天麻

藥材別名：赤箭芝、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮

藥材拉丁名：Rhizom Gastrodiae

藥材英文名：Tall Gastrodia Tuber

產地：主產於安徽大別山，陝西秦巴山區，四川、雲南、貴州。

主要成分：含香莢蘭醇、香莢蘭醛、天麻甙、多糧、維生素A類物質、粘液質。

天麻為多年生共生植物。其乾燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。天麻過去一直依賴野生資源，20世紀70年代野生變家種成功後，家種天麻成為主要商品來源。

分布

世界分布

天麻分布於熱帶、亞熱帶、溫帶及寒溫帶的山地。東起紐西蘭、新喀里多尼亞島，西至馬達加斯加。南由澳大利亞、紐西蘭，北抵中國的東北、前蘇聯遠東地區。主要包括中國、印度、泰國、不丹、尼泊爾、日本、斯里蘭卡、馬達加斯加、澳大利亞、紐西蘭、日本的琉球群島，小笠原群島，加里曼丹島、馬來西亞的馬來半島、新喀里多尼亞島，以及朝鮮、菲律賓、俄羅斯遠東的阿穆爾州、沿海邊疆區，干島群島等地區。非州大陸和歐洲、美洲未發現該植物。　　

中國分布

野生天麻廣泛分布於四川，貴州、雲南、陝西、湖北、甘肅、安徽、河南、江西、湖南、廣西、吉林、遼寧等地，當中貴州西部，四川南部及雲南東北部所產為著名地道藥材，質量尤佳。主產干貴州畢節、大方、黔西、貴定、赫章、都勻、遵義，四川滎經、古藺、敘永、宜賓、雷波、馬邊、通江、茂縣、樂山、洪雅、雅安、茂汶、汶川；雲南昭通、彝良、鎮雄、永善、大關、綏江、鹽津、魯甸等地。此外，陝西漢中、安康、商雒，甘肅甘南、文縣、隴南．河南西峽、盧氏、桐柏，占林渾江、撫松、臨江、通化及安徽岳西，霍山亦產。

人工栽種天麻主產於湖北麻城，陝西城固、西鄉、勉縣、寧強、鎮安、商州、南部；安徽霍山，岳西、金寨；四川通江、廣元；貴州錦屏、務川、德江、都勻、安順；湖北鶴峰、恩施、鄖西、鄖縣、竹山，宜昌；河南西峽、桐柏、欒川，吉林撫松、遼寧新賓等地。 　　

形態特徵

天麻莖單一，直立，圓柱形，高30~150厘米，黃褐色，下部疏生數枚膜質鞘。無綠葉，葉鱗片狀，膜質，互生，下部鞘狀抱莖。地下塊莖肥厚，長橢圓形、卵狀長橢圓形或啞鈴形，長約10（-20）厘米，粗3-5 （-7）厘米，肉質，常平臥；有均勻的環節，節上輪生多數三角狀廣卵形的膜質鱗片。總狀花序頂生，花期顯著伸長，長30－50厘米，具花30-50（-100）；苞片膜質，長圓狀披針形，長約1-1.5厘米，與子房（連花梗）近等長；花淡綠黃、藍綠、橙紅或黃白色，近直立，花梗長3一5毫米；萼片與花瓣合生成花被筒，筒長約1厘米，口部偏斜，直徑5-7毫米，頂端5裂；萼裂片大於花冠裂片；唇瓣白色，先端3裂；唇瓣藏於筒內，無距，長圓狀卵圓形，長約7毫米，上部邊緣流蘇狀；合蕊柱長5~6毫米，子房下位，倒卵形，子房柄扭轉，柱頭3裂。蒴果長圓形或倒卵形，長1.2~1.8厘米，直徑8一9毫米。種子多而極小，成粉末狀。花期6~7月，果期7~8月。　　

生活習性

天麻生於腐殖質較多而濕潤的林下，向陽灌叢及草坡亦有。須與白蘑科真菌密環菌〔Armillariella mellea （Vahk ex Fr.）Karst.〕和紫萁小菇（Mycenaosmundicola）共生，才能使種子萌芽，形成圓球莖，並生長成為健常的天麻塊莖。紫萁小菇為種子萌發提供營養，蜜環菌為原球菌長成天麻塊莖提供營養。　　

常見種類

天麻在我國普遍栽培，分布較廣，在種內產生了許多變異，經常可以看到花的顏色、花莖的顏色、塊莖的形狀、塊莖含水量不同的天麻。周鉉等曾根據以上特點，將天麻劃分為4個類型，即原變型——紅天麻（Gelata Bl．F．elata）、綠天麻（G．elata Bl．F．Viridls MalKino）、烏天麻（G．elata Bl．F．Glauca S Chow）、黃天麻（Gelata Bl．F．Flavida S Chow）。

藥膳介紹　

喜福會養生湯、天麻燒烏蔘、芎麻蒸魚、天麻燉雞湯、天麻燒鯉魚、半夏白朮天麻湯、天麻肉片湯