字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2014/05/03 08:35:34瀏覽1789｜回應0｜推薦21 | |
 假日清晨逛菜市場已成了一種習慣。 菜市場是個充滿食物的地方，清晨則是它最黃金的時刻。在一天剛開始的時候，來到這裡的買賣雙方都用最清楚的腦袋和最快的手腳在和時間賽跑。 時間是食物最大的敵人，一旦失去新鮮，再好的食材都會大大扣分。所以市場總是匆忙的，特別是那些在菜攤上騷首弄姿的雞鴨魚肉和蔬果。這些活色生香，總是希望自己在最甘甜美味的年華被有情人帶回家，然後被埋進人們的胃腸裡成為五臟廟的祭品。所以大家往往表面看來很安靜，卻安靜得很急切。 水果攤像是我的告解室，往往可以觀看自己內在的某些小小的不堪。每次來到這裡，本來只想買新鮮買便宜的，卻總是在店家的鼓吹和誘惑下，充滿罪惡感的把最貴的水果帶回家。 在走回家的路上，也總會很阿Q的自我安慰的說，沒關係，今天除了水果不會再吃別的東西。(但這樣的想法到最後也總是破功) 水果攤逛久了，也多少逛出一些不合時宜的感傷。 特別是對於季節，農業科技和國際貿易太發達，水果生產的季節早就和過去不同。再加上全球氣候結構性的改變，菜市場水果攤裡的換季早就不是過去農業社會的生產邏輯。 所謂的”當季”產品，其實是由越來越複雜的產銷結構所決定，那其實已經和”天時”與”地力”無關了，食物的”季節權”早就悄悄的轉移到全球商業運作體系的手上。所以，現在決定食物季節最重要的因素應該叫”人合”。 但有趣的是，這樣由人為所操弄出來的季節結構，到後來也成為一種更穩定的常態。想來是因為老天沒有生存和獲利的壓力，但是商人卻必須為每一毛獲利搏鬥。 每每走進水果攤，總是感受到季節也想起更多關於季節的種種。 |
|
| ( 創作｜散文 ) |
