最近老是嘴饞，上週做了水煎包失敗以後，痛定思痛，又有好友提供了武林秘笈，相信下回一定可以成功。

今天，就特別想吃油飯，尤其是媽媽親手做的，那種有五花肉多層的口感，芋頭的濃厚香氣，令人回味。只可惜今後再也吃不到了！

憑著媽媽料理時的兒時記憶，再經過多次的試驗改良，在眾多拿手好菜中，引以自豪的就數這一道香菇油飯了。

在蒙特婁的一月平均氣溫，在零下十度左右。許多戶外活動，如滑雪、溜冰、冰釣等非常多樣化。但偶爾待在家裡，研究動手做一些美食，也是件有趣的事。也就如此，近來發福不少。都是冬天惹的禍，引發起家鄉的愁滋味！肯定的是，可以澆熄相思的苦，以口腹之慾來彌補。難過的是，又要想盡辦法，恆心毅力的減肥，以達瘦身之果效。