喜愛歐洲美食的人'應該也會喜愛千層麵吧 !!!這款茄子千層麵'簡單'快速'無需要油炸'比較養生'也可解饞'味道幾乎和油炸過的 一樣~~

材料：茄子2個，乳酪300g,火腿肉300g(若素食可減去)，番茄醬，碎牛肉 (素食可減去)

做法:

-茄子切片加水'煮半熟'瀝水備用~~

醬汁:

-熱鍋一點橄欖油'加洋蔥'大蒜末炒香'加碎肉炒變色'加上番茄醬'奧雷剛(牛至)煮熟

大烤盤一個將煮好茄子，舖滿一層茄子'加一層肉醬'一層火腿肉'肉醬'一層乳酪......

最後乳酪片~~肉醬~~

180度烤20分鐘'吃時候灑上乳酪粉

千層麵'一樣做法~~只是將茄子改成麵皮'~~家中有小朋友可試試哟~~包準讓小朋友吃開懷