作家
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| 2019/03/26 18:18:02瀏覽80｜回應0｜推薦0 | |
 家鄉的食物───關廟麵／蘇裕淂
我的家鄉陽光充足，所以發展出一個代代相傳的厲害美食，就是「關廟麵」。 因為可以吸飽足夠的陽光，關廟麵擁有任何一種麵條都沒有的Q度，不但耐煮，還有濃濃的麵粉香氣。 走在關廟，很容易找到曝曬麵條的工廠，陽光下的關廟麵看起來很耀眼，經過的時候，別忘了買幾包回家。 吃著麵條，也吃著關廟的陽光哦！ 家鄉的食物───最簡單的菜頭湯／趙季瑋
有時候，最棒的美食，就是最簡單的阿嬤的味道。 阿嬤會煮的東西數也數不清，其中最讓我著迷的就是「菜頭湯」。說也奇怪，媽媽也會煮這道湯品，但就是少了什麼，怎麼都比不上阿嬤。 阿嬤的菜頭湯，就是簡單的蘿蔔，加上黑輪和丸子，一種只屬於阿嬤的甜味，讓整桌菜餚豐盛了起來。 阿嬤透露秘方，就是不能一直燉煮，煮到一定程度就得關火，等到要上桌前再加熱就好，看著大家都這麼熱愛菜頭湯，阿嬤也樂得常常煮給我們吃呢！ 家鄉的食物──歸仁有釋迦／鄭信彥
一般人都覺得台南最有名的就是鳳梨，其實關廟因為日照充足，還有一個大家都不知道的名產水果，就是「釋迦」了。 釋迦的長相因很像阿彌陀佛的腦袋而得名，我們除了直接撥開享受它的豐富果實，還會冷凍起來，吃「釋迦冰」，吃著在地的釋迦，我們歸仁人好幸福啊！ 家鄉的食物──棺材板／黃泓銓
我的家鄉是台灣，這是大部份的人叫它的名稱，「中華民國」這才是它的名字，我住在台灣裡的台南，台南有許多的巷弄美食，棺材板、擔仔麵⋯等等的美食。 我最喜歡的還是棺材板，因為棺材板的吐司是用炸的，吃起來脆脆的，最重要的還是餡料，沒有餡料，棺材板只是個炸吐司，完全不好吃，其實餡料是什麼我也不知道，我只知道很像玉米濃湯裡的餡料，這個美食推薦給大家，希望大家吃了會喜歡。 家鄉的食物──滿漢全席／張恩寧
我們家，除了阿嬤之外，大家天天都上學、上班。在家裡的阿嬤也很忙碌，要做家事，還用心準備晚餐讓我們一回家就可以享用。 阿嬤怕我們吃不好，每餐都至少準備十樣的菜餚，有的或許只是小菜，一點點的份量，滿足我們不同的口味。還有不同的青菜，和豐盛的主食，讓我們營養均衡。簡直就是「滿漢大餐」的等級了。 所以，當大家都羨慕我生長在台南，是美食的天堂，我都說：「最棒的美食就在我家餐桌上，天天滿漢全席呢！」 阿嬤這麼辛苦的準備晚餐，讓我有帝王級的享受啊！ 家鄉的食物───媽媽牌滷雞翅／林彥均
世界上的美食何其多，最能滿足我的就是「媽媽牌滷雞翅」。 放學回家，一進門就聞到滿屋子撲鼻的滷味香氣，我就知道今天晚上有口福了，我肯定可以吃到大滿足。 這是媽媽的招牌菜，肉質鮮美，一口咬下，滿滿的肉香爆炸在我的嘴裡，我瞇上眼睛陶醉不已。 希望能開一家店，讓大家有機會一起品我媽媽的招牌菜。 家鄉的食物──充滿愛的雞湯麵線／林逸臻
媽媽每天的生活都繞著我們一家人，除了做家務，還要接送我們，更悉心的煮三餐，讓我們吃的養生、吃的健康。 其中最讓我喜愛的一道菜餚，就是「雞湯麵線」，暖暖的吃上一碗，全身都暖和了起來。 這雞湯麵線最特別的地方，就是媽媽會加上「老菜卜」，也就是老蘿蔔乾，那種特殊的香氣，讓雞湯口味升級。 我知道雞湯麵線裡，家了媽媽的愛，當然更特殊、更好吃了。 家鄉的食物──總鋪師等級的享受／蔡侑辰
我阿嬤家在鄉下的關廟，而我阿嬤年輕時則是一位總鋪師。 在阿公的田裡，總是會有一些鄉下的田中小動物，而我阿公看到田鼠，總是會抓起來帶回家，讓阿嬤去料理。 每次阿嬤都會用不同的料理方式，每種料理方式都非常好吃，這便成為我心目中的家鄉食物。 家鄉的食物──自己煮最好吃／蘇芳儀
我覺得，我家人煮的飯菜，遠遠勝過外頭的美食，煮東西時，總會想到自己，多煮一些，再問你要不要吃東西，這樣的溫暖，是外面的餐廳感受不到的。 不管煮了什麼，我都可以接受，有時候甚至還會為了我多加一些我喜歡吃的東西，我知道他們發自內心的疼我，所以我以後也要好好的回饋他們。 家鄉的食物──豆菜麵／陳念洵
我家在新營，最有名的特產小吃，就是「豆菜麵」。 大家都愛吃台南有肉臊、蝦子、貢丸擔仔麵，但我們新營的豆菜很簡單清爽，卻保證能吃飽。 雖然我不喜歡吃豆芽菜，偶而還是會捧場一下，我很想建議老闆，豆芽菜有一種「菜味」，如果烤一下，就會更鮮甜，也更讓豆菜麵加分。 這是一個良心的建議，希望老闆聽取我的心聲，讓豆菜麵更發揚光大。 家鄉的食物──安平美食／陳韋呈
說到家鄉的美食，住在台南這古都的我們，我最驕傲的就是安平，尤其是安平老街，各種美食都有。 但我認為重要的不是那些美食，而是那周遭的環境給我們的那個感覺，那感覺有如拿著食物，回到了古代，看著那些古蹟，食物好像又更加的美味，所以古蹟用欣賞的就好，而非動手破壞，不然後人就無法有這些美好的感覺了！ 家鄉的食物──奶奶沙拉／陳品萓
一想到家鄉的食物，我就會想到奶奶的手工沙拉，那個味道，只要一吃，都不會忘記。 奶奶的特製沙拉裡，有木耳、高麗菜、胡蘿蔔、花椰菜還有滿滿的特製沙拉醬，真的超好吃的！好吃到可以去賣了。 現在常常吃到外面的沙拉，但我們還是比較懷念奶奶的「特製原野沙拉」。 家鄉的食物──蝦仁炒飯／郭宥升
在我的心中我小時候最喜歡吃的就是在我老家附近的蝦仁炒飯，我還記得我每次要去吃時的興奮感，我喜歡吃蝦仁炒飯還喜歡到天天都吃。 現在我只要一吃到類似的蝦仁炒飯時，我就會回憶起自己小時候每天開開心心的快樂時光，所以我現在才這麼喜歡炒飯。 家鄉的食物──夜市美食不容錯過／洪承楷
每一個國家，每一個城市，都有他們當地最好吃的食物。 我覺得來台南，就應該去逛夜市，去旁邊的攤販買些東西吃，邊走邊吃看別人玩氣槍。 我覺得台南是一個好吃又好玩的地方，所以許多觀光客都會來台南玩！ 家鄉的食物──越臭越好吃的臭豆腐／趙季瑄
台灣除了珍珠奶茶，深深受到外國人的喜愛之外，「臭豆腐」讓人又愛又怕，很值得推介到全世界去。 臭豆腐是發酵食品，散發的「臭味」，喜歡的人愛到不行，不愛的人真的會逃之夭夭。常兩極化的臭豆腐，不管是炸的或是蒸煮的，都是我的最愛。 臭豆腐在我心目中是「香」的，如果我將來出國唸書，一定會最想念這一味。 家鄉的食物──老鼠粉辣死你媽／林祐銜
我的爸爸是馬來西亞人，大學時代就來台灣讀書，之後在這裡定居，和媽媽組成小家庭，生了我和妹妹。每年，我們全家都會回馬來西亞探親。 每次回去，那裡的親戚們就會安排我們到處吃吃、喝喝、玩玩。馬來西亞的美食有種特殊的風味，因為地處熱帶，口味都有些酸辣。也因為當地華人多，所以吃起來很有中國菜的風味。 二伯母還帶著我們到山上享用最道地的馬來西亞的傳統料理，它們都擁有很特別的名字，像是：老鼠粉、辣死你媽。 其實「老鼠粉」，類似我們台灣的米苔目，是一種客家傳統米製麵條。至於「辣死你媽」就是那紅到不行的辣醬，如果可以吃辣或不怕辣，來到馬來西亞一定要嚐看看「辣死你媽」，又甜又辣的味道保證讓人愛上。 家鄉的食物──想家的味道／劉芷妘
我的家鄉，是一個不起眼的小地方，但在這裡，有種讓人無法忘記的「味道」。 小時候，爸爸的擔仔麵，是我最喜愛的食物，軟硬適中的麵條，濃厚的湯頭，在它們一起進入口中時，「碰！」激出許多美麗的花火。 但現在在外面讀書的我，一個禮拜才能吃到一次家鄉的味道，我想說：「我想家了，也想你們了⋯⋯」。 「怕熱」男孩／李倬毅
一年雖然有四季，春、夏、秋、冬，但是對怕熱的我而言，一年我只有一季，就是「夏天」。 加上生活在幾乎沒有冬天的台南，近幾年，長袖衣服幾乎沒有穿過，我非常的怕熱，媽媽常說我就是那種「囝仔人屁股三把火」的標準寫照，意思就是我整個人就是火球，完全不知道「冷」是什麼東西。 一年到頭幾乎都短袖的我，最怕走在路上陌生人對著我搖頭：「弟弟啊！加一件衣服吧！會著涼啊！」 老師從看不慣，到後來也習慣了，都懶得糾正我了。因為，我真的就是「怕熱」男孩啊！ 當我生氣時／謝亞叡
「生氣」是人們發洩情緒的一種方式，有修養的人就會忍著氣，或是笑一笑就過去了。可惜我脾氣不是很好，常常因為一些芝麻綠豆小事就生氣，甚至大發脾氣， 雖然我很常笑，但一旦生氣起來，憤怒的情緒充滿我的胸膛，臉色不好看，變成標準的「臭臉」，然後先大叫，就會很沒風度的破口大罵，再用高三十二度的高分貝音量罵一大串。 我可不是罵一兩句就輕易結束，會嘰嘰呱呱罵一堆，我也不知道自己怎麼這麼會罵人。罵完以後，就好像壓力釋放出去了，看著對方心裡不禁有些後悔，最後就哭了起來。 生氣實在很蠢，又解決不了問題，還傷感情。我真的應該好好管好自己的脾氣，別動不動就生氣了。
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
