老實說，除了德國豬腳之外，我對德國菜的認識，僅限於有好多的臘腸，昨天讓我吃到傳統德國菜，真是吮指回味，樂無窮啊。

昨天到舊金山金融中心、我們公司律師的事務所開會，中午吃飯時間，律師提議去吃德國菜，又快又好吃，當下我們就跟著一同走去。

Schroeder’s Café以巴伐利亞食物著名，我們的律師表示，他家族有德國血統，所以常來光顧這家小館，在他印象中，這家店在此地好像已開了天長地久了（it seems to be here forever.）。由於我們對德國菜都沒概念，餐館老闆唸了一長串今天特別的菜色，也是聽得一頭霧水，當律師開始建議些他認為好吃的菜時，我就抓了他說的其中一道菜名，便道：好好好，就這個吧。

點完菜後，我們和律師繼續上午討論的內容，女侍者送來德國酸菜及酸馬鈴薯做為前菜時，我們也是吃得有一搭沒一搭的。我們點的主菜上桌後，沒來得及看盤子裡的內容。跟律師一邊對話、聽他談案子的內容、一邊用叉子把看似白色的小圓球放到嘴後，忍不住叫出來：好好吃哦。

我是麵食愛好者，這白色不規則的小圓球是此盤中的主食，就像是山東麵點中的「貓耳朵」做法，只是它好像還加了一些香料在內，但吃到口中就是麵糰的口感。主菜是由紅酒燴的牛肉，其中亦燴了包括芹菜、洋葱在內的蔬菜。醬汁濃厚有味，盤中搭配的水煮花椰菜及紅蘿蔔都可以沾醬一起吃。哦，一邊吃一邊有幸福的感覺。看到大胖子老闆走過時，忍不住再告訴他：太好吃了。他以一副理所當然好吃的微笑離開。

真想慢慢咀嚼盤中的美食，可惜因為趕時間，匆匆40分鐘草草結束這一頓。臨走前，問他們要外帶菜單，好回家慢慢研究，可惜店裡一份都沒有。不甘心之下，要了餐廳的名片，即使他們沒上網，下次也能再尋線找回來吃一頓。出了餐館大門，律師表示，他這才注意到，每次他來用餐時，點菜就是看桌上玻璃夾內的菜單，以及牆上的今日特餐，也未見有正式的菜單出來。

跟老闆提及這天的美食時，老闆說下次要找我及另一個同事再去吃一次。

傳統的德國菜（大概是吧），好吃吔！www.schroederssf.com

圖說：很不專業的向律師表示我要拍照，因為這道菜太好吃了。上網查了一下，根據律師發這道菜的音，好像是Veal Stroganoff with Spätzle，但看菜色說明，又好像是Sauerbraten with Potato Pancakes，右上角是酸酸的前菜。唉，反正下次還要去就是了。