第三章   人為的環境致癌殺手

一、飲水

原作者：劉志堅    台大環工博士

前環保聯盟台北分會會長

我們每天約要喝二公升的飲水，若水中含有不良成分，吃進肚子、攝入體內，就可能致病或導致癌症。若說自來水中可檢驗出七百多種水污染物質，有二十二種會致癌物，你可能不相信。由於水源的污染，越來越多的污染物進入自來水中。另一種情形，是在沐浴時水中的不良成分經由皮膚攝入體內，這都是可能，而成為生活中的致癌威脅。

★三氯甲烷

在自來水廠處理水質過程，最後都會再加氯消毒，氯在水中遭遇水中的有機物可結合形成三氯甲烷。據調查，只要是氯化過，幾乎都含有三氯甲烷。三氯甲烷是一種會傷害肝及腎功能，並降低中樞神經系統的機能，及疑似為致癌物質。

在沐浴時，水中的三氯甲烷可經由皮膚攝入體內。三氯甲烷為一種含氯溶劑，具動物致癌性，其可隨水被吃食、於空氣中蒸散而吸入、及從沖澡的熱水透過皮膚進入人體。

我們應儘量努力避免污染水源，督促政府做好水源保護、污染防治工作。自來水處理廠更改加氯設施為以臭氧消毒方式，也是一個好的方向。

★是否符合自來水水質標準

在眾多的環保法令、標準中，「飲用水水質標準」可能是最易被遺忘的，我們應不斷的關心我們飲用的自來水水質。最近一次於八十七年一月修訂，計有五十六種污染物項目，規訂其最高限值。水源區的污染，最後直接反映到我們飲用的水質。水源一經污染後，欲完全倚賴自來水廠的處理去除水中雜質，是不可放心的，尤其水中低濃度的、微量污染物的問題。更多的有害物質進入水中，不可能被完全淨化清除，而原為消毒而「添加氯」的程序反而造成三氯甲烷的新污染毒物形成。

較傳統的，水中被關心的污染物，如鉛、氟、石綿、硝酸鹽、殺蟲劑等仍需加倍關心，也要注意工業用溶劑、重金屬、三氯甲烷等污染物。重金屬如鉛、鋅、鎘、銅會從水管溶解到水中，塑膠管可能溶出氯乙烯、二甲基甲醯氨（DMF）、丁酮（MEK）、四氯化碳等等。據環保統計，我國八十六年的自來水水質取樣化驗，結果尚有三％的飲用水水質不合格。

保護水源免受污染是治本之策，再來就是如何避免水再被污染，及不得已自己裝淨水器（合理來說，這是不必要的、不被鼓勵的）。瓶裝水（或俗稱礦泉水，常以塑膠瓶裝，其價格較汽油還貴）並不保證一定乾淨，其容器塑膠瓶也可能溶出污染物。一個可說是笑話的事：在本年「九二一大地震」剛過後，有人擔心再無法喝到「埔里水」了。這事實上說明了良質水源的可貴、稀少、與不可替代。

「喝乾淨衛生的飲水」是國民的基本權利，我們要加強關心自來水的水質課題。

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後記：

目前自來水廠的水消毒，尚未全面改成臭氧消毒。諸位看完這篇文章也無須太過於不安，氯還是得氯化，才會致癌。

瓶裝水確實不保證是乾淨的。曾經看過直接接泉水裝瓶的賣水公司。

下一篇也講水源污染，也屬一、飲水。

周董~安靜