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| 2011/05/16 15:16:01瀏覽1126｜回應0｜推薦1 | |
大頭菜 一顆 鹽 適量 大蒜 約3-5瓣,看個人喜好 檸檬 約3瓣 梅子 我是用紹興梅,約5顆 香油 適量 作法: 大頭菜切片後,將上述材料全放進大碗或保鮮盒,將鹽巴均勻揉捏至大頭菜上,三瓣檸檬片擠後不要丟棄,繼續與大頭菜同醃,要吃時,再切點新鮮香菜同食. 一般大概會用醋來醃,不過老工討厭吃醋,所以我用梅子和檸檬,一樣能有醋的效果. 香油不要太多,吃起來才清爽. 吃在嘴裡咖-ㄘ響,下飯. 完畢. |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
