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| 2019/03/30 12:36:35瀏覽315｜回應0｜推薦0 | |
酥皮藍莓馬芬
酥皮: 中筋麵粉 1/2杯
糖 1/3杯 奶油(融化) 1/4杯 肉桂粉 1/2茶匙 馬芬: 糖 2/3杯(142g)
全蛋 1個 優葛 1/2杯(57g) 蔬菜油 1/2杯(115ml) 牛奶 1/3杯(70g) 香草精 1茶匙 中筋麵粉1 1/4 杯(177g) 泡打粉 1茶匙 鹽 1/4茶匙 藍莓 1杯(142g) 做法:
預熱烤箱 375ºF (190°C)
酥皮: 混合麵粉 肉桂粉 糖
將融化奶油倒入混合成塊狀 不要混合均勻 放入冰箱等待 藍莓馬芬:
將全蛋 糖 優葛 蔬菜油 牛奶 香草精 混合均勻
另取一碗將麵粉 泡打粉 鹽 混合均勻後 加入另一個碗 不要過分混合麵糊
將藍莓加入麵糊拌勻 將麵糊一一放入馬芬模中
上方再加上酥皮蓋著 烤箱溫度375ºF (190°C)
烤40-45分鐘 烤好後待冷卻 才能拿出模
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