餐館是很多留學生生活中的一個過渡跳板 一畢業就對準專業跑道

揮一揮衣袖 告別那一段黑夜端盤子或洗盤子的日子 很少有依戀的

我是一個很幸運的人 不曾嚐過在餐館打工的日子

但卻有幸在這幾年認識了一群從事餐飲業的朋友 

他們人生的風景 與留學或移民的我們 真是南轅北轍

兩年前 有一天夜晚 牧師看見了幾個中國人 剛從餐館下班

神情很落寞 與他們聊了一下 才知道他們是福州人 透過不同的管道偷渡到美國

只能打黑工 還人蛇錢 存錢結婚 開店創業 辦身份 幾乎都是這樣的公式

有些當初出來時 初中剛畢業 才十五 六歲 心靈的惶恐 生活的辛苦

非外人所能道也 甚至於打黑工十多年了 身份仍沒著落 回不了家

於是教會開始了餐福團契 將這一群追求美國夢 從事餐館工的華人

在餐館打烊 一週一次 晚上10:35-12:30

一起聚集 唱詩 分享聖經 認識耶穌 心靈得以安息

其中有開快餐店 日本餐廳 或是Sushi 師傅 服務生

每次聚會後 他們藉由分享家鄉的美食 在回味中 彼此安慰 

也讓從沒去過福州的我 也吃過福州的鍋邊糊等小吃

他們大多不超過 30歲 非常有活力 因為有些打工常換地方

不停的飄泊 全身最大的家當 就是一部iPhone 以便上QQ網聊 聽音樂

每到夜深時 也是他們精神最好的時候 忙著當低頭族

當然他們也很期盼週三的聚會 可以說一些心底話 

 而每回聆聽他們的經歷 總是讓人瞠目結舌 心酸不已

Alice 是其中唯一來自台灣 在我家附近開日本料理店

又同是來自南台灣 一拍即合 也是少數移民來美近三十年

還堅持開餐館的 偶爾在下午休息的時間 會在店門口

與她來一杯午後下日清涼綠茶 然後就侃侃而談她的餐館經

有時 她會邀請我們晚上九點過後去餐館 上幾道拿手菜

真的就像日劇深夜食堂般 把生命的故事搬到餐桌上來

話配菜 坐到員工都走了 留一盞燈給我們

那一夜 風塵僕僕的從她店離開 來到教堂 看了門前 給餐福的朋友也留了燈   

正等著他们下了工 進入這心靈的深夜食堂

頓時 有股暖流在心中流淌著

進入屋內 打開鋼琴 輕彈黑白的琴鍵  一陣陣愉快的腳步聲近了 ......  

我想 這是一生最美的祝福 ~~~~