去年底，我們這兒開了間大北京餐廳，菜餚有我愛吃的蒸餃、小籠湯包、牛肉捲餅這些北方菜。

開張那天，我們夫妻倆即光顧捧場，覺得他們的菜味美價廉，很是喜歡。起初我還擔心他生意不好，無法在東海商圈國際街這裡存活，於是向親朋好友推薦，要他們也多來捧場。

因為常去吃，老闆娘認識了我們夫妻，時不時免費招待一碟小菜。

老闆娘招待的涼拌小黃瓜。

這綠豆鍋餅味道真不是蓋的。

大北京的名聲不脛而走，很快地即成為一位難求、座無虛席的熱門店。

星期天，一家3口又到大北京吃午餐。由於是最早到達，老闆讓我們坐6人桌。我們點了花素蒸餃、綠豆鍋餅、京醬肉絲、牛肉捲餅、酸辣湯。

用餐中途，客人越來越多，有一家6人到來，竟面臨無桌可坐之窘境，老闆問我們可否移至4人小桌，我們當然就移了過去。

酒足飯飽結賬時，老闆說剛剛要我們移桌，很過意不去，招待我們一盤小菜。“小菜”一點都不小，是一大盤洋蔥沙拉，洋蔥切成細絲，大量用水沖洗洗去辛辣味，淋上和風柴魚醬油，真是別具風味，好吃之至。

這道菜用料簡單，能做得味美口齒留香，絕非易事。我們一家都是頭一遭吃到如此特殊美味的小菜，意外的驚喜。