據農業部的報告，全美有近1600萬兒童吃不飽，等於每五個美國兒童中，就有一個無法獲得足夠食物。
美國最大的反饑餓慈善組織「餵養美國」(Feeding America)與各地食物站合作創辦的「飲食缺乏地圖」(Map the Meal Gap)，在研究各州缺乏食物的兒童問題時指出，儘管饑餓是全國普遍問題，但部分地區十分嚴重，食物不足率幾乎是全國兩倍，如德州Zavala郡的兒童食物不足率是41%，新墨西哥州29.2%的兒童生活在缺乏食物的家庭。
「餵養美國」的工作人員佛拉賽說，由於兒童不能工作，他們也更容易成為貧窮和食物不足的受害人，「他們改變不了自己的命運」。
兒童食物不足的問題未來可能加劇，因為糧食券計畫去年11月大幅削了福利。削減前，糧食券計畫45%的受益人是兒童。
兒童食物不足問題往往集中在人口稀少的州，如德州、新墨西哥和亞利桑納州等美墨邊境各州，和高速路及捷運系統較少的密西西比等州；新墨州、密州、亞州、喬治亞和內華達州分別位居前五。
佛拉賽指出，如果有捷運系統，兒童較容易搭巴士前往大城市的免費食物站。但在沒有捷運，到什麼地方都路途遙遠的懷俄明州，最近的食物站也在數百哩之外，窮人沒有車，方圓數哩都沒有食物店蹤影。
兒童缺乏食物地區的貧窮率和失業率也居高不下，在「餵養美國」確定的兒童缺乏食物十個州中，貧窮率和失業率都高於全國平均水平。食物供應不足家庭的人罹患慢性病的比重也高，佛拉賽說，他們缺乏營養的健康飲食，導致沒有健康的生活方式，身心健康都受到影響，這對兒童尤為嚴峻。
值得注意的是，食物供應不足州的糖尿病和肥胖率都特別高，密州、喬治亞、阿肯色、德州和北卡州的肥胖率，都比全國平均的27.1%還高。
