聽古厝說故事~

從鹿陶洋江家古厝發現台灣建築風華                              文．攝影 南燕容

走過兔年半載，不一定讀了萬卷書，卻不忘要行萬里路。這回路走的不遠，但卻意外把歷史拉的很長。

溽暑裡，聞著盛夏芒果香來到台南，卻被咖啡色的觀光指引牌，一路給牽引到楠西區的「 鹿陶洋江家古厝 」，就這樣一頭栽入三百多年來的時光迴廊，回味起台灣先民開墾和古厝的風華。

江家古厝故事多

由於是無心插柳，所以這趟巡古之旅，帶著些許探險的趣味。從台三線公路順著指標才幾步路的距離就彎進小巷，而一個半月型的蓮花池悄悄地映入眼簾，對映著數步之遙的公路，強烈靜謐感，讓我的小小步伐，就足以驚擾池中艷麗的錦鯉。一探旁邊立牌才知這約四分地大 ( 按：一分地約三百坪 ) 的池子可大有典故，因為除了具有 防火救災的功能外，更有 江家人信奉風水的用意；整個古厝聚落前臨油車溪，背倚鹿陶洋山巒，依山傍水之姿，讓江家古厝成了名符其實 「前水為鏡，後山為屏」的 風水寶地。

一踏入聚落前偌大的廣場，便會被兩棵好似門神般的老榕樹吸引，不過當地人稱它們為「夫妻樹」，因為有則小小的傳說是這樣流傳的：據說右邊的樹是在五十多年前種的，而左邊榕樹的年齡卻整整小了一輪；這可不是他們故意的，而是因為左邊的榕樹老是種不活，直到第十二年才終於種活了現在的這棵榕樹。而有趣的是左邊的榕樹長大後，氣根滿佈，但右手邊的卻幾乎沒有氣根，實在很像老公婆的模樣，而這傳說似乎也相當呼應古代女大男小的婚配觀念，為這個老聚落平添一絲故事性。

遊走四合院　體驗古豪門

踏入青灰石板鋪陳的廣場，偌大的江家古厝聚落矗立眼前。佔地三點五甲，總面積寬有一百六十公尺，深約兩百一十公尺，共三大院落，以正廳宗祠為中心往南北兩側建有十三條護龍 ( 廂房 ) 的江家宅邸，在鹿陶洋山的環抱下更顯氣勢磅薄。

江家人祖籍為福建省漳州府詔安縣，由人稱「阿泰公」的第十二世江如南在清康熙六十年來臺開墾、綿延子孫。初期僅有茅草屋，後來因子孫眾多，事業有成，才開始大興土木蓋屋，直至日治時期明治三十九年，才有今天我們所見「四進三院」的大規模，細數迄今已有三百多年的歷史。

說到這四合院的建築，在古代可不是家家戶戶都蓋的起。一般人家蓋個一條龍，有個三間房，全家夠住就好；人數多，再蓋個 單伸手（即住屋與單邊護龍呈曲尺型），要是數代同堂的話，就蓋成ㄇ字型的三合院，正廳供奉祖先牌位，作為迎賓納客之所，左廂房作為戶長居室，右邊則為長輩的居室；依次為大房和二房。外加一個「灶腳」（廚房）。左右兩側護龍拱出的院落，俗稱「埕」，平時當作休憩、聊天或農忙曬穀之用。

如要蓋具規模的四合院聚落，則非得是江家這樣的富豪才有可能。擁有四進三院的江家古厝，等於是把 護龍的兩頭蓋上了數個和正廳平行的房間，整個古厝就是一個村落的感覺，而非只是一間古厝。有趣的是，坐東向西的古厝可相當有台灣俗諺所謂「坐東向西，賺錢無人知」的意涵喔！

像是江家古厝這樣的閩式四合院建築，都會著重立面的精緻華麗，當然也是藉由這些花窗、門枕石、磚雕、楹柱、格門的家飾藝術，來凸顯其身分地位。而屋檐下的裝飾，據說也是閩式建築的重點，所以在古厝內，我們便能從斗拱發現一些巧思。仰望宗祠上方精美的福祿壽剪黏和門戶彩繪，即可嗅出江家人對於藝術的品味。所以來到這裡腳程別太快，多抬頭看看屋脊或牆面，燕尾、馬背和瓦鎮這些傳統建築表現風格，都會讓你有會心一笑的收穫。

泥巴、竹子蓋大屋

江家古厝總計有一百卅六棟建築物，其中以磚造的紅瓦厝居多，另有土埆厝、竹編厝、洗石子厝等傳統農家建築。磚造紅瓦屋算是我們常常可見的閩式建築，而土埆厝和編竹夾泥屋，對現在的年輕人來說就顯得陌生了，很幸運的，在這古厝聚落中還保留著數棟讓我們回味。

說到這個「土埆厝」，可是相當具原鄉風味的建築，先民多半是就地取材，以隨手可得的泥土，混著竹子、茅草做成土埆塊，再以砌石或磚塊為底，慢慢堆疊砌合，屋頂再蓋上茅草頂或瓦片，便成了這冬暖夏涼的「土埆厝」。不過它唯一的缺點就是怕水，尤其怕淹水，因為水一大，可會把屋子給不小心「溶」掉了。

再來聊聊編竹夾泥屋，更是先民善用物資的經典作品。取材自台灣山野最常見粗大筆直的竹子當壁柱，區隔出室內空間，再用竹篾條編成壁體，抹上摻有稻草的灰泥做成牆面，有錢人的屋頂可用紅瓦或黑瓦來蓋；沒錢的人家，則是則鋪上稻草或成束的芒草，甚或削下桂竹的節，用陰陽排列的方式來蓋成屋頂。江家古厝中現存完整的竹管厝，則以竹筒、粗糠和泥土搭建而成的。

跨越三世紀的建築活標本

「 鹿陶洋江家古厝 」目前仍有卅多戶居住，是目前台灣現有保存完整且最大的一個同姓家族聚落。只是在這片寬闊的天地，十分幽靜的環境裡，僅能見滿佈皺紋的長者瑀瑀前行，還有偶而與小貓嬉戲的純真童顏，這或許也多少道出時代變遷，年輕人多移往城市發展的無奈現況。

不過對於旅人的造訪，這裡的老人家和孩童似乎早就習以為常，所以他們總不忘笑臉盈盈地與過往人們打招呼，讓人備感當親切、溫馨。而環顧整體環境，也維持得相當清潔、完善。這或許就間接說明了當初江家人對於家宅轉變為三級古蹟時，族人具有一定的共識，要齊心維護這難能可貴的古厝聚落，讓我們這些後生晚輩，還能有機會漫步欣賞這個台灣 傳統農業社會的 建築活標本。

PS.有興趣一遊的朋友，可以參考

鹿陶洋江家古厝部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!h1PFM8ueBA5PikKO8sEC50n2/

本文刊登於百世教育雜誌2011年9月號