我想大家對於馬來西亞料理應該會有點疑問
因為會覺得與泰國、越南料理很像...其實它們都歸類於南洋系列，所以會有這樣的感覺
但是新馬料理的特別之處，除了南洋香料外就是結合了南洋香料與中國烹調方式

而在台灣尋找正宗道地的馬來西亞美食是不容易的且也相當稀少。而近幾個月以來在新竹-香山交流道附近有這樣一家口味極其道地的馬來西亞餐廳在台灣開幕了─「馬六甲Melaka Kopitiam」

"馬六甲"橘紅色的招牌展現馬來西亞的熱帶風情，簡約大方的設計風格加上柔美的音樂，讓人一踏進門便倍感舒適，有一種回家的感覺。

"馬六甲"舒適的環境和氣氛，非常適合用餐，尤其與一班朋友相聚，大家談天說笑及用餐，感覺非常好。

這一天K小姐的同事邀約著要到這家餐廳吃飯，想說也好久沒有上館子吃飯了大家聚聚也好，而且這家餐廳老闆聽說也是來自於"馬來西亞"，當下就決定來品嚐看看當地的佳餚。

"印度煎餅"忘記什麼是什麼口味了，而據我所知這應該是每個馬來西亞人記憶中的食物，餐廳用心製作的咖椰Kaya是再台灣買不到的，還有吃印度煎餅Roti Canai必備的咖哩Kar(佐料忘記拍到 ^^" )

"椰絲蝦"上頭的椰絲香料讓人食指大動，且味道都進入每隻蝦中

"炒河粉"

店家極推的"海鮮炒麵"

"馬來咖哩牛肉"

"海南雞飯"這就是世界聞名的馬來西亞的海南雞飯，油嫩的白斬雞淋上特製的醬料，搭配特製的辣椒，再吃一口用高湯熬煮海南雞飯，讓人回味無窮

"馬來風光 Kang Kung"

"綠咖哩雞"

此馬來西亞風味餐，吃起來有著濃厚的南洋風味，但也因在地口味關係，稍稍的改變辛辣的程度，但香料的多寡應是不變才是。用完餐後有著想要再次光臨享用的衝動，值得一推的好料理。