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美麗的傳說
2010/03/03 17:02:14瀏覽1218|回應18|推薦89

回來台灣 幾乎天天都可在外吃透透 而且都會被問 喜歡吃什麼

有時要回答 也不是很容易 因為女人每天心情都不同 口味也變來變去

也不太想難為人 秉著客隨主便 都可嚐試 

有時好奇心 也會想去些有點知名度又是名人開的餐廳試看看

一方面想一探名人的品味 另一方面 也想會不會真遇見名人

  

大年初三 弟弟請我到博愛路的高雄桔緣港式茶餐廳 這原是吳宗憲開的

現已易主為 王世鈞與洪曉蕾共同經營 生意很好

中西合併的裝潢 最吸引人的是廁所前的水簾 會因為人過而改變

但因在廁所前 不便拍照

點了幾道飲茶點心 還有避風塘炒蟹 真是道地

但是對於從美東回來的我 因早期移民都是廣東人 

所以廣東菜在紐約有很多與香港一樣美味 

不過一睹這家在高雄享有盛名的餐廳風采 至少可以告訴大家 我來過啦

   

到了台北 與大學的老同學们碰面 不客氣的我就開出了一個想去的餐廳

這是位於光復南路 280 巷的一家2層樓餐廳 

從門口 暖爐的庭院 優雅的進門區 到屋內餐廳

用的色調 很難令人猜出賣的是什麼菜餚

是西餐  台菜   簡餐   都不是

坐定後 打開菜單 是川菜館  有點菜排行榜可做很好的參考  

雖然我是愛吃辣的辣姐 但還是來個一人點一道 人人有機會

排行榜第二名的蒼蠅頭 第五名腐乳空心菜

店中小姐極力推薦的特殊菜 第八名的宮保臭豆腐

哈哈   剛好是排行榜的 二五八名   全被欽點啦   不是打牌的聽牌ㄋㄟ

還有家常口味的蝦仁爆蛋 及也是店裡的招牌菜 醉雞

再來一壺古早味的酸梅汁 很期待的心 名人的餐廳服務也沒話說 超好

  

 既然都是老同學 吃起飯來超自在 不用ㄍ一ㄥ了 各取所需

大快朵頤後 嘿嘿 店中的小姐 迎著笑臉來問我們意見

我們口口是道的說 酸梅汁 醉雞很可口 腐乳空心菜及蝦仁炒蛋很一般

蒼蠅頭 宮保臭豆腐  不麻不辣不嗆   那紅辣椒只是唬人的   真的沒有川菜樣

更扯的是 臭豆腐沾了送上來的梅子醬 變的有點酸甜 臭豆腐變為炸豆腐

結果小姐解釋了一大堆  主要的是我們認為這家餐廳號稱是川菜館 就該有川味

而且也是她自己送上門來   問我們意見  

 我們說了實話後   好像有種被人家硬ㄠ的不舒服感  

原來接受建議  真的不是一件容易的事

離開時   我們堆上了我們最甜美的笑容告訴小姐說

因為  我們想再來  所以才會把真實的想法講出來    敬請見諒哦

人嘛  要有好EQ的風度  與優質的氣質美ㄟ  

步出大門時   回頭看一看   這家餐廳是

女星 藍心湄開的 KiKi創始店

同學们會心一笑  這就是美麗傳說中的名人餐廳 

一位同學響應減碳運動 騎著優雅的美利達腳踏車回家

兵分二路 其餘的人直奔平溪放天燈去

  【後記】

你有去過名人開的餐廳嗎

名人餐廳的佈置有些特點   餐價也算平價

只不過不一定是美食   不過  如何面對客人的建議

處理的態度很重要    其實人家都慕名而來

有一定的期待    也無可厚非啦   尤其是服務業

不過想一想   人有沒有膽量聽批評    有沒有器度去接納呢

若都沒有預備好    寧可選擇當縮頭烏龜   也不必硬挺

 

 

 


( 休閒生活雜記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=traveler07054&aid=3820919

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Bubbly
等級:7
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美麗的傳說
2010/03/05 14:19

說得好。

多數餐飲業主只願意聼好評,因此無法改進。

有一次我投訴,有一位 captain 跟我說是個人口味不同的緣故,氣到我啊!

NJ過客(traveler07054) 於 2010-03-08 00:36 回覆:

所以囉   一個店的是否真的在乎客人    就是在處理客人的意見態度上   

就可以看出端倪來


賈媽
等級:8
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Wow ~
2010/03/05 10:53

看起來都很棒

每次看見美食就精神亢奮

(蒼蠅頭是川菜嗎?? 這是我每回去

客家餐館必點的.....)

NJ過客(traveler07054) 於 2010-03-05 14:49 回覆:

好像都是   反正辣菜就要有辣香

不過這道菜是很家常的下飯菜    我也是只要餐館有

必點哦  


舞影
等級:7
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吃很大~
2010/03/05 10:41

名人開的店要能禁得起客戶的考驗

大家慕名而來 想的是更不一樣的餐點特色與服務

NJ 此次台灣行想必是吃得很開心囉!!

NJ過客(traveler07054) 於 2010-03-05 14:47 回覆:

還在台灣探險中   不過大部分都是很不錯

台灣真的很多很進步的地方


小新(心)~
等級:7
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2010/03/04 23:50

偶覺得....這家價位算中高....偶訴粉少去名人餐廳....

基本上偶認為,任何餐廳都一樣,

只要『頭家』沒有三天二頭就坐陣在店內的話,菜色味道絕對會走味,

服務品質絕對會打折扣(跟剛開幕的熱絡來比,絕對有差)

熟客流通速度就慢下來了,

整體業績就呈現疲態了!

NJ姐姐說的是,服務小姐的硬ㄠ,大概是不希望你們的評語流傳出企被頭家給知道了吧?!事實上,也有可能那些不道地的菜色是他們企圖挽救回鍋客的特別設計吧?!

NJ過客(traveler07054) 於 2010-03-05 14:45 回覆:

沒錯    我們就是不喜歡倫家  硬ㄠ    

坦白從寬嘛   偶们也都是有肚量的好人囉


酸柳丁
等級:8
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吃很大ㄟ~
2010/03/04 22:22
小姐妳吃很大ㄟ~我每天望著我年後那一堆贅肉,苦無怎麼甩油,而妳
卻是口福無限擴張。天啊!妳會不會太刺激人了..
NJ過客(traveler07054) 於 2010-03-05 14:42 回覆:

偶是先享受   返美後再想辦法啦    

在台灣是享福    在美國是吃苦ㄟ

不會天天都有好日子的 


嗚呼哀哉(忙碌中)
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美麗的誘惑
2010/03/04 21:32
還以為過完年了要了稍微節食一下,哪知看完相片后就食指大動。

不過還好看得吃不得

不過說真的,從事服務業EQ真的必須蠻好的。

雖然customer is not always right,不過customer should always first
NJ過客(traveler07054) 於 2010-03-05 14:40 回覆:

唉   其實我們也不是愛抱怨    若不是她自己來問

我們也只算吃玩   散人   所以囉    這客服不好時

有時比菜不好吃   虧更大


七琴
等級:8
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有批評
2010/03/04 21:27

才有進步啦

總比你們到外頭講﹐讓他們口碑差來得好啊

那餐廳小姐應該好好謝謝你們咧~


NJ過客(traveler07054) 於 2010-03-05 14:38 回覆:
那小姐  可能還忽略了  網路的力量   也是超大的哦

幸福的白開水
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kiki
2010/03/04 20:53

"kiki老媽"我也吃過啦,

滋味我認為普通.

就是衝著明星開的店

去吃看看的.

哈哈,認為吃過一次就好啦~

NJ過客(traveler07054) 於 2010-03-04 21:14 回覆:

其實也是抱著來過就好  別人哈拉的時候    也可以聊上兩句

店員說   其實老闆幾乎不露面的


安娜貝兒
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那就是老板與員工的不同
2010/03/04 15:12

哈哈哈...那就是老板與員工的不同

當你遇上那服務態度不佳的服務員時,也許就是讓替那家老板淌血的時候呢!

明星的店,好不好吃,見人見智,服務也是很重要的因素~

美食本來就很主觀,開了門,就是什麼意思都能接納,順服顧客的感覺為主

至於做不做,那就關起門再說了

ps:這幾天好玩嗎?看你的格文也很精彩呢!

NJ過客(traveler07054) 於 2010-03-04 21:12 回覆:

這就對啦   像妳就論調    就會是個好老闆娘     先哄客人再說嘛

這幾天玩到快瘋了    陸續再 po 出來   

雖未能見面   但隔著電腦  聞一聞也是不錯 


螞蟻
等級:8
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KiKi
2010/03/04 11:13

我也曾經去過一家藍心湄開的川菜店,記憶中非常好吃耶!


NJ過客(traveler07054) 於 2010-03-04 21:05 回覆:
跟我们那裡的成都比起來   kiki可能還是略遜一籌
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