一氧化氮在人體效用多，從緩解心絞痛所使用的硝化甘油，到因意外發現的藍色小藥丸，許多臨床研究證明一氧化氮對人體有全身性的好處。

　有「威而鋼之父」封號的諾貝爾醫學獎得主路易斯．伊格納羅博士日前應賀寶芙之邀訪台，他表示，一氧化氮在人體內扮演傳遞訊息和調節細胞的角色及抗氧化功能，不僅對於保護心血管非常重要，更是維持身體正常機能的重要元素。

　健康的成人，體內會自動產生微量的一氧化氮以維持正常生理作用，一旦缺乏一氧化氮，對健康會造成很大的衝擊。目前針對一氧化氮的研究相當多元，以神經系統而言，通常一氧化氮的產生量下降時會導致記憶、情緒相關的疾病發生；在循環系統上，一氧化氮產生量不足可能導致高血壓等疾病；在腦部，研究顯示阿滋海默症和帕金森症患者的腦部，通常一氧化氮大幅減少。

　路易斯．伊格納羅博士提出「一氧化氮養生法」，包括營養吃、多運動、正確補等三法。例如多食用含抗氧化劑食品像黑莓、藍莓、黑巧克力等深色食物，加上運動後體內產生大量的一氧化氮，建議每次至少20分鐘，一周3次。

　補充一氧化氮的保健品選擇上，由於精氨酸和瓜氨酸是合成一氧化氮的重要胺基酸，食物中包括杏仁、花生、鮭魚等精氨酸和瓜氨酸的含量高。若補充保健品，建議可在睡前攝取，在人體睡眠期間、一氧化氮生成較少時，持續保護心血管。

　研究指出全球50%以上死亡和心臟病有關，歐洲更高達72%。除了少部分和遺傳與基因有關，大部分的心血管疾病發生都可避免。

　雖然高齡71歲，路易斯．伊格納羅博士仍每周騎腳踏車運動並落實飲食節制。他從64歲才開始跑馬拉松，至今已經完成15次馬拉松，現在他的體力更好、身體更健康。

　他強調，再多食補都比不上健康的生活型態，應捨棄高油高鹽的重口味食物，多攝取魚、瘦肉、豆類等富含蛋白質與不飽和脂肪酸的食材，養成清淡的飲食原則並搭配一周3至4次運動，促使體內一氧化氮生成量提高。