作家
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| 2017/07/12 21:48:25瀏覽1214｜回應0｜推薦0 | |
 麻煩的破布子／劉昀
每到了芒果的季節，就有個像食物令我期待，唯有外婆煮的我才愛，但偏偏她覺得做這東西很麻煩，因此久久才肯做一次，但我每年都想吃，年年都在求外婆，後來她就告訴我說：「要吃就要幫忙做啦！」 破布子，一年只在夏季採收，老一輩的人總愛說破布子的的存在，是為了解芒果的毒。 因為外婆不愛做，所以媽媽曾經選擇去買外面做好的，但我就是怎麼吃都無法接受，我就只吃外婆的，所以媽媽就去求外婆，而外婆在麻煩和孫女之間選擇了我，但代價就是，我和弟弟得幫忙做。 就在某一天，外婆載著一大袋的生破布子來到店的外面，開始一次一次的清洗它們，洗完之後就是麻煩之一，把它們一一的從枝幹上剝下來，接近三十斤的破布子數量不是蓋的，坐在小凳子上，剝到手都皺了，整隻手都是黏黏的汁液。 終於，折騰了快三個小時，三個人撥到快崩潰，但我們解脫了，外婆卻還繼續加工，這一整大鍋，要煮整整三小時以上，這也怪不得外婆討厭做破布子了，真的不是普通的麻煩。 但是我愛外婆的破布子也不是普通的愛啊！那鹹而回甘的味道，和那需要「不厭其煩」吐籽的口感，有著任何美食都無法取代的美味，不管搭配什麼都好吃，煎蛋、蒸魚、炒青菜，都超下飯，實在是極品啊！ 總鋪師的招牌滷肉／蔡瑾瑜
從小到大，我和弟弟、表哥們都是吃外婆的料理長大的，以前是總舖師的她，總是會煮很多東西給我們吃，就好像是要辦桌一樣，尤其是大家回去吃飯的時候，都會有十菜一湯，後面再來個水果。 平常她就會滷一些肉給我們吃，還會做梅干扣肉，三不五時就弄三杯雞，還有好多好多別人不一定會做的菜。 而我最愛的是她的滷肉，那肉不會太硬也不會太軟，肥肉吃起來不會覺得很油，湯汁的鹹度適中，裡面的豆皮也吸滿了湯汁的金華，配上白飯真的超級好吃，光是滷肉就可以讓我們配上好幾碗飯，再加上其他的菜色簡直是絕配。每次回去最期待的就是外婆的滷肉，而外婆每次看到我們滿足的笑臉她就會好開心好開心。 從小被慣壞的嘴，到外面就會覺得，外婆的滷肉真的是最好吃的，到現在都還沒吃到比外婆做得還好吃的滷肉，就連媽媽也沒辦法做到像外婆那麼好吃，雖然用的材料都一樣，但是就是少了一個味道。 而到外面最懷念的就是她煮的滷肉，每次回去都會告訴她她煮的滷肉很好吃；雖然滷這個肉需要一段時間，但是她總是樂在其中，因為她的孩子們愛吃，孫子們讚不絕口，朋友們喜歡，所以她就會覺得花這些時間很值得。 外婆的滷肉，是我們的驕傲，我們的記憶；專屬於我們的滷肉！ 家傳牛肉麵／江秉亮
傳統的農業社會裡是不吃牛肉的，但我的家族沒有這個忌諱。而來自對岸的外公，隨著國軍征戰，認識來自各個省籍的同袍，也接觸到不同風味的各地料理。 集各省之大成，愛料理的外公，有了一道獨樹一幟的家傳料理「牛肉麵」。注重養生的外公牛肉麵，口味較為清淡，清爽不膩。爸媽還沒結婚以前，只要爸爸來訪，外公肯定會晚起袖子，親自端出招牌牛肉麵，招待這位嬌客。據說總是把麵吃的一滴不剩的老爸，就是這樣漸漸被養胖的呢！ 這道佳餚，只可惜沒有人得到真傳，在外公去世後，就真正失傳了，大家都懷念這個只屬於外公的美味。最近爸爸開始試著憑著記憶，想要還原那難忘的味道。 老爸先將牛肉切塊，放入鍋中直接煎，除了水和其他調味料，他加入可以讓牛肉更美味的紅酒，研發出獨特的「紅酒燉牛肉」，竟有意外的驚喜了。淡淡的清湯，無論是加麵或是拌飯，都讓人食指大動。 外公「清淡」的風味被保留了下來，還有老爸的創新，儼然變成又一道家傳的美食，這回，我可不希望再度失傳的憾事發生了，決定向爸爸學習烹煮，記下這不想遺失的「家」傳牛肉麵。 青春福利社／蘇玫蓁
「走，一起去福利社！」雖然距離下課還有幾秒，但我們仍會對眼，用唇語來表達這句話，而這也已經習以為常，所以就算講到一半，也能清清楚楚地了解彼此要講什麼。 一下課，幾位男生便大聲對著班上在座的所有人大聲么喝，大家一起結伴來到福利社。尤其在炎炎夏日，每個人都底擋不住冰品的誘惑。腳步不由加快，恨不能立刻處身在那天堂般的福利社裡。 「啊，又是你們這群。」福利社阿姨早已都認識了我們，想也知道正值青春期的我們能吃能喝，貢獻了多少好多的零用錢啊！不管是什麼食物，只要「共吃」，就是吃貨的我們最大的樂趣。 「地上有垃圾，今天不准去合作社。」一聽到班導宣布這件事，每個人都無奈的哀號在心底。儘管她一而再再而三地提醒我們，地板上有垃圾或是資源回收沒做好，一整天就不能去合作社。但大家卻置若罔聞，也活該被受罰了。這下，無疑是最殘酷的處罰了，吃貨被禁足，真的超級痛苦。 屬於福利社的快樂，是我們一起共同編織出來的青春歲月，在那雋永的記憶裡，永遠都不會磨滅。 記憶裡的醍醐味／李洺賢
「火腿蛋炒飯」，一個簡單又平常的料理，在我的心目中，卻包含了許多的關愛，還有關懷，更擁有能吃到熱騰騰的食物的幸福。 只要遇到校外教學，需要自備午餐的時候，媽媽的「火腿蛋炒飯」，就是我午餐的最佳選擇。 從小一到小六，每年校外教學的午餐，一定是媽媽味的「火腿蛋炒飯」，她總是說:「連個戶外教學都要吃便利商店的飯糰或麵包，那也太可憐了吧！」她總是很堅持一定要當天早上炒，再裝進保溫罐裡。午餐的時間大家總是會相互比較誰的午餐還是熱的，誰的比較好吃？我永遠都是一定是全班最熱的，同學們每次看到都羨慕我有個好媽媽。 「火腿蛋炒飯」據說是老媽第一道會做的菜，還是外婆調教的，據說，媽媽可是足足學了半年之久，才真正抓到真髓呢！ 這也是外婆和媽媽共同的味道，這樣的傳承讓我珍惜，決心也要認真學習。如今已經不能下廚的外婆，依舊能吃到屬於記憶裡的醍醐味，讓我更喜歡這道佳餚了！ 難忘阿給／許瑄育
身為吃貨的我對美食完全無抗拒的能力，許多美好的記憶，也都跟美食有關。其中最讓我我映象深刻的，就是與同學捧著小碗一人一口分著吃的淡水美食「阿給」了。 那是我們國小的畢業旅行，一到目的地我們便迫不及待的衝出遊覽車，導遊趕緊攔住我們，並以最快的速度向我們解說淡水的名產和小吃，還不忘再三叮嚀我們「不能單獨行動！」，便馬上解放我們這群「野猴子」了。 我們聽從導遊的指示不能單獨行動，於是我們就隨手抓了幾人，組成八人的大隊伍，浩浩盪盪的出發了，一路直拚魚酥、鐵蛋，突然靈光一閃，我們異口同聲地說「去吃阿給吧！」 「阿給」是一種豆腐裡面包米粉的當地小吃，我們八個人以最快的速度走向店面，忍不住去好好品嘗一翻了，老闆娘一看到我們就下了一大跳，可能是我們人的很多吧？他趕緊幫我們空出個位子，正想大快朵頤時突然想到，淡水老街後的下一站就要吃飯囉了。於是我們四個小女生合吃一個，旁邊的四個大男人合吃一個，這畫面不協調感達到滿點，我們八個小聯盟隊員看著彼此默契十足的大喊「開動！」 輕輕刺開包在外面的豆腐，香氣立刻竄了出來，輕輕的夾起米粉和豆腐往嘴裡送，香甜的味道立刻散發在口中，熱熱的、軟軟的，豆腐也因吸收了醬汁而變得更美味，米粉也更顯出它的獨特。 我們一下子就把阿給吃了個精光滿足地回到集合地點了，這是我無法忘懷的美食，也時我畢業旅行中的最美好的回憶。 好友秋葵／劉聿
很多人不愛「秋葵」，因為它有黏黏的汁液，讓不喜歡的人覺得很噁心，對我而言，卻是心中最無敵的美食了。 第一次接觸秋葵，是在某一年的暑假昆蟲營，一整桌的菜，一端上來就立刻被大家一掃而空，只宥「水煮秋葵」靜靜的躺在一邊，沒有人要捧場。 我充滿好奇的夾起一根，沾了美奶滋，正打算送進口裡，誰知道筷子一滑，不偏不倚的掉在同學的飯碗裡，大家都傻了，每個人露出「敬謝不敏」的嫌惡表情，我忙不迭的道歉，再嬉皮笑臉的重新夾起來。 終於吃到秋葵了，蠻好吃的呀！大家幹嘛怕成這樣？我開始強力推銷，聽說秋葵對胃很好喲！當然沒有人接受我的說服，所以那天的整盤秋葵幾乎都被我包辦了。 從那一天起，我愛上了秋葵，成了最要好的朋友，常常跟媽媽點餐，就是要這一味，我全包了！ 吃膩的絲瓜／張恩寧
我從小，就常吃奶奶煮的絲瓜，她總說絲瓜最好吃了，多吃皮膚會變得好美麗，小女生就該喜歡吃絲瓜。所以，幾乎每餐奶奶都會煮絲瓜給我吃。 其實，我早就吃膩絲瓜了，一看到餐桌上有絲瓜，我的臉就變成「苦瓜」了，奶奶不知道天天吃絲瓜，會吃怕嗎？ 爺爺跟我一樣，天天都「假裝」很愛吃絲瓜，因為那是奶奶的愛心絲瓜，我們不忍心辜負她的用心啊！ 所以，奶奶一直都覺得我跟爺爺是絲瓜的忠實擁戴者，天天都煮絲瓜，我們也乖乖的配合「演出」就是了。 我愛牛排／洪承楷
我是肉食動物，最愛吃肉了，尤其是「牛排」，只可惜牛排很貴，除非重大節日，我們很少有機會吃。 爸爸跟我一樣，都是牛排的愛好者，先前他去美國出差，天天吃西式速食，漢堡、薯條、雞塊、可樂，當然也包括牛排，結果才一個月不到，就肥了一大圈。 從美國回來後，爸爸就常煎牛排給我們大快朵頤，在家吃牛排划算多了，不但不用出門跟人擠，還可以享受「大口吃肉」的樂趣，真的是一舉數得。 我愛牛排，但還是要注意「養生」，得有節制，不然很容易就變成肥豬了！ 小鳥胃／陳品萓
我熱愛吃美食，只可惜我是「小鳥胃」，看見美食當前，每樣都想吃，卻吃不了多少，剩下一堆吃不完。 因為食量實在太小，每次跟家人外出用餐，我雖然都野心勃勃的想點自己想吃的東西，媽媽在旁邊偷笑，知道我的小鳥胃根本做不到吃的清潔溜溜的境界。所以，媽媽都會跟我「共享」一份，這樣才不會浪費食物。 跟媽媽一起吃美食，我就會很佩服她的食量，不但可以一點都不剩，還能把哥哥剩下的菜餚，一併解決。 看見「大胃王」豪邁的吃東西，總讓我羨慕不已。我的小鳥胃，其實也有進步，漸漸的可以多吃一些了。不過，因為吃不多，我的身材一點也不用擔心「發胖」的問題，也是挺好的呢！ 親民的番茄炒蛋／楊程皓
「這是本店招待的番茄炒蛋，請慢享用。」番茄炒蛋？看著店員上菜時我想到，好久沒吃了啊，雖然很好吃，但還是比不過奶奶煮的。 幾乎每家中菜館的菜單上，都會有這到「番茄炒蛋」，簡直就是國民美食的代表，家家戶戶只要會開伙的餐桌上，一定也都會常常出現番茄炒蛋。 如此親民的番茄炒蛋是我和奶奶共同的記憶，放學回家後，飢腸轆轆的看見桌上的番茄炒蛋，在學校不管有多大的壓力和不愉快，都能隨著入口的番茄炒蛋，瞬間化為烏有。 年邁的奶奶早就不下廚了，想吃奶奶親自主的番茄炒蛋，變成一種奢望，我多麼希望奶奶永遠健壯，看見她的老去，讓我唏噓不已。所以，有時會在便當或是學校午餐中出現的番茄炒蛋，讓我不忍正視，會故意不吃了。 親民的番茄炒蛋，讓我只想珍惜跟奶奶在一起的時光，祈願奶奶長命百歲，那記憶中的「番茄炒蛋」，就深藏在我的美食記憶裡吧！ 美食故事／陳念洵
昨天晚上我和哥哥一起玩遊戲玩的很開心，還把玩具拿來實驗，也玩的開心不是玩的開心，是非常開心，也非常好玩也很開心，晚上吃我和大阿姨和媽媽和哥哥一起去吃飯吃的很開心，開心的不得了，也好吃的不得了，也非非非非非常的開心的不得了，也非非非非非常的一天子，也非常的開心，也一級棒。 我的小「食」代／呂昱嫻
隨著「食」代的進步，食物從粗菜淡飯到精緻美觀，不但講求口味上的精緻，更注重外觀上的華麗。而在這處處都是精緻美食的城市，我卻還是對阿嬤的「傻瓜乾麵」念念不忘，那是我的小「食」代裡，最無與倫比的美味佳餚之一了。 在精緻美食的洪流中，阿嬤那樸實簡單卻美味無比的傻瓜乾麵比過了所有精緻美食。雖然沒有漂亮華麗的擺盤，卻有精緻美食比不過的純樸的美味。以前幼稚園時，也就是阿嬤身體還比較能煮飯時，她就會弄傻瓜乾麵給我吃。因為那時還年幼的我，時不時肚子餓，阿嬤為了要盡快讓我安靜，所以就會做這道快速又方便的料理給我吃。 阿嬤會先將水煮沸騰後，再丟入白麵條，等麵煮好後，放涼一點，便淋上醬油，再加一匙橄欖油添加風味與香氣，清爽美味又簡單的傻瓜乾麵便完成了！這道３分鐘料理，總讓我捨不得吃完。阿嬤說這道料理是跟台北的一家叫「傻瓜乾麵」的店學的，因為步驟簡單，連「傻瓜」都學得來，因而取名「傻瓜乾麵」。 阿嬤現在身體比較虛弱，所以就不再煮飯了。每每看到各式各樣精緻的美食，我便會懷念起那充滿了阿嬤關愛的－傻瓜乾麵。 外婆的年糕／呂維翎
我最喜歡吃的美食，就是每年過年，外婆都會做的年糕，以前過年，外婆都會親自下廚，做出很多美味的食物，但我最喜歡吃的就是「年糕」，以前每到過年我都會吵著要吃這個。 外婆的年糕裡有滿滿愛，在這一塊一塊甜甜的年糕裡，有著外婆對我們的愛，她最喜歡看著我們那個滿足的臉，她只要看著我們享受著那些美食的時候，都會開心的笑著，在我心中最好吃的就是年糕，因為在那甜甜的味道，加上酥脆的外皮裡，還有著像麻糬一樣的口感，真是美味極了。 這道美食讓我永遠忘不了，但是因為外婆年紀愈來愈大，體力也不如從前，再加上之前生的病，讓她不能久站，所以要吃到這道美食的機會，也就愈來愈少了，這道美食，有著小時候的回憶，雖然現在不能在過年的時候，吃到外婆做的年糕，但是那個味道，我永遠不會忘記。 這道美食，有著外婆對家人們的愛，這些外婆做的年糕，是小時候的回憶，只有在過年的時候，才可能吃到的一道家中美食，裡面有著她，對家人們的愛和祝福，每次吃到外婆做的年糕，我就覺得很幸福，因為這一塊一塊的年糕，可以讓我想到，小時候的那些美好回憶，這道美食，是對家人的愛和祝福。 外婆做的年糕，雖然現在就算是到了過年期間，也吃不到了，但我永遠都會記得它的美味。 每個人都不一樣／陳冠元
每次出外用餐，我跟家人都不會點相同的餐點。像是昨天晚上，大阿姨點火鍋，媽媽吃的是素的火鍋，弟弟吃雞肉飯，我吃的是雞肉麵。因為每個人點的都不一樣，當餐點送上來的時候，大家就可以互相交換，每種都可以吃到一點，很有趣的「分享」。 跟阿公一起出去吃東西的話，也是這樣。我點了兒童餐和布丁。阿公吃魚飯，卻說要紅豆湯兩碗。我笑著問阿公：「為什麼是兩碗呢？」 阿公說：「紅豆湯好吃啊！你一碗，我一碗，我喜歡紅豆湯，要一個人獨享啊！」 可愛的阿公，這麼愛紅豆湯，我也樂得自己一個人吃一碗，好過癮啊！ 糕餅祖師爺／林祐銜
「人是鐵、飯是鋼」，我們每天都需要食物來補充身體需要的養分，每當在桌上看到一道道五顏六色的佳餚時，心裡總是會摻雜了許多不同的感覺，有人會覺得感傷或快樂，甚至會因為某種食物，就會勾起許多美好的回憶和感觸。 我喜歡讀三國故事，現代賣糕餅的生意人，他們的祖師爺就是頂頂大名的諸葛亮。諸葛亮經劉備三顧茅廬後，展現過人的智慧，為劉備奪取了西川、荊州、漢中等地。 劉備往生後，西南方的蠻王孟獲引雄兵十萬北上伐蜀，孔明親自出征，大破蠻君金環三元帥，殺破木鹿大王的獸軍，火燒十萬屯甲軍，孟獲經七擒七放後，終於投降。 孔明歸國經渭水，風雨大作，無法渡江班師回朝。這時孟獲告訴孔明，當年大敗蠻軍於渭水，屍骨堆積在此地，必須用四十九顆人頭投入江內，江水才會平息。 孔明並不想殺人，所以他將豬肉、牛肉包上麵皮，捏成人形，投入江中，果然，隔天一大早，渭水便風平浪靜了。 從此，後代的糕餅業就因為這個典故，將諸葛亮奉為祖師爺了。我喜歡這個故事，吃糕餅的時候，腦海便浮現戰爭場面，諸葛亮的智慧讓我深深感佩，口中的糕餅也就吃的格外帶勁了呢！ 海洋有牧場／陳韋呈
最近，我們全家來到澎湖度假，坐船來到這個海上的珍珠島。 印象最深刻的就是「海洋牧場」，當時我的內心充滿困惑，海洋牧場到底是什麼，剛開始我還以為海上平台有牛，還有牧草，結果到那邊四面都是海，原來那裡是吃蚵仔和釣魚的地方。 在這個神奇的牧場，有吃不完的蚵仔和海鮮粥，蚵仔很新鮮，但很鹹呢！卻超大顆，吃著吃著，夕陽也快西下了。 我整個人就好像融入大海，吃著一顆一顆的蚵仔，但回到台灣，看到蚵仔就覺得很膩。 各地的美食，都有不同的味道，俗話說：「靠山吃山，靠海吃海。」在海洋牧場，真的讓我見識到了。 難忘一蘭拉麵／王筠智
最近在台北創下「排隊時間」新世界紀錄的『一蘭拉麵』，是我心中美食排行榜裡，名列前茅的夢幻美食。 那次去日本大阪玩，我們全家都認真的找尋一蘭拉麵，現在回想起來，那時排隊人數根本就是台北的排隊人數，不僅觀光客愛，就連在地人都趨之若騖。 吃完後，我才了解到底為什麼會大排長龍了，店內最有名的豚骨拉麵，每一口都會爆出濃厚的起司、牛奶和味增的口感。 當時我們住宿的地方隔壁就是這家店，所以想吃就可以去吃，比起那貴桑桑但好吃的神戶牛排，我一定是大推「一蘭拉麵」。 住在大阪的一星期，我七天中有五天都在吃一蘭拉麵，它是我日本遊美好記憶中的一大塊美好記憶，現在想喚回這記憶，我一定要去台北再吃一次。 螞蟻愛雞蛋糕／李任軒
我很愛吃雞蛋糕，所以阿嬤常常為了我，一看到路邊有賣雞蛋糕，就會買回家，放在餐桌上，等我放學就可以大快朵頤。 最近天氣越來越熱了，好多昆蟲們也都出來活動。放在餐桌上的雞蛋糕，竟然吸引了螞蟻大軍也來爭食。每塊雞蛋糕都有牠們的蹤跡，根本就不能吃了。 於是，我們請「家庭除蟲專家」阿公出馬，阿公立刻追蹤螞蟻出入的路線，接著拿出殺蟲劑，沿途噴灑，希望能消滅螞蟻。 過幾天，還是看見被雞蛋糕吸引來的螞蟻，阿公只好用水盤做了一個「護城河」，讓熱愛雞蛋糕的螞蟻不能「渡河」，總算保住我心愛的雞蛋糕了。 吻仔魚煎蛋／蔡侑辰
「哥！你今天是不是有要回來吃飯？」跟阿嬤住一起的表弟在電話中問道。有些人的阿嬤都會因為孫子愛吃什麼，而當孫子回去阿嬤家吃飯時，阿嬤便會煮孫子愛的料理，討孫子們開心。 「吻仔魚煎蛋」在阿嬤眼裡，代表了我。在幾年前，阿嬤無意煎了吻仔魚煎蛋，而那是我第一次吃那道料理，剛吃第一口，我直接稱讚阿嬤：「阿嬤！超好吃的啦！我最愛吃這種煎蛋了。」阿嬤聽到後開心的說：「愛吃以後都煮給你吃厚！」從那之後，每當阿嬤知道我有要回她家便會煎那我愛的吻仔魚煎蛋，因此表弟看到晚餐有吻仔魚煎蛋，就會趕快把鋼彈模型拿出來等我回去跟他一起組裝。 每次吃到阿嬤親自煮的吻仔魚煎蛋，不僅口感好吃，內心也會有許多快樂的感覺！出去外面吃看到菜單上的吻仔魚煎蛋，也會想起喜歡煮飯的阿嬤，她帶給我許多快樂，謝謝阿嬤！ 午餐的歡呼聲／裘悅聆
每天上了一整個早上的課，同學們飢腸轆轆，都熱切的期待著午餐時刻的到來。 我是個挑食鬼，學校裡的營養午餐不是我的菜，疼愛我的媽媽知道我的怪癖，每天都不辭辛勞的幫我送午餐。 因為跟大家吃的不一樣，同學們都跟我一樣，好奇著媽媽今天會準備什麼，她總是貼心的會連「圍觀的同學」的份，也會悄悄附上，所以，打開便當的瞬間，總是歡呼連連。 學校的營養午餐其實很好吃，只是我喜歡任性的享受媽媽對我的愛，也喜歡跟同學分享美食，所以只好繼續麻煩媽媽了。 世界第一的義大利麵／林科妗
媽媽有一道拿手菜，是經過她的朋友按部就班、細心的教導後，變成我們全家的最愛，那就是「白醬義大利麵」。 媽媽的白醬義大利麵到底有多好吃呢？有一天，在高雄的姐姐坐火車來我們家玩，媽媽就端出白醬義大利麵招待她。一向很挑嘴的表姊隨便吃了一口，驚訝的說：「天啊！這是什麼味道啊！好好吃喔！」一口接著一口，狼吞虎嚥的吃著，深怕不能續碗。害我也擔心，會不會連我的份都不夠她吃啊？！ 表姊吃飽後，豎起大拇指，用力的誇讚著：「簡直就是天下第一美味！」我不禁得意洋洋，想著自己隨時都可以跟媽媽點餐，想吃就有得吃，實在是超級幸福啊！ 美食天堂在我家／黃璽恩
我最喜歡跟媽媽一起下廚了，想吃美味的牛奶蛋糕時，我只要跟媽媽要求，媽媽就會準備食材，母子兩人一起挽起袖子，慢慢的變出這道世界上最好吃的甜點，怎麼吃都不會膩。 「炒飯」是我家最常見的菜餚之一了，不需要什麼配菜，簡簡單單的烹煮，就是最幸福的美味。媽媽的炒飯是我的最愛，在媽媽的調教下，我也能炒出一盤不難吃的炒飯。記得有一次，我不聽話惹媽媽生氣，她故意在炒飯裡，放了很多很辣椒，當場把我辣的說不出話來，但漸漸的，我竟然發現辣椒蛋炒飯其實蠻好吃的呢！ 我以前不愛惜食物，偶而會吃不完倒掉，也很挑食，這個不吃、那個不要的，讓媽媽很頭痛。隨著年紀的增長，我慢慢的懂得要珍惜食物，更要珍惜媽媽用心為我準備餐點的用心。 在我家，無疑就是一的美食天堂，有了神廚級的媽媽，隨時都可以吃到美食，真是要好好感謝媽媽呢！ 吃貨心聲／陳憲詠
我天生就是個愛吃鬼，就是所謂的「標準吃貨」，只要你手上拿吃的，我一定立刻聞香而至，覬覦著美食，巴不得你分我一點。 吃貨我心中的最高準則就是「民以食為天」，多麼希望這個世界能像電影「食破天驚」一樣，天空下起食物雨，永遠有吃不完的各式美食，這樣的人生該有多幸福啊！ 我是全家最愛吃的，爸媽看道路邊的新奇小吃，總會掏腰包買給我試吃，由我先開張，給予評價後，大家才開始正式分食。我心甘情願的當試驗的小白老鼠，因為這樣我就可以理所當然的包辦囉！ 我的心目中，有一份屬於我的「美食筆記」本，每次旅遊的時候，當地的名產小吃都不會錯過，我甚至可以告訴你，哪一家沒有雷，那一家才好吃。 我很討厭別人說愛吃的人是「豬」、「貪吃鬼」，不僅傷人的自尊，也讓「豬」蒙上不白之冤。可是就算有人說我是豬，還是永遠無法改變我愛吃的本能啦！ 當煎魚肚出現時／劉芷妘
「煎魚肚」這道人間美味，只有在哥哥回來的時候出現在我家的餐桌上，因為這是哥哥的最愛，只要哥哥要回家，爸爸就會挽起袖子，用心烹煮這道佳餚。 可別以為「煎魚肚」哪有什麼了不起，它的準備前置作業可麻煩了，要先把魚刺一根一根的挑乾淨，才不會影響口感。煎的時候火候很重要，煎到外皮有點金黃色，還要確保整塊魚肚都熟透，煎過頭的話，就柴柴的不好吃了。 自從哥哥上了軍校，必須住校，不能天天回家，我們家就好像少了開心果一樣，好想念有哥哥在家的日子啊！ 爸爸也希望哥哥每個禮拜可以多多陪陪家人，不惜跟哥哥利誘：「如果你每個禮拜都有回來，我就煎魚肚給你吃。」也不知道是不是真的「煎魚肚」的引誘有效，哥哥還真的就常常回家呢！ 看見「煎魚肚」，就知道哥哥回家了，一家團圓吃飯的氣氛，讓我好陶醉，好珍惜啊！ 芋頭糕裡的愛／蔡思筠
外婆是「烹飪達人」，每當回到外婆家，都會看到她驚心為我們準備的豐盛美食，在餐桌上等著我們。 其中外婆最拿手的，就是「芋頭糕」。每次她炊完芋頭糕，我們家三餐就都會吃到，第一個捧場的就是我，一定要趁新鮮吃，尤其美味不已。吃著外婆的芋頭糕，那津津有味口感，讓人想一吃再吃。 外婆的芋頭糕，有種只屬於外婆的味道，常常因為想吃芋頭糕而去外婆家，就為了品嘗一下剛出爐的芋頭糕。每次還沒進門就聞到了那香噴噴的芋頭糕，讓我一直流口水。 每當遇到颱風天不能外出，外婆的芋頭糕是最好的應急食品，不用出門也可以吃著熱呼呼的芋頭糕，但奇怪的是，哥哥和爸爸卻非常不喜歡，我樂得替他們解決，吃的好開心滿足。 外婆以前開過小吃店，賣過肉圓、芋頭糕等等的東西，也難怪會這麼好吃了。好想回到小時候看著外婆大聲的叫賣、煎著她的芋頭糕。 外婆總是怕我們吃不飽，不管煮什麼，都會準備的很大量，有時吃不完，只好當下一餐繼續吃。吃著外婆的芋頭糕，每一口都是滿滿的愛，濃濃的化不開呢！ 溫馨的聚餐／許育緁
四年級下學期的最後一天，熱心的老師邀請我們全班的家人去聚餐，本來只想宅在家裡，根本懶得出門，但被媽媽硬是逼著去。 因為遲到，所以一進餐廳，好像每個人都在叫我的名字，讓我有「巨星出場」的感覺，其實我很不習慣變成大家目光的焦點，但大家給我的歡迎，還是很讓我感動。 那天我點的餐點是拉麵，還和同學分享他的魚，兩樣都是我的最愛，濃厚的豚骨湯，Ｑ彈、爽口的麵，忍不住一口接著一口，吃到美食，讓我整個心情更放鬆了。 我們邊吃邊聊，感慨就要重新分班，不知道什麼時候還能全班聚餐呢？快樂的時間總是過得特別快，好像很多話都還沒說，就要分手說再見了。 大家約定，一定要定期聚餐，讓我們永遠都能維持這麼深厚的友誼，還好去了，不然真的是錯過一個好溫馨的聚會啊！
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