣一來也可減少紙張的使用，也是響應環保吧！ XXD

這一天筆者所挑選的是"日"套餐，而K小姐是點法の仔羊肩照燒
而也因沒有菜單可拍，故菜名當天聽完師傅說完後...都忘了 XD
若還記得會在後面著名，若不記得就請大家看看照片就好啦

法の仔羊肩照燒，因上前菜時筆者在到處拍拍，所以就來不及拍了

盛合刺身造り
菜單上照片內容物只是參考用喔，端上桌的都是當季日本空運限定與台灣新鮮魚貨喔

季風沙拉
沙拉內容也都是採用當季食材

"日"套餐

創意前菜

眼前的這些新鮮魚貨，就是等等師傅要幫我料理的物品啦

看著師傅小心翼翼的料理等等要給筆者的一些料理，真是有種貴賓招待的感覺

甜蝦

鮭魚

軟絲

鮪魚

以上，就是筆者所點的"日"套餐的刺身部分
每道刺身都讓筆者與K小姐一直感到驚豔的味蕾感受

尤其是鮭魚與軟絲讓筆者印象非常深刻
鮭魚入口即化，油質部分瞬間化開，讓滿滿的口中充滿的鮭魚香味，到現在...還餘味猶存阿
軟絲Q彈滑嫩，讓人好不驚豔阿

接下來師傅開始握壽司的料理
看著師傅用那噴槍炙燒著那生魚片，好奇待會入口的感覺如何

馬糞海膽握壽司

握壽司部分，讓筆者驚豔的是那馬糞海膽握壽司
海膽味道非常濃郁，在口中咀嚼時那香味結合著海苔香氣，真是絕配
連不敢吃海膽的K小姐，被筆者強迫吃下一小口後，連綿不決的讚嘆聲一直沒停止過

沙拉，與商業午繕中的雷同，最大的差異應該就是擺盤了
而沙拉醬所搭配的是金吉醬，讓沙拉風味更具獨特

生蠔大而肥美，海味十足

烤"紅喉"，師傅的功力真是厲害
魚皮烤的焦酥、魚肉鮮甜汁多，在搭配著一旁的抹茶胡椒鹽也有不同的感受
建議，可先嚐嚐原味，在配上抹茶胡椒鹽，最後再灑上些許檸檬汁，每種味道都可感受一次

香煎牛肉，而至於那個部位...忘了
服務人員端上時，不忘叮嚀說上桌時只有2分熟，依個人口味自行料理
肉質軟嫩，即使已經煎至6~7分熟還是一樣軟嫩

料理吃到這時，筆者已經接近滿足狀態了，真是享受阿

蛤蜊清湯紙火鍋，湯頭相當濃郁且清甜，蛤蜊肉質肥美
而紙可以吸附湯頭中的雜質，讓湯看來更加清透

最後"創意甜品"
水果茶、現烤"岩漿巧克力"與當季水果
那岩漿巧克力當湯匙一化開時，裡面的巧克力漿慢慢流出
且巧克力甜中帶點苦味，非常的迷人，當下真想再來一個 XD

這一餐下來，味蕾與視覺都有獲得大大的享受
在服務上，服務人員很親切的問候與接洽
在上菜的部分，會等客人吃完後再慢慢上下一道菜，因此可以輕鬆的聊天、吃飯，沒有壓力
筆者這一天從中午前11點40分用餐到中午過後1點半才上完所有餐點，因此可以很享受的慢慢吃

而"時尚午膳"與三日月套餐比較起來，"時尚午膳"的C/P值較高
但三日月套餐食才較為高級，且師傅親自為您服務(需要坐在吧台)，其實也有不錯的選擇
而食材的鮮美與服務的品質會讓我再次消費
希望下次慶祝的時候再次光臨，但這價格...平日我想還是免了吧
這也可讓我期待久一點再次饗宴時，重溫那美味的回憶也是不錯啦 XD

三日月和食料理
新竹縣竹北市文興路二段 505 號 ( 馥御雙星 1F, 對面有特約停車場 )
03-6579088
11:30 ~ 14:30
17:30 ~ 21:30

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