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八寶飯
2010/01/22 11:51:53瀏覽700|回應1|推薦5

意外的同學會,除了勾起學生時代的回憶外,

也讓莎朗必須為這些遠在海外“英英美袋子”的老同學重新開課。

首先要教授新春的年菜

八寶飯

材料:

  1. 圓糯米、蜜紅棗、蜜糖蓮子、桂圓肉、杏桃、紅豆沙。
  2. 調味料:桂花醬、白砂糖、豬油(素食者改用沙拉油)。

做法:

  1. 將圓糯米蒸熟後加入白砂糖、豬油(素食者改用沙拉油)、桂花醬拌勻待涼備用。
  2. 取ㄧ淺沙拉碗塗上沙拉油依照喜好將紅棗、蓮子、桂圓肉、杏桃排列好,加入拌好之糯米飯,入紅豆沙後取糯米飯覆蓋即可。
  3. 將做好的八寶飯放入蒸鍋大火蒸約20分鐘後,取以12吋圓盤倒扣盤中即可

     


( 休閒生活美食 )
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平平安安
等級:8
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漂亮又好吃~~
2010/01/22 12:09
手藝不錯~~