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2012/07/20 18:03:10瀏覽491|回應0|推薦0 | |
· 作者:瑞瑪‧愛波/著 · 譯者:楊智明,薛桂文 · 出版社:時報出版 · 出版日期: · 語言:繁體中文 ISBN:9571336793 · 裝訂:平裝 文/文字工作者 你今天吃維他命了沒? 維他命在台灣似乎不像美國那般普及,不過隨著國人飲食與醫藥的西化,補充維他命這件事,似乎也藉由營養品及廣告,漸漸進入日常生活中。 《健康的騙局》在探討美國維他命的發展史。維他命在不確定的科學論述下,在食品與藥品之間擺盪著,進而影響數以百億計的商業利潤,更引發產官學界之論戰 由維他命之論戰, 可以看出人類對於健康之渴望和焦慮, 由各方之角力可見科學之不確定性和眾說紛紜, 再加上利益團體, 比如藥廠, 廣告商和政府等機構之介入, 而醫療界之介入和科學家之參與, 更加讓爭論白熱化, 人各有所求, 讓真實不易呈現, 但甚麼才是真相? 非一時一人一物可以釐清. 鮑林, 這位主張維他命可以防感冒的科學家, 是否正確, 真的很難講.
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