歷經一段在對岸的時間，終於回台啦！孰不知台南東門路上多開了一家鬼椒一番鍋
鬼椒？聽起來好辣，K小姐較不能吃辣，所以每每經過這間店，都只能望而却步
但我們又好愛嚐鮮，更何況就坐落在東區的很方便，所以用餐當天先上網查了一下官網介紹囉！
鬼椒只是一種辣椒的名稱，原來鬼椒一番鍋除了麻辣鍋以外還有許多特色鍋品，這樣當然更不能錯過嚕
二話不說，與K小姐前往享用啦！Let's GO

鬼椒一番鍋是全台連鎖的個人小火鍋
而鬼椒系列餐廳還有吃到飽的"鬼椒辣椒王"，但分店都在北部居多
一番鍋指的是一人一鍋的小火鍋，對於現代人的飲食文化還蠻兼顧的，不管是小家庭、公司聚餐等等應該都是不錯的選擇

用餐環境

鬼椒東門店用餐有一、二樓的座位
一樓部分約有10桌，且每桌的間隔相當寬敞
當前後兩桌都有客人時，還有很大的空間可坐，且走道不會有擁擠的問題
這部分的擺設，讓顧客用餐、取用佐料、飲用飲料時，都不會感到擁擠，個人很喜歡這樣的用餐環境

而二樓部分，約有13桌，擺設的方式與一樓相同
在二樓外面有一露台，目前看來感覺很像是吸煙區，但又好像尚未擺設完畢，期待店家再裝設一番吧！
入秋微涼的夜晚，享用完火鍋站在露台上吹著微風，真是舒服

而靠近露台門旁的這一桌，是Davis個人非常喜愛的位置
除了整排落地窗在夜晚可看到街外的喧嘩，且又明亮寬敞的門邊，增添了一些氣氛
(不知道店家能不能開放讓我預約，我一定會選擇這位置當專屬VIP座，XD)

仔細看了Menu上的鍋品，類別真的很多，除了濃郁湯底的類別(沙茶鍋、牛奶鍋、泰式酸辣…等)
店家也強調湯頭是黃金比例，可以免沾醬料喔！
除此之然更有日式昆布口味的選擇，如果是家庭、團體聚餐的條件下，皆能同時滿足大家不同需求的味蕾，真的很不錯！
也因如此，一、二樓座位後方皆有一醬料台，種類算是不少，可依各人喜好做調配，旁還擺放了一小台電風扇，很注重衛生

自助式喝到飽的飲料，當天去的是日式煎茶與雀巢奶茶
不知道會不會更換飲料的種類，下次再來用餐時，再來注意看看

餐飲部分

在菜單中，有介紹店內火鍋特色與人氣排行供客人參考
所有鍋皆附一份主食(飯 or 麵)與甜點(檸檬茶凍 or 拿鐵咖啡凍)

K小姐點的"沙茶小羔羊肉鍋"
點餐時服務人員介紹，雖然鬼椒以麻辣鍋為主，但沙茶鍋系列則是開幕以來人氣排行冠軍
(menu上還有寫上"鎮店沙茶"的字樣喔！)這樣當然要點來試試的呀！
份量相當足夠，且肉片應該也有個10來片吧！
煮鍋時不時飄散香氣，沙茶湯頭非常濃郁，羊肉非常軟嫩且煮再久都不會柴，很推呀！謝謝服務人員大心推薦～

Davis所點的"肉骨茶小排鍋"
Davis在對岸吃了太多辛辣料理了，所以這次就沒點麻辣口味，偶而換換口味嚐嚐鮮也是不錯的
肉骨茶鍋，藥膳的味道卻是濃厚，且湯頭中可品出蔬菜的鮮甜味
服務人員端鍋上菜，一看這擺盤的氣勢，就有很補的感覺，哈哈！
剛好可以慰藉大陸出差的辛勞！(話說，這豬腩排份量也是十足，吃吃看才知道…)

豬腩排軟嫩而不柴，在嘴裡咀嚼時，散發出濃郁的藥膳味，微秋的季節，想要溫補的人應該是不錯的選擇～

加點的金針菇

麻辣燙系列之：麻辣滷肥腸(香味很足，阿愣一副很想跳進去大快朵頤的樣子…)

滷肥腸非常軟嫩，且有著濃郁的花椒香，帶點微微辛辣味
不吃辣的客人也可以嘗試看看喔，相當好吃

阿楞也忍不住想要吃嚕...(敲碗敲碗)

仔細看菜單，原來各種鍋物有店家推薦的附餐搭配，例如泰式酸辣就是配王子麵
我和K小姐都偏愛麵食，這次倆人都選擇了王子麵
王子麵不管搭配沙茶或肉骨茶的湯頭，都有著不同的感受
沙茶湯頭濃郁，讓人非常喜愛，不用沾醬料也真的很好吃，
而肉骨茶湯頭有著藥膳的香氣，再加上蔬菜的鮮甜，會讓人一直想要喝湯的慾望

甜點部分，我們都是選擇"檸檬茶凍"
檸檬口味可去除用餐後口腔中的油膩感，降低負擔，且口感也相當不錯

東門店的用餐環境個人非常喜愛，服務態度也相當親切而且免收服務費
這對於喜愛鍋物的人客們，算是一個福音吧！
對於Davis來說，環境、服務與食材都還蠻喜歡的，接下來就慢慢步入秋冬了，也是吃鍋的好時機
我想，回訪率應該是非常高的，未來再來挑戰鬼椒的麻辣鍋系列吧！！！

鬼椒一番鍋 東門店
地址：台南市東門路2段290號
電話：06-2905522
營業時間：11：00–23：00

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