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墨西哥市海鮮批發市場
2011/07/05 13:29:15瀏覽3594|回應30|推薦232

週日和老闆一同上墨西哥市的海鮮和蔬果批發市場採購,海鮮類和蔬果類彼此比鄰而分別設於兩區塊,兩地各自獨立,範圍之大,難以想像。一般稱為批發市場相當然而的就是價格較為低廉,而且貨色多樣化和齊全。還有,光是墨西哥市的人口總數就計有三千兩百萬人之多哩,當然可以想像每個人每日三餐的需求之下,看到他們的海鮮和蔬果批發市場規模,也就可以接受了。

我們先到海鮮批發市場。才上午九點左右,就有一些商家已經開始打烊啦,因為市場清晨三點就開始營運了。不過,我們只是要購買一些家中一週內的海鮮類,不是真的去批發。

墨西哥的魚有些是去頭骨的販賣;或是買好之後,可請專人幫忙處理;費用也不貴。市場內看到最多的是吳魚,最特別是商家會把魚的鰓部翻開讓顧客們確定其新鮮度喔。可是咱老闆對吳魚一點興趣都沒有咧。

鱸魚、石斑和鱒魚(兩種)等應該是台灣人比較喜愛的魚類吧。

魚蝦蟹蛤等多到眼花撩亂的地步了啦!

還看到龍蝦。

製冰店也不可缺席。許多外縣市的餐廳業者都會來這兒選購食材,運送過程全得靠冰塊保鮮囉。

在這邊有一種海鮮餅(Empanada)非常特別,頗受當地人的喜愛。麵餅內包著不同的各式海鮮餡料,油炸後剪開加上多種調配的醬料和一片酪梨,口感很不錯吃噢。一份折合台幣約三十元左右,很多當地人做為早餐,也有許多人會購買回公司或家中享用,所以每一家店的生意都很好歐。

可惜或許是因為我們去得晚了些吧,老闆本想買些鱸魚的頭做砂鍋魚頭,但是沒瞧見到;也可能是全都被大餐廳訂購光了唄。

另外,weiba覺得也很訝異,在這邊竟然沒瞧見一隻蒼蠅吔。理該有滴,魚腥味的地方嘛,或許是氣溫太低的緣故吧。在墨西哥市一天之內可以穿得上「四季」服裝,清晨和夜晚得穿冬衣(氣溫在攝氏十度以下),上午太陽公公露臉之後,改換成秋裝;中午艷陽高照之下,可以穿得清涼無比呦。

下一篇再繼續介紹墨西哥市蔬菜水果和肉類的批發市場。weiba六月初時隨同老闆一起回到墨西哥市,因為瓜地馬拉目前是雨季,對我們的農產品的品質有很大影響(不利外銷),因此我們農場也暫時休息。

自從weiba回到墨西哥之後,我的筆記本電腦硬碟部分就壞掉了;若是在台灣可以重灌,不是什麼大問題;但是在中美洲就真的很慘ㄝ,維修費貴的太不合理吶,只好決定再換台新的囉… 可是得等到年底回去紐約之後,因為想要有中文軟體,在這裡是沒辦法做到滴。

目前,還好可以使用老闆墨西哥辦公室的電腦,但也僅有西文和英文;之前還想寫一些墨西哥有趣的見聞,因為無中文軟體而作罷。不過,好家在有機會讀到了格友PeterNJ的"女兒, 生日快樂"一文,終於可以解決weiba無法用中文的困擾啦,呵呵~   只是會寫得比較慢點兒咧>< 還請各位朋友們多多包涵些!

附記:weiba明清晨(週日)就要和老闆一起返回瓜地馬拉 結束這ㄍ把月以來待在墨西哥時的快樂時光  ~ 有些不捨耶  

我個人認為墨西哥比瓜地馬拉國家「富裕」多了市區的建設(例如交通)也進步很多 原本墨西哥市的人口數為全球第一滴 後來大陸四川成都將其四周各小縣市合併之後 人口計為三千三百萬之多而躍升為第一  不過馬上又有日本東京千葉也跟進  將其週圍縣市合併 人口總數排名成為第一囉

我們要開車回去 兩地全長距離約計1500多哩(可繞台灣全省2圈耶) 我們不趕時間 可以慢慢開 老闆會全程獨自一人開 一方面他很熟悉路況 二方面weiba也不敢開(不熟悉)別人的車 而且我老闆可能也不喜歡讓我開他的車吧 這事可以理解滴~ 不是有此一說ㄇ 愛車是男人的小老婆嘛 嘻嘻  我們預計需花兩天的車程抵達瓜地馬拉 當然途中會挑選在加油站(安全考量)小歇後再繼續旅程  也期望回程的路況一切順利 因為目前為中美洲的雨季 萬一下多點兒雨水 陸和橋的狀況多少會被影響到ㄅ 

謝謝格友們的來訪與鼓勵 回瓜地馬拉之後再見啦!

weiba謹上 2011.7.08

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=weiba258013&aid=5395083

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俗 客【達摩祖師的故事】
等級:8
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感同身受
2011/07/07 07:02
墨西哥一天四季之說 在美西差不多也如此
海外用中文打字慢 真是感同身受

俗客祝福
weiba (weiba258013) 於 2011-07-07 08:26 回覆:

窩心俗客的相同感受耶 但願weiba很快熟練中文打字^^ 

時常看到路上一些上班族們都會抱著一件大外套

應該一天穿四季服裝習以為常了ㄅ


慎卿
等級:8
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那是甚麼樣的美味啊
2011/07/06 22:11
真該為您喝采
在這樣的情況下仍然能用中文寫作
而且寫的又是我最有興趣的市場篇
對於喜歡烹飪的人而言
逛市場比逛百貨公司有趣多了
有些圖裡若不是因為看得到老墨
我還以為是在台灣的漁市場嘞~

吳郭魚在台灣算是很普通的淡水養殖魚
台灣四面都是海
海魚無疑是大部份人的選擇
換另一種說法是
淡水魚秤斤賣
海魚算兩的

圖裡那張鳟魚我很感興趣
鳟魚需養在很乾淨的活水中
新北市金山一帶(陽明山下)和三峽就有很多養殖場
淡水魚裡就屬鳟魚價值最高
清蒸的美味不亞於石斑、紅魽或紅條
寫著寫著口水就快流下來了……

還有海鮮餅(Empanada)讓人想到韭菜盒子
他們加的醬料是鹹還是甜抑或酸?
又加一片酪梨
那是甚麼樣的美味啊
很好奇嘞~~~~~
期待您的〝墨西哥市蔬菜水果和肉類的批發市場篇〞
weiba (weiba258013) 於 2011-07-07 08:13 回覆:

鳟魚在墨西哥是淡水養殖 不過 在這邊屬於高價 當地人大多數比較喜歡吃沒有頭骨的()或是吳郭魚 他們用油炸方式烹直接加檸檬汁吃 

會購買較貴鳟魚石斑和鱸魚等之消費者華人日本人 

weiba在餐廳點清蒸鳟魚 價格新台幣三百元不到(墨幣1peso折合新台幣為2.5左右)一份 粉好吃 主要是鮮美口感啦~哈哈 

至於當地的海鮮餅(Empanada) 內餡種類有墨魚 鮪魚及其他一般魚肉和蝦等多種 當然單價會不同囉 可添加蕃茄醬 美乃滋 辣醬

我看過有顧客一次訂購100個 排在那位老兄後面可有得等哩  您這位老饕專家覺得這種墨西哥的台灣的韭菜盒子可會好吃呢? 嘻嘻~

(等級不同) 檸檬汁及洋蔥末 蕃茄片和酪梨(1/4)等多種調味料

東村James
等級:8
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高原
2011/07/06 11:39
看起來都好新鮮喔。沒有蒼蠅﹐會不會是在高原的關係﹖
weiba (weiba258013) 於 2011-07-06 23:35 回覆:

James~ 

可能於高原區吧,因為在一些路邊攤weiba沒有看到很多蒼蠅 不過蚊子


金大俠
等級:8
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If you know/learn 漢語拼音...
2011/07/06 10:46
If you know/learn 漢語拼音, below is another good site to get Chinese characters
http://www.zdic.net/
比白宮還要白宮(世界日報家園版)

小品「老師,我要請假」
「計劃對撞變化」
紅色按鈕(世界日報家園版)
weiba (weiba258013) 於 2011-07-06 23:39 回覆:

Unfortunately, weiba do not know or learn any漢語拼音 either. However, I will try to look it up.  Thanks for your information once again.

Have a nice day!


Three(暫休)
等級:8
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差異
2011/07/06 09:01
感覺那邊的漁產和臺灣的好像差不多
可是氣候卻又明顯不同
好奇怪

weiba (weiba258013) 於 2011-07-06 10:07 回覆:

因為墨西哥屬於高原區的緣故,即使是艷陽高照的炎夏天,也不覺得「悶熱」感,而且不時會伴有「清風徐來」


金大俠
等級:8
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use Google Translate
2011/07/06 06:38
1. Type in English
2. Copy and paste them into Google Translate
3. The translation is not perfect...but at least can save you times to type Chinese

good luck!


比白宮還要白宮(世界日報家園版)

小品「老師,我要請假」
「計劃對撞變化」
紅色按鈕(世界日報家園版)
weiba (weiba258013) 於 2011-07-06 07:14 回覆:

Wow~ Another one suggestion sounds more better and fast way. 

weiba will try accordingly for my next article.

Thanks a lot!! 


PeterNJ(職場霸凌)
等級:8
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有耐心
2011/07/06 01:36

沒有中文輸入軟體, 還能打出這麼長的一篇好文章。

妳很有耐心!


weiba (weiba258013) 於 2011-07-06 01:55 回覆:

It took me LONG time to finish one article >_<

Lucky I have an extra computer to use for all day and night. 嘻嘻 

Thanks for your visiting, PeterNJ, my friend.  

Have a great time staying in New York.


Banff Park
等級:7
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bonitas fotos
2011/07/06 00:32

A mi me gusta comer Wu Kuo pez.  La carne del pescado es muy suave y dulce.  En Taiwan yo comi bastante.  No se si a ti te gusta esta pez o no? 

Gracias por las colores fotos.  Ellas son tan atractivas.  Tu has hecho un buen reportaje.

weiba (weiba258013) 於 2011-07-06 01:45 回覆:

Me gusta comer pescado Kuo Wu también. Sí, en Taiwán, son más baratos y muy populares. De hecho, me gusta comer todo tipo de peces.

Muchas gracias por visitar mi blog.

Y compartir un tiempo maravilloso en Calgary.

 


尋常人家
等級:6
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再歎一聲
2011/07/05 22:26


幸福的姑娘啊!環眼四望,非魚即蝦,個個新鮮欲滴,價格還不高。冷暖循替,春夏秋冬集於一日,過一天,等於一年。看在揮汗如雨的俺眼中,這,豈不是天堂世界嘛?


weiba (weiba258013) 於 2011-07-06 04:38 回覆:

哇!大哥! weiba墨西哥市的日子的確感到粉幸福^_^ 

好睡飽穿暖好似身處人間天堂 (遠遠瓜國生活)

若是有機會來到這兒旅遊大哥或許流連忘返」喲~  


cwc
等級:8
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魚是誘人
2011/07/05 20:16

看見那一箱箱新鮮的魚,連不愛吃魚的我都要垂涎了。拍得真是誘人!

墨西哥市涼爽舒適的天氣讓我念念不忘,也愛那兒街道的綠意。

weiba (weiba258013) 於 2011-07-06 04:06 回覆:

若是新鮮的,即使烹飪都可以燒出美味ㄧㄠˊ~ 呵呵

氣候地方樹木草都生氣勃勃

cwc考慮有機會造訪墨西哥

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