八寶飯

材料：

1. 圓糯米、蜜紅棗、蜜糖蓮子、桂圓肉、杏桃、紅豆沙。
   
2. 調味料：桂花醬、白砂糖、豬油(素食者改用沙拉油)。
   

做法：

1. 將圓糯米蒸熟後加入白砂糖、豬油(素食者改用沙拉油)、桂花醬拌勻待涼備用。
2. 取ㄧ淺沙拉碗塗上沙拉油依照喜好將紅棗、蓮子、桂圓肉、杏桃排列好，加入拌好之糯米飯，入紅豆沙後取糯米飯覆蓋即可。
3. 將做好的八寶飯放入蒸鍋大火蒸約20分鐘後，取以12吋圓盤倒扣盤中即可